Intoleransi laktosa menyukarkan kenaikan berat badan, terutama bagi anak kecil dan pemakan pemilih. Orang dengan intoleransi laktosa dapat menambah berat badan dengan cepat dan selamat jika mereka tahu bagaimana menambahkan makanan yang sihat, padat kalori, dan nutrien ke dalam makanan mereka.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Makan Makanan Berkhasiat
Langkah 1. Pilih protein tanpa lemak
Sudah tentu anda akan tergoda untuk makan makanan berlemak untuk menambah berat badan, tetapi makanan berlemak boleh menyebabkan masalah lain, seperti kolesterol. Protein tanpa lemak adalah pilihan terbaik untuk kenaikan berat badan yang sihat. Sumber protein tanpa lemak termasuk:
- Kalkun tanpa kulit atau dada ayam
- Daging lembu tanpa lemak
- Paha Babi
- Tuna ringan (dibungkus dalam air)
- Tahu dan tempe
- Kacang
Langkah 2. Pilih buah-buahan dan sayur-sayuran berkalori tinggi
Beberapa jenis buah dan sayur mengandungi lebih banyak kalori dan lemak. Buah-buahan dan sayur-sayuran ini akan meningkatkan berat badan anda dengan cara yang sihat. Masukkan pisang, nanas, kismis, buah kering lainnya, kacang polong, jagung, kentang, dan labu oren.
Langkah 3. Makan roti dan bijirin pekat
Karbohidrat adalah sumber kalori yang baik. Sebilangan karbohidrat mempunyai lebih banyak kalori daripada yang lain. Untuk roti, pilih roti berkalori tinggi yang sihat seperti roti gandum 100%. Sumber karbohidrat lain termasuk:
- Bijirin bijirin penuh
- Granola
- Muffin dedak
- Bagel gandum utuh
- Pasta gandum
- Nasi merah
Langkah 4. Masak makanan dalam minyak
Gunakan minyak yang sihat untuk memasak sayur-sayuran, daging, dan makanan lain. Contoh minyak yang sihat adalah minyak zaitun, biji anggur, atau kanola. Ketiga-tiga minyak ini mempunyai kandungan kalori yang tinggi dan khasiat yang baik untuk tubuh sehingga anda menambah berat badan dengan cara yang sihat.
Gunakan minyak zaitun untuk salad, dan kanola untuk menggoreng atau membakar
Langkah 5. Gunakan santan
Susu kelapa adalah sumber kalori yang baik untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa. Oleh itu, tambahkan santan ke dalam diet anda. Susu kelapa mengandungi banyak kalori dan nutrien dan boleh digunakan dalam pelbagai resipi.
- Cuba gunakan santan untuk membuat kari, sup atau kopi susu (ganti susu sapi dengan santan).
- Santan cair boleh menggantikan susu lembu. Santan pekat (seperti santan dalam tin) boleh menggantikan krim atau krimer yang disebat.
Langkah 6. Makan kacang sebagai makanan ringan
Kacang-kacangan adalah makanan ringan yang sihat, padat nutrien dan berkalori tinggi. Kacang dengan kandungan kalori tertinggi adalah kacang macadamia, pecan, kacang pain, brazil, dan walnut. Sementara kacang rendah kalori adalah buah berangan, kacang mete, dan kacang tanah.
- Kacang boleh dimakan sendiri atau dimasukkan dalam resipi. Contohnya, anda boleh menggoreng kacang mete, mencampurkan kacang walnut dalam sos pesto, atau menambah badam ke dalam adunan kue anda.
- Sebarkan kacang tanah pada roti atau buah. Mentega kacang atau roti gajus adalah makanan ringan yang lazat dan sihat untuk menambah berat badan. Selain itu, epal yang dicelupkan ke dalam mentega kacang tidak kurang sedap.
Langkah 7. Cuba masukkan hummus dalam makanan anda
Hummus adalah makanan khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang buncis sehingga mengandungi banyak kalori, lemak sihat dan nutrien. Hummus juga merupakan sumber serat yang baik.
Sebarkan hummus pada kepingan roti atau gunakannya sebagai rendaman sayur-sayuran dan salad
Langkah 8. Nikmati alpukat yang lazat
Alpukat kaya akan lemak dan nutrien, jadi sangat bagus untuk kenaikan berat badan bagi orang yang tidak bertoleransi laktosa. Alpukat biasanya digunakan untuk membuat guacamole, tetapi anda boleh menggunakan buahnya dalam pelbagai resipi.
Sebarkan guacamole pada sandwic, tambahkan kepingan alpukat ke salad, atau buat jus buah
Langkah 9. Tambahkan madu ke dalam makanan anda
Elakkan gula untuk mempermanis makanan kerana boleh menyebabkan pelbagai penyakit lain. Gantikan gula dengan madu kerana ia membantu mencegah kekurangan zat makanan dan mengandungi sifat antibakteria yang kuat.
Bagi pesakit diabetes, anda tidak boleh mengambil madu. Walaupun mempunyai kesan yang berbeza pada gula darah (dibandingkan dengan gula putih), beberapa kajian menunjukkan madu dapat meningkatkan kadar gula dalam darah
Kaedah 2 dari 3: Beberapa Tambahan Lain untuk Diet Anda
Langkah 1. Minum smoothie tanpa susu atau milk-shake
Untuk menambah berat badan dengan cara yang sihat, memerlukan 200-500 kalori tambahan untuk diet harian anda. Perkara ini agak sukar dicapai dan banyak orang merasa tidak dapat makan lagi. Oleh itu, pengambilan kalori tambahan ini dilakukan tanpa menambah diet anda.
- Pengambilan susu dan smoothie sangat digemari oleh kumpulan penjagaan kesihatan kerana ia sedap dan senang dimakan. Cari dalam talian untuk resipi smoothie bukan tenusu untuk melihat berapa banyak variasi yang ada.
- Smoothie biasanya menggunakan cecair, seperti jus buah tanpa gula tambahan, atau susu badam atau kedelai, serta pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran. Bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam mesin pemprosesan makanan dan dicampurkan sehingga cair dan boleh diminum.
- Smoothie biasanya juga ditambah dengan ekstrak vanila, kayu manis, atau madu untuk rasa manis. Anda boleh bereksperimen dengan rasa yang berbeza sehingga terasa enak.
- Sekiranya anda menjumpai resipi yang menggunakan susu lembu atau yogurt, ganti susu soya atau badam atau yogurt.
Langkah 2. Minum minuman berkalori tinggi
Biasanya pemakanan mengelakkan minuman berkalori. Walau bagaimanapun, kerana berat badan anda bertambah, minuman yang berkalori akan membantu anda dengan sedikit.
- Minum jus buah tanpa gula atau minuman sukan seperti Gatorade. Ingat, anda mesti minum lapan gelas setiap hari, jadi minum air selain minuman kalori.
- Elakkan minuman bergula seperti soda atau jus buah yang berisi gula. Elakkan juga minuman beralkohol kerana ia berbahaya untuk kesihatan.
Langkah 3. Tanya pakar pemakanan mengenai menambahkan serbuk protein ke dalam diet anda
Serbuk protein adalah pelbagai makanan tambahan kesihatan yang biasanya dijual di gimnasium atau kedai makanan tambahan. Serbuk ini berfungsi untuk menambah berat badan dan membina otot. Makanan tambahan ini dicampurkan ke dalam minuman atau makanan anda.
- Rujuk penggunaan serbuk ini terlebih dahulu dengan pakar pemakanan. Fungsi utama serbuk ini adalah untuk membina otot. Oleh itu, mungkin tidak begitu berkesan jika hanya digunakan untuk kenaikan berat badan.
- Serbuk protein putih telur sangat bagus untuk menambahkan protein ke dalam makanan anda dan terdapat dalam pelbagai rasa (ada juga serbuk tanpa rasa).
Kaedah 3 dari 3: Mendapatkan Bantuan Perubatan
Langkah 1. Bercakap dengan doktor anda mengenai berat badan anda
Penurunan berat badan secara tiba-tiba dan kesukaran menambah berat badan boleh menjadi gejala intoleransi laktosa, terutamanya jika anda baru saja didiagnosis dengan keadaannya dan masih menyesuaikan diri dengan diet anda. Namun, apa yang anda alami mungkin merupakan gejala penyakit lain. Oleh itu, berjumpa dengan doktor anda.
- Berat badan adalah gejala pelbagai penyakit, mulai dari ringan (misalnya sakit gigi) hingga parah (barah atau Parkinson). Pastikan anda mendapat penilaian doktor mengenai gejala ini. Anda akan diberi pelbagai ujian berdasarkan sejarah perubatan anda dan keadaan badan semasa.
- Sekiranya penyebab ketidakupayaan badan anda untuk menambah berat badan adalah intoleransi laktosa, doktor anda akan membantu anda mengembangkan menu diet dan senaman yang sesuai untuk anda.
Langkah 2. Minta nasihat pakar pemakanan
Sekiranya anda masih menghadapi masalah untuk menambah berat badan dengan diet anda, mintalah nasihat doktor anda mengenai pakar pemakanan yang baik. Pakar pemakanan akan dapat membuat cadangan diet berdasarkan pilihan dan keperluan kesihatan peribadi anda. Sekiranya penurunan berat badan berkaitan dengan keadaan perubatan anda, bayaran pakar pemakanan harus ditanggung oleh insurans.
Langkah 3. Kaji ubat anda
Sekiranya anda menggunakan ubat preskripsi, periksa senarai kesan sampingan ubat anda. Mungkin salah satunya menyebabkan penurunan berat badan.
- Ubat-ubatan mulai dari ubat-ubatan untuk sakit kepala hingga penyakit mental kadang-kadang menyebabkan penurunan berat badan, seperti halnya ubat-ubatan untuk ADHD.
- Bercakap dengan doktor anda tentang menukar ubat anda jika anda yakin ubat semasa anda menyebabkan kekurangan zat makanan.
Petua
- Perbanyakkan makan. Sekiranya anda kekurangan berat badan, tingkatkan bahagian makanan bukan tenusu anda untuk meningkatkan pengambilan kalori dan berat badan dengan cepat.
- Makan lebih kerap untuk menambahkan kalori pada badan. Makan banyak makanan ringan yang sihat, seperti bar granola atau sayur-sayuran yang siap dimakan.
