Tumbuhan adalah salah satu bahan mentah yang biasa digunakan dalam pelbagai masakan Asia; Sebenarnya, tauge sering diproses menjadi selada yang enak! Varian tunas umumnya dibuat dari kacang hijau yang dituai di tempat yang lembap dan tidak terkena cahaya langsung. Sebenarnya, kacang hijau yang dituai hanya boleh terkena cahaya selama 4 jam sehari. Selepas satu minggu, anda pasti boleh memakan tauge! Dari segi kesihatan, tauge mengandungi enzim yang berguna untuk pencernaan. Itulah sebabnya tauge adalah salah satu menu diet penting untuk menggantikan pengambilan protein, karbohidrat, dan lemak. Walaupun sering dihidangkan mentah, tauge juga boleh dimasak terlebih dahulu agar rasa dan teksturnya lebih sedap. Untuk resipi penuh, teruskan membaca artikel ini!
Langkah
Langkah 1. Basuh pucuk, toskan
Langkah 2. Goreng perlahan-lahan tauge dalam minyak zaitun
Selepas itu, masukkan sayur cincang lain mengikut citarasa, kepingan daging nipis, dan pelbagai sos kegemaran anda; sajikan tumis lazat dengan sepinggan nasi putih suam. Sekiranya ketebalan daging dan sayur-sayuran berbeza, pastikan bahan-bahan yang lebih nipis ditambah kemudian kerana mereka memasak dengan lebih mudah.
Langkah 3. Buat penciptaan pucuk rebus untuk dijadikan lauk yang enak
Pertama, rebus tauge sehingga teksturnya lembut selama 2-3 minit. Setelah masak, toskan tauge dan campurkan dengan biji bijan, serbuk bawang putih, serbuk cili dan secubit garam. Sekiranya anda suka, anda boleh mengganti garam dengan sedikit kicap atau sos teriyaki.
Langkah 4. Goreng tauge dalam minyak kacang
Tiriskan tauge setelah lembut (kira-kira setelah menggoreng selama 2-3 minit). Selepas itu, tuangkan campuran minyak dan sos selada yang terbuat dari cuka di atas permukaan pucuk. Rendam tauge dalam campuran selama 10-15 minit sebelum dijadikan selada. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggabungkan tauge berpengalaman dengan selada frisee.
Langkah 5. Tumiskan tauge dengan daun bawang dan bawang putih cincang
Setelah masak, masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan proses sehingga teksturnya halus. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah pelbagai rempah tanah seperti kemangi atau oregano, serta garam dan lada secukup rasa. Hidangkan puree kecambah yang lazat sebagai saus roti pita atau tortilla.
Langkah 6. Tumiskan tauge sehingga teksturnya lembut
Masukkan daun bawang, bawang putih, dan pelbagai sayur-sayuran lain mengikut citarasa. Sementara menunggu sayur-sayuran layu, pukul dua telur dan campurkan sedikit air. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam campuran sayur di dalam kuali, kacau hingga semua bahan masak.
Langkah 7. Panaskan minyak zaitun atau minyak kacang di permukaan teflon atau kuali
Setelah minyak panas, masukkan tauge dan tumis selama 3-4 minit. Masukkan daun bawang dan wortel parut, tumis lagi selama 1 minit. Setelah sayur layu, masukkan sedikit kicap, beras beras, dan tepung serbuk, kacau lagi. Bagi mereka yang suka pedas, tambahkan sedikit minyak cili ke minyak zaitun atau minyak kacang yang digunakan.
Langkah 8. Campurkan tauge yang telah direbus sebentar ke dalam campuran daging cincang untuk diproses menjadi daging hamburger atau meatloaf
Bakar atau goreng daging mengikut arahan umum yang anda tahu.
Langkah 9. Taburkan tauge di atas pizza sebelum dibakar
Selepas itu, bakar pizza mengikut arahan umum yang anda tahu.
