Biji rami kaya dengan protein, serat dan asid lemak, menjadikannya setara dengan biji-bijian lain yang sihat seperti biji labu dan biji rami. Simpan biji rami anda di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sebelum anda siap menggunakannya. Biji rami sesuai sebagai tambahan untuk salad, pastri panggang, makanan ringan dan yogurt.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memanggang Benih Rami
Langkah 1. Beli biji rami utuh dari kedai runcit semula jadi anda
Anggaplah porsi biji rami sama dengan 2 sudu besar dan kalikan jumlahnya dengan sewajarnya.
Langkah 2. Panaskan kuali besi tuang di atas api sederhana
Apabila kuali panas, masukkan biji rami. Apabila benih mula muncul, ini bermakna mereka sudah siap. Tidak perlu menggunakan minyak dalam proses ini, kerana biji rami kaya dengan minyak yang sihat.
Langkah 3. Gunakan biji rami panggang sebagai penutup yogurt anda, atau gunakannya ketika anda membuat kerak untuk ikan, atau taburkannya di atas salad untuk makan malam anda
Kaedah 2 dari 3: Mengisar Benih Rami
Langkah 1. Ambil kira-kira 20 gram biji rami utuh
Masukkan ke dalam penggiling kopi bersih.
Langkah 2. Hidupkan penggiling kopi sehingga biji rami digiling menjadi serbuk
Langkah 3. Bakar muffin, kek atau gulungan kayu manis dengan serbuk biji rami ini
Griskan kek dengan pulut, dari campuran minyak kelapa atau mentega. Glasir memberikan resipi rasa sedap.
Langkah 4. Taburkan serbuk biji rami di atas pulut basah
Sebaiknya elakkan pemanasan biji rami di dalam ketuhar, kerana ini akan menghabiskan nutrien.
Langkah 5. Masukkan biji rami ke smoothie anda atau taburkan ke atas bijirin anda
Serbuk biji rami juga dapat ditambahkan ke bubur atau tepung oat untuk meningkatkan kandungan serat dan asid lemak. Benih yang telah digiling menjadi serbuk tidak akan tersekat pada gigi anda dengan cara yang mungkin ketika anda makan biji rami utuh.
Kaedah 3 dari 3: Memproses Benih Rami dengan Pemproses Makanan
Langkah 1. Letakkan biji rami dalam pemproses makanan bersama dengan bahan lain untuk membuat kuah atau pasta yang sihat
Pemproses makanan menjadikan biji rami kasar, tetapi akan mencampurkannya dengan sempurna dengan sisa bahan.
Langkah 2. Masukkan sekumpulan pasli Itali, setengah bawang putih, satu tomato organik, lima hingga enam sudu besar (25 hingga 30 gram) biji rami
Kacau hingga sebati, kemudian masukkan jus satu lemon, satu cengkih bawang putih, sedikit minyak zaitun dan kisar sehingga semua bahan digabungkan dengan sempurna dalam pemproses makanan. Tuangkan salad dressing di atas salad kacang atau salad selada.
Langkah 3. Campurkan 42 gram daun selasih, 50 gram keju Parmesan, 59 ml minyak zaitun dara tambahan dan 40 gram biji rami yang dikupas
Biji rami yang dikupas juga sering terdapat di kedai runcit kesihatan. Kisar ke dalam pemproses makanan hingga sebati dan tuangkan pasta.
Langkah 4.
