Bagel panggang adalah kombinasi sempurna rangup dan kenyal yang dapat menjadikan makanan sarapan pagi yang lazat dan enak. Lebih baik bagel membeku dengan baik. Oleh itu, anda boleh menyimpannya, tanpa perlu menghabiskan semuanya sekaligus. Sama ada anda membeli bagel yang baru dibakar dan membekukannya sendiri, atau membeli bagel yang telah dibekukan dari kedai, bagel pencairan adalah mudah. Dan jika anda mempunyai sisa bagel yang ingin anda simpan, pembekuannya juga mudah!
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mencairkan Beku Beku
Langkah 1. Basahi bagel di bawah air mengalir dan bakar untuk rasa yang paling sahih
Pegang bagel beku di bawah air sejuk selama kira-kira 30 saat. Letakkan bagel di dalam pembakar roti atau ketuhar biasa pada suhu 180 ° C selama kira-kira 5 minit untuk mencairkan.
- Ketuhar biasa atau oven pembakar roti tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu untuk kaedah ini.
- Bagel dimasak dengan mendidih, kemudian bakar. Jadi, ini adalah kaedah yang paling serupa untuk mereplikasi proses memasak yang asli.
Petua:
Tunggu sehingga bagel rangup dan suam untuk dimakan sehingga mereka boleh merasakan seperti bagel yang baru dibakar.
Langkah 2. Ketuhar gelombang mikro bagel beku pada selang 10 saat jika masa anda terhad
Lembapkan kertas tisu dan bungkus bagel sebelum meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan bagel ke dalam ketuhar gelombang mikro dan kemudian panaskan pada suhu tinggi setiap 10 saat sehingga cair sepenuhnya.
Sekiranya anda mempunyai lebih banyak masa dan menginginkan bagel yang rasanya lebih enak, teruskan kaedah ini dengan memanggangnya dalam oven biasa atau oven pemanggang selama 2 minit untuk membuatnya rangup
Langkah 3. Cairkan bagel beku pada suhu bilik semalaman jika anda mahu pada keesokan harinya
Keluarkan bagel yang akan dicairkan dari peti sejuk dan letakkan di atas dulang. Biarkan semalaman di tempat yang sejuk dan kering untuk dicairkan sehingga siap dimakan pada keesokan harinya.
Bagel yang lebih baru akan terasa lebih asli apabila dicairkan menggunakan kaedah ini
Kaedah 2 dari 2: Membekukan Bagel dengan betul
Langkah 1. Balut bagel dalam aluminium foil dan sejukkan sehingga 1 bulan
Pastikan bagel betul-betul sejuk sebelum membeku. Balut setiap bagel dengan ketat dalam kerajang aluminium untuk mengelakkannya daripada membeku, membekukannya, dan memakannya dalam waktu kurang dari sebulan sehingga masih terasa enak.
Anda boleh membiarkan bagel dibalut dengan aluminium foil dan dicairkan pada suhu bilik sebelum makan
Petua:
Bekukan bagel pada hari yang sama dibakar atau dibeli untuk mengoptimumkan kesegarannya apabila dicairkan kemudian.
Langkah 2. Letakkan bagel dalam beg ziplock freezer khas untuk membeku sehingga 6 bulan
Masukkan setiap bagel ke dalam beg individu dengan ritsleting di atas dan biarkan udara keluar dari beg sebelum ditutup. Bagel yang disimpan di dalam peti sejuk dengan kaedah ini tidak akan membeku selama 3-6 bulan.
- Labelkan beg dengan tarikh ia dibekukan untuk diingat untuk memakan bagel sebelum habis.
- Anda boleh mengiris bagel terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga kepingan siap dibakar ketika bagel sudah siap dimakan.
Langkah 3. Balut bagel dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk untuk perlindungan lebih
Balut plastik akan menambahkan lapisan perlindungan tambahan untuk mengelakkan radang dingin. Balut setiap bagel secara berasingan, kemudian masukkan sebilangan buah ke dalam beg ziplock besar khusus untuk peti sejuk beku, kemudian beku.
