Stroberi adalah sumber vitamin C, asid folik, antioksidan, dan serat yang lazat. Buah ini tidak hanya sihat untuk dimakan, tetapi juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Bagaimanapun, seperti mana-mana hasil segar, strawberi perlu dibersihkan sebelum dimakan kerana mungkin dicemari bakteria berbahaya seperti salmonella atau E. coli. Selain itu, strawberi juga merupakan jenis buah yang mengandungi racun perosak yang paling banyak.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Mencuci Stroberi dengan Air
Langkah 1. Buang buah yang buruk atau busuk
Jangan mencucinya sehingga sebelum anda menggunakannya. Stroberi ibarat span yang mudah menyerap air yang dapat mempercepat kerosakan.
- Buang strawberi yang kelihatan lebam, lembek, berkulat, atau masih mentah. Gunakan hanya strawberi yang berwarna merah terang dan mempunyai daging yang padat.
- Jangan membersihkan tangkai sebelum mencucinya, kerana strawberi akan menyerap air dengan mudah.
Langkah 2. Letakkan strawberi di dalam bekas colander atau slotted besar
Jangan sekali-kali merendamnya di dalam air.
- Basuh strawberi di bawah air yang mengalir.
- Gerakkan strawberi dengan tangan untuk memastikan semua buah dicuci.
Langkah 3. Jika tidak, basuh di dalam besen air sejuk
- Pegang sebilangan strawberi dan celupkan ke dalam air.
- Stroberi hanya perlu dibilas sebentar, tidak direndam.
Langkah 4. Keringkan strawberi
Stroberi basah akan cepat reput. Walaupun tujuannya adalah untuk membuat pengudaraan, strawberi akan menyerap air dan rasanya kurang manis.
- Biarkan strawberi dalam saringan sebentar untuk membiarkan air mengalir.
- Keringkan dengan tisu. Hati-hati agar tidak merosakkan buah.
- Atau hamparkan pada kain bersih, kemudian lap dengan lembut sehingga kering.
Kaedah 2 dari 3: Membersihkan Stroberi dengan Larutan Cuka
Langkah 1. Bersihkan strawberi dengan lebih teliti menggunakan larutan cuka
Ini juga akan mengelakkan stroberi cepat busuk ketika disimpan di dalam peti sejuk. Sudah tentu sukar untuk mencari sekotak strawberi yang baru anda beli berjamur dua hari kemudian.
- Buangkan strawberi yang berkulat atau lekuk.
- Sekali lagi, tinggalkan tangkai sehingga anda siap menggunakan atau memakan strawberi.
Langkah 2. Sediakan larutan cuka
Anda memerlukan cuka putih, lembangan atau baldi.
- Isi lembangan bersih atau baldi separuh penuh dengan air sejuk. Pastikan air tidak suam.
- Masukkan cuka pada kadar satu cawan cuka hingga tiga cawan air.
- Kacau dengan tangan hingga rata.
Langkah 3. Ambil dua atau tiga strawberi
Anda akan membersihkan beberapa buah sekaligus. Langkah ini memastikan setiap buah dibasuh dengan betul.
- Celupkan strawberi selama kira-kira 30 saat dalam larutan cuka.
- Bilas dengan air sejuk. Anda pasti tidak mahu rasa cuka yang masih ada dalam strawberi.
- Tepuk keringkan dengan tuala kertas atau keringkan dengan lembut dengan kain bersih.
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Sabun Mencuci Sayuran dan Buah
Langkah 1. Sediakan penyelesaian khas untuk mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan dari bahan semula jadi
Anda boleh membeli produk mencuci sayur dan buah semula jadi seperti ini di internet atau di pasar raya.
- Isi lembangan atau baldi separuh penuh dengan air sejuk.
- Masukkan kira-kira 60 gram sabun pencuci sayur dan buah, kemudian kacau.
- Kacau sehingga sabun larut sepenuhnya.
Langkah 2. Pegang dua atau tiga strawberi
Langkah ini memastikan setiap buah dibasuh dengan sempurna.
- Celupkan dan pindahkan strawberi ke dalam larutan selama tiga puluh saat.
- Bilas dengan air mengalir sejuk. Anda pasti tidak mahu sisa larutan sabun tertinggal pada strawberi.
- Tepuk keringkan dengan tuala kertas atau keringkan dengan teliti dengan kain bersih.
Petua
- Semasa membeli strawberi, pilih warna merah terang yang sama rata. Anda tidak perlu risau tentang bentuk dan ukurannya. Pilih strawberi dengan daging yang padat.
- Stroberi mudah reput. Masa simpanan juga sangat singkat. Cukup beli seberapa banyak yang akan anda makan dalam beberapa hari akan datang.
- Bekukan strawberi jika anda perlu menyimpannya lebih dari dua hari. Caranya ialah memasukkan strawberi ke dalam klip plastik atau bekas kedap udara yang selamat untuk penyejuk beku.
- Anda harus tahu bahawa agensi pengawalseliaan ubat tidak mengesyorkan penggunaan detergen, sabun, atau produk mencuci buah dan sayur komersial untuk mengelakkan risiko memakan bahan toksik berbahaya.
- Stroberi yang telah dicuci dan dicincang akan tetap segar selama satu atau dua hari jika disimpan di dalam bekas kedap udara.
- Keluarkan batang setelah mencuci strawberi dengan menempelkan jerami yang kuat dari bahagian bawah buah dan menekannya hingga ke atas.
