Susu pekat digunakan dalam pelbagai resipi pencuci mulut. Susu pekat buatan sendiri ini sangat sesuai untuk anda apabila anda kehabisan stok dan tidak mahu mengeluarkan wang untuk membeli susu pekat dalam tin di kedai.
Bahan-bahan
Susu pekat:
- 245 ml air panas
- 55 gr marjerin
- 400 gr gula
- 480 gr susu tepung kering tanpa lemak
Susu pekat gelombang mikro:
Buat 1 1/3 cawan susu pekat, bersamaan dengan 398 gram susu pekat kalengan:
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 1/4 cawan susu tepung kering
- 1/2 cawan air sejuk
Susu pekat India
- 1 bungkus susu krim
- 100 gr gula
- Sedikit soda penaik
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Susu pekat
Langkah 1. Sediakan pengisar dan tuangkan air ke dalamnya
Langkah 2. Masukkan marjerin dan gula ke dalam pengisar
Langkah 3. Hidupkan pengisar dan campurkan semua bahan sehingga sebati
Langkah 4. Masukkan perlahan 140 gram susu tepung kering ke dalam pengisar
Campurkan dan haluskan. Ulangi langkah ini untuk setiap 140 gram susu seterusnya, jadi anda perlu mengisarnya setiap kali anda menambah susu.
Langkah 5. Masukkan susu pekat ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk
Langkah 6. Selesai
Kaedah 2 dari 3: Susu pekat gelombang mikro
Langkah 1. Tuangkan air ke dalam cawan penyukat yang besar
Masukkan susu perlahan-lahan, kacau hingga sebati. Kacau hingga lembut.
Langkah 2. Masukkan campuran ini ke dalam ketuhar gelombang mikro
Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi hingga 1 minit, segelas susu tidak perlu ditutup. Atau, panaskan sehingga susu panas dan kukus.
Langkah 3. Keluarkan susu dari ketuhar gelombang mikro
Kacau susu dengan gula. Terus kacau sehingga gula larut.
Langkah 4. Biarkan susu sejuk sebelum diminum
Kaedah 3 dari 3: Susu pekat India
Langkah 1. Panaskan susu dalam periuk pekat dengan pemegang
Jangan terbakar.
Langkah 2. Masukkan gula dan baking soda ke dalam loyang
Gaul sebati.
Langkah 3. Kacau terus sehingga susu pekat
Kacau sekurang-kurangnya setiap minit, atau kacau lebih kerap.
Langkah 4. Apabila susu pekat, terus kacau
Ini akan menjadikan susu lebih pekat.
Langkah 5. Sekiranya sangat pekat, susu pekat siap dimakan
Tanggalkan kuali dari dapur.
Langkah 6. Biarkan susu pekat sejuk selama satu jam
Kemudian, pindahkan ke bekas kedap udara dan sejukkan, atau segera makan.
