Burrito yang digulung dengan sempurna adalah seni yang wajar diinginkan. Tidak ada yang lebih mengecewakan daripada ketika anda mula makan burrito dan kemudian tumpah dan hancur. Atas sebab ini, manusia mencipta teknik yang dapat mencegah burrito mengisi dari gulungan tortilla. Sekiranya anda ingin mengetahui cara menggulung burrito, baca artikel ini!
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menggulung Burrito Besar
Langkah 1. Pastikan tortilla anda cukup besar agar sesuai dengan isiannya
Peraturan praktis yang baik semasa membuat burrito adalah menjadikannya sekurang-kurangnya dua kali lebih besar daripada pengisian yang anda masukkan. Ini bermakna anda harus melipat burrito menjadi dua, dengan isian di dalamnya, dan dengan mudah menjangkau kedua-dua hujungnya menjimatkan ruang.
Langkah 2. Sapukan kelembapan pada tortilla
Langkah ini penting. Menjaga agar tortilla tetap hangat dan lembap menjadikannya lebih lembut, yang bermaksud lebih mudah digunakan. Untuk mendapatkan kelembapan hangat pada tortilla, cubalah salah satu daripada yang berikut:
- Letakkan tortilla di bawah penekan panini besar di atas api sederhana selama 20 hingga 30 saat.
- Letakkan tortilla di atas piring dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat dengan api yang tinggi.
- Kukus burrito menggunakan pengukus biasa.
Langkah 3. Berhati-hati semasa menambahkan burrito filling ke tengah tortilla
Mungkin anda sudah mempunyai idea tentang apa yang ingin anda masukkan ke dalam burrito, tetapi jika tidak, anda boleh mendapatkan petunjuk dari contoh berikut:
- Kacang (hitam, refried, pinto, dll.)
- Nasi (putih, merah, atau "Sepanyol")
- Daging (carnitas, carne asada, ayam, dll.)
- Keju
- Selada
- Salsa ("merah", misalnya: pico de gallo, atau "hijau", mis.: Tomatillo salsa)
- Krim masam
- Guacamole
Langkah 4. Gabungkan sayap depan dan bawah tortilla kemudian angkat dengan cepat ke udara
Pastikan burrito mengisi dalam tortilla agar tidak tumpah. Letakkannya kembali dengan bahagian atas terbuka.
Langkah 5. Tarik sayap kiri tortilla di atas burrito mengisi di tengah
Langkah 6. Tarik sayap kanan tortilla di atas burrito mengisi di tengah
Kedua-dua sayap tortilla anda mungkin tidak akan bertindih pada ketika ini.
Jangan tarik hujung sayap tortilla terlalu erat semasa anda melipatnya ke tengah. Ini boleh menyebabkan tortilla terkoyak, menyebabkan pengisiannya tumpah sebelum anda memakannya
Langkah 7. Lipat sayap atas tortilla di bawah pengisian burrito menggunakan satu atau kedua tangan
Pada ketika ini, anda harus menarik semua pengisian burrito yang berada di tengah ke arah badan anda.
Langkah 8. Mulakan dengan badan anda kemudian bergerak ke hadapan, memutar burrito ke hadapan
Ini akan membolehkan burrito bersatu membentuk silinder. Biarkan burrito berehat di atas sayap hujung tortilla selama satu atau dua minit; ini akan membantu memegang hujung tortilla bersama-sama, menjadikannya saling melekat.
Langkah 9. Balut burrito dalam aluminium foil
Ia mempunyai tiga fungsi: menjaga burrito tetap panas melalui penebat; membantu burrito menjadi lebih padat; menjadi acuan untuk membantu orang yang makan burrito lebih mudah dipegang.
Kaedah 2 dari 2: Menggulung Burrito Kecil
Langkah 1. Sapukan kelembapan pada tortilla
Sekali lagi diingatkan bahawa langkah ini penting. Anda boleh memanaskan tortilla gelombang mikro, mengukusnya, atau meletakkannya di bawah penekan panini untuk mendapatkan panas dan kelembapan yang anda mahukan. Pilih kaedah yang paling sesuai untuk anda.
Langkah 2. Tambahkan burrito dengan hati-hati ke tengah tortilla, berhati-hati agar tidak mengisi tortilla secara berlebihan
Letakkan lebih sedikit burrito mengisi terus ke tengah tortilla.
Langkah 3. Lipat sisi kiri dan kanan tortilla ke arah tengah
Sisi akan bertemu, atau pengisian burrito akan memberitahu anda kapan harus berhenti.
Langkah 4. Ambil bahagian bawah tortilla dan lipat ke atas dan kemudian ke bahagian bawah burrito mengisi
Langkah ini tepat ketika anda melipat burrito yang lebih besar.
Langkah 5. Teruskan menggulung tortilla sehingga membentuk silinder tradisional
Burrito kecil anda telah berjaya dilancarkan.
Langkah 6. Balut burrito dalam aluminium foil
Ini akan menjadikan burrito tetap panas melalui penebat; membantu burrito menjadi lebih padat; menjadi acuan untuk membantu orang yang makan burrito mudah dipegang.
