Kerana strawberi segar hanya tersedia untuk waktu yang singkat pada musim panas. Mempelajari cara membekukan dan menyimpannya dengan betul akan membolehkan anda menikmatinya sepanjang tahun. Terdapat pelbagai cara untuk menyimpan strawberi, bergantung pada sama ada anda menyimpannya selama beberapa hari atau beberapa bulan. Sekiranya anda ingin mengetahui cara menyimpan strawberi, ikuti langkah berikut.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Peraturan Am
Langkah 1. Jangan basuh strawberi jika anda akan menyimpannya di dalam peti sejuk
Stroberi ibarat span yang menyerap semua air, dan semakin banyak air yang diserapnya, semakin cepat busuk atau basi. Sekiranya anda mencuci strawberi dan menyimpannya di dalam peti sejuk, ia akan membusuk dengan lebih cepat, kaedah mana yang anda gunakan. Sekiranya anda akan menyimpannya di dalam peti sejuk, anda boleh mencucinya, tetapi anda mesti terlebih dahulu membuang lebihan cecair atau strawberi akan mengandungi terlalu banyak ais.
Langkah 2. Singkirkan strawberi berjamur secepat mungkin
Acuan merebak dengan mudah, jadi anda harus menyingkirkan strawberi berjamur secepat mungkin. Sekiranya anda menyimpan strawberi dengan acuan, kulat akan merebak dan strawberi akan cepat reput. Satu strawberi berkulat boleh membentuk semuanya. Anda boleh cuba mengelakkan masalah ini dengan memilih strawberi berwarna segar dan paling ringan yang anda dapati.
Letakkan strawberi di permukaan yang bersih dan urutkan untuk mencari yang berjamur tanpa menyentuh stroberi terlalu kerap
Langkah 3. Simpan strawberi pada suhu bilik jika anda akan memakannya dalam beberapa jam ke depan jika anda merancang untuk menggunakan strawberi untuk resipi dalam beberapa jam, atau jika anda akan memakannya sebagai makanan ringan pada waktu petang, anda boleh menyimpannya pada suhu bilik untuk mengekalkan rasa segar
Langkah 4. Jangan simpan strawberi dalam bekas plastik
Walaupun sebilangan besar strawberi yang dijual di kedai dibungkus dalam bekas plastik, sebenarnya tidak begitu baik untuk menyimpannya. Tupperware jauh lebih tahan lama. Bekas plastik akan menghalang udara masuk dan strawberi akan membusuk lebih cepat.
Kaedah 2 dari 3: Simpan Stroberi di dalam Peti Sejuk
Langkah 1. Simpan strawberi di dalam bekas Tupperware yang terbuka
Untuk menyimpan strawberi di Tupperware, keluarkan saja dari bungkusannya dan letakkan di dalam bekas Tupperware yang besar dan tidak bertutup. Gariskan bekas dengan tuala kertas tebal untuk menyerap lebihan air dari strawberi. Jangan isi penuh, tetapi susun dengan kemas di dalam bekas. Anda mungkin memerlukan beberapa bekas untuk semua strawberi.
- Jangan tutup bekas - biarkan strawberi keluar daripada terperangkap di bawah penutup.
- Letakkan bekas terbuka di dalam peti sejuk anda sehingga anda bersedia untuk makan strawberi.
Langkah 2. Simpan strawberi di dalam bekas Tupperware dengan penutup
Untuk menyimpan strawberi dalam bekas Tupperware tertutup, potong batang dan hujung strawberi. Kemudian letakkan di dalam bekas Tupperware yang besar, dengan bahagian bawah. Susun agar tidak saling menyentuh, berturut-turut, ini akan menjadikan strawberi tahan lebih lama. Kemudian tutup bekas Tupperware dengan penutup yang mengatakan tarikh strawberi disimpan.
Letakkan bekas di dalam peti sejuk dan keluarkan apabila siap untuk dimakan
Langkah 3. Simpan strawberi di atas loyang
Potong batang strawberi, dan letakkan di atas lembaran penaik, sehingga strawberi dihiris menghadap ke bawah. Jangan biarkan strawberi saling menyentuh agar tahan lebih lama. Kemudian, letakkan kuali di dalam peti sejuk untuk menyimpan strawberi selama beberapa hari.
Langkah 4. Simpan strawberi dalam colander
Saringan akan membiarkan strawberi bernafas semasa disimpan. Untuk menyimpan strawberi dengan betul, keluarkan dari bungkusan dan letakkan di dalam saringan. Jangan ditumpuk terlalu penuh, beri ruang untuk bernafas.
Letakkan saringan di dalam peti sejuk dan keluarkan apabila tiba masanya untuk makan strawberi
Kaedah 3 dari 3: Simpan Stroberi di Freezer
Langkah 1. Simpan strawberi di dalam loyang
Mula-mula letakkan strawberi segar dalam satu lapisan pada loyang setelah batangnya dikeluarkan. Kemudian letakkan kuali di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga strawberi betul-betul beku. Selepas itu, simpan strawberi di dalam bekas Tupperware, dan tutup bekas tersebut. Anda boleh menyimpan strawberi di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.
Anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara, seperti balang
Langkah 2. Simpan strawberi dengan sirap sederhana
Untuk kaedah ini, buat sirap sederhana dengan mencampurkan 4 cawan air dengan 1 cawan gula. Pastikan gula larut dan sirapnya sejuk sebelum digunakan. Kemudian masukkan keseluruhan strawberi ke dalam mangkuk dan gerimis dengan sirap sejuk, hingga 1/3 sirap untuk setiap bekas.
- Tutup bekas dan beku.
- Apabila anda sudah bersedia untuk makan strawberi, cairkan balang di dalam peti sejuk pada suhu bilik.
Langkah 3. Simpan strawberi dengan gula
Potong strawberi menjadi separuh atau kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk. Untuk setiap suku strawberi, taburkan cawan gula di atasnya. Kacau bahan sehingga gula larut. Kemudian letakkan strawberi di dalam peti sejuk beku dan tutup rapat untuk membekukannya.
Langkah 4. Simpan strawberi dalam beg tertutup
Untuk melakukan kaedah ini. Basuh dan potong hujung batang strawberi dan potong setiap buah menjadi separuh. Masukkan strawberi ke dalam mangkuk, dan taburkan gula di atas (kira-kira 1 bahagian gula untuk setiap 6 bahagian strawberi). Kacau untuk menyebarkan gula dan tunggu 5-10 minit sehingga stroberi menyerap gula. Kemudian simpan dalam plastik tertutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 5. Simpan strawberi sebagai ketulan ais
Untuk kaedah ini, basuh dan potong hujung batang strawberi dan letakkan di dalam pengisar dengan satu sudu teh jus lemon. Kisar hingga rata dan tuangkan strawberi ke dalam acuan atau rak ais batu. Letakkan rak ais batu di dalam peti sejuk dan nikmati strawberi lain kali.
Petua
- Berbelanja di pasar atau pergi ke ladang strawberi. Peluang untuk mendapatkan strawberi dengan kualiti yang lebih baik akan lebih besar di tempat-tempat ini daripada di pasar raya.
- Tambahkan satu sudu teh gula untuk setiap bekas semasa membekukan strawberi, jika dikehendaki. Ini akan menjadikan strawberi lebih manis dan menghasilkan sedikit sirap semasa pencairan.
- Basuh strawberi dengan bersih semasa dicairkan dan hanya apabila ia akan segera digunakan.
Amaran
- Stroberi beku akan mengekalkan rasa dan khasiatnya. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak kelihatan segar selepas pencairan. Stroberi kemungkinan besar berwarna lebih gelap dan lebih lembut daripada ketika anda membelinya. Ini adalah biasa.
- Anda tidak boleh selalu menilai warna strawberi dengan warnanya. Walaupun stroberi akan menjadi gelap sejak dipetik, strawberi tidak akan menjadi semakin manis.
