Adakah anda menggemari masakan Asia, tetapi ingin menikmati makan masakan Asia seperti yang boleh dimakan - dengan sumpit? Sebilangan orang mendakwa bahawa makan dengan sumpit menjadikan rasa makanan Asia lebih enak, dan anda ingin mengalaminya sendiri … tanpa kelihatan bodoh. Orang lain membuatnya kelihatan begitu mudah, tetapi apabila anda mencubanya, anda akhirnya akan meminta garpu. Kini tiba masanya untuk mengucapkan selamat tinggal kepada garpu selama-lamanya dan berjaya makan dengan penyepit!
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Cara Memindahkan Sumpit
Langkah 1. Ambil sumpit pertama dengan jari tengah dan ibu jari anda
Ini adalah sauh anda - ia tidak boleh bergerak. Jadikan tangan anda kaku untuk membentuk pegangan yang kuat. Pastikan hujung sumpit lebar di lengkungan tangan anda, di mana ibu jari dan jari telunjuk anda bertemu. Letakkan hujung sempit antara pangkal ibu jari anda dan sisi jari telunjuk anda. Sumpit nampaknya hampir tidak bergerak. Sama seperti cara anda memegang pen, tetapi sedikit lebih rendah.
Sebilangan orang mungkin memilih untuk memegang sumpit di sebelah jari manis mereka, dengan hujung jari telunjuk mereka memegangnya di tempat
Langkah 2. Genggam sumpit kedua dengan jari telunjuk dan ibu jari anda
Ini adalah penyepit yang bergerak. Letakkan ibu jari anda di sebelah sumpit kedua, sehingga ia berada di atas sumpit pertama. Atur cengkaman anda ke posisi yang lebih selesa. Pastikan hujung sumpit yang sempit selari antara satu sama lain untuk mengelakkannya melintasi atau tidak dapat "menjepit" makanan.
Untuk menjadikannya sekata, anda boleh mengetuknya di atas meja. Sumpit yang tidak diselaraskan akan sangat sukar digunakan
Langkah 3. Berlatih membuka dan menutup sumpit
Pastikan hujung sumpit yang lebar tidak membentuk "X" kerana ini akan menyukarkan anda untuk mengambil makanan. Adakah hanya penyepit atas yang bergerak? Baik!
Sekiranya ini membantu, gerakkan tangan anda ke atas dan ke bawah dari sumpit, tetapi tetap pada kedudukan yang sama, cuba dengan tahap cengkaman yang berbeza. Sebilangan orang merasa lebih senang bergerak lebih dekat ke bahagian bawah penyepit, yang lain lebih jauh ke atas
Langkah 4. Mula mengambil makanan
Mengambil dari sudut 45 ° mungkin yang paling mudah buat masa ini. Apabila sudah stabil, angkat makanan. Sekiranya terasa tidak stabil, pasangkannya semula dan cuba lagi.
Apabila anda mahir dengan satu jenis makanan, cubalah pelbagai ukuran dan tekstur. Apabila anda mula merasa yakin, berlatihlah dengan mee
Kaedah 2 dari 2: Etika sumpit
Langkah 1. Ketahui peraturan semasa berkongsi makanan
Selalunya di meja makan Asia (di rumah dan di restoran) bermaksud berkongsi pinggan besar makanan. Tidak sopan memasukkan makanan dengan sumpit yang baru memasuki mulut anda. Anda mempunyai dua pilihan:
- Gunakan sepasang sumpit sajian umum yang tidak pernah menyentuh mangkuk nasi / makanan anda (atau orang lain)
- Ambil dengan hujung yang lain (bukan untuk makan) sumpit anda. Itulah hujung sumpit, saya harap anda tidak mengunyahnya!
Langkah 2. Ketahui apa yang harus dilakukan dengan penyepit semasa anda tidak makan
Sayangnya, peraturan sumpit tidak akan berhenti setelah anda memasukkan makanan ke dalam mulut. Setiap masyarakat mempunyai peraturan yang sedikit berbeza, tetapi secara umum:
- Jangan letakkan sumpit anda berserenjang dengan makanan anda. Ia dilihat sebagai pertanda buruk dan mengingatkan pada kemenyan pada upacara pengebumian.
- Jangan masukkan makanan anda dengan hujung sumpit anda. Sekiranya semuanya gagal, ini mungkin terasa sebagai alternatif yang baik, tetapi ia kelihatan tidak sopan.
- Jangan pindahkan makanan dari satu sumpit ke yang lain. Ia juga dilihat sebagai sebahagian dari upacara pengebumian dan tabiat meja yang buruk (atau bahkan tidak menyenangkan).
- Jangan melepasi sumpit anda. Setelah selesai makan, letakkan sumpit di sebelah pinggan anda di sebelah kiri.
-
Jangan menunjuk orang dengan sumpit anda. Menunjuk secara umum tidak dibenarkan dalam budaya Asia dan juga sumpit.
Halaman ini akan lebih lama jika semua peraturan disenaraikan. Peraturan ini adalah peraturan asas
Langkah 3. Semasa makan nasi, cubalah menggali
Sekiranya semangkuk nasi diletakkan di depan anda dan apa yang anda miliki adalah dua batang buluh, anda mungkin merasa seperti berada di sungai tanpa dayung. Tetapi boleh diterima (dan sedikit normal) untuk meletakkan mangkuk nasi di dekat mulut anda dan makan dari sana. Anda tidak akan kelihatan bodoh, anda akan kelihatan berpengalaman!
-
Anda mungkin merasa seperti Binatang semasa makan malam dengan Belle, tetapi tetap tenang, inilah caranya. Jangan menyodok nasi ke mulut anda seperti orang gua, tetapi angkat mangkuk di dekat anda untuk mengelakkan biji-bijian beras jatuh dan terkumpul di ruang makan anda.
Jepun mempunyai peraturan yang lebih ketat mengenai hal ini. Sekiranya anda berada di China atau Vietnam, misalnya, anda mungkin dapat menyekop makanan
Petua
- Walaupun pada mulanya nampaknya lebih mudah memegang sumpit di dekat ujung runcing, memegang sumpit lebih jauh ke belakang bermaksud sumpit akan lebih sejajar, yang membantu meraih makanan (seperti beras) dari bawah. Anda akan dapat mengambil makanan dalam bahagian yang lebih besar.
- Beri tekanan yang kuat tetapi lembut pada makanan anda, cukup untuk mengelakkan makanan jatuh dari sumpit. Terlalu banyak tekanan menjadikan sumpit anda melintasi pada hujungnya yang sempit kecuali sumpit anda betul-betul lurus dan boleh membuang makanan anda ke atas meja.
- Perbezaan antara seseorang yang kelihatan tidak berpendidikan dan seseorang yang kelihatan halus adalah ketika anda memegang sumpit. Jangan pegang sumpit dekat dengan hujung bawah. Semakin jauh tangan anda dari makanan, semakin baik. Jangan menusuk makanan, kerana ini dianggap kasar dan / atau menghina koki atau pengusaha yang menyediakan makanan.
- Makanan yang tidak kaku dan / atau dipotong, seperti daging atau keju yang dihiris baik untuk diamalkan. Mereka lebih mudah memaafkan daripada makanan yang dipotong dadu ketika anda belajar menjaga tahap penyepit dan berapa banyak tekanan yang harus dikenakan.
- Mulailah memegang sumpit di tengah atau lebih dekat ke hujung runcing ketika anda sudah terbiasa dengan gerakan dan jaga hujungnya lurus. Apabila anda menjadi lebih selesa dan yakin, cubalah memegang sumpit lebih dekat ke hujungnya.
- Bawa sumpit pulang untuk berlatih dengannya. Ikuti langkah-langkah di atas dan ambil kacang tanah, cengkerang cumi-cumi, atau sepotong ikan. Cuba makan malam dengan makanan ini.
- Ini adalah cara yang betul untuk memegang penyepit. Tetapi pada akhirnya jika anda dapat mengambil makanan dengan selesa dan membawanya ke mulut, anda sudah pandai menggunakan sumpit.
- Sumpit kayu atau buluh adalah yang paling mudah digunakan kerana tekstur yang mencengkam hujungnya. Penyepit plastik akan lebih sukar digunakan. Sumpit logam, seperti yang dipilih oleh orang Korea, adalah yang paling sukar. Kuasai yang satu, dan teruskan ke yang berikutnya. Lebih-lebih lagi semasa anda keluar, tuan rumah anda akan kagum!
- Bersabarlah kerana memerlukan masa untuk belajar menggunakannya dengan betul. Tidak mengapa meminta garpu atau sudu jika anda terlalu kecewa.
Amaran
- Etika Cina mengatakan bahawa anda boleh mengangkat mangkuk nasi anda sendiri dekat dengan mulut anda dengan satu tangan, dan anda menggunakan sumpit untuk memasukkan beras ke mulut anda. Walau bagaimanapun, etika Korea mengatakan bahawa ia sangat buruk! Berhati-hatilah dengan orang yang anda makan, dan apa adat istiadat mereka.
- Jangan memukul mangkuk atau pinggan dengan sumpit anda. Itulah yang dilakukan pengemis di China kuno.
- Elakkan menghantar makanan dengan sumpit. Seperti dalam peringatan sebelumnya, ini menyerupai sebahagian dari upacara pemakaman tradisional Jepun, di mana ahli keluarga memberikan tulang dengan sumpit. Walau bagaimanapun, semasa menghantar makanan, letakkan makanan di piring perantaraan, lebih baik menggunakan peralatan makan atau, jika tidak disediakan, putar sumpit anda sehingga hujung yang tidak pernah sampai ke mulut menyentuh makanan, kemudian serahkan piring itu kepada orang yang dimaksudkan.
- Jangan memilih gigi dengan sumpit, walaupun anda tidak mempunyai tusuk gigi di tempat anda makan.
- Tentukan makanan apa yang anda mahukan sebelum meletakkan sumpit anda di atasnya. Memilih makanan dianggap sangat tidak sopan.
- Tidak mudah menggunakan sumpit jadi berhati-hatilah ketika belajar menggunakannya.
