Walaupun rasanya sangat enak, sebenarnya sandwic keju panggang hanya dibuat dari dua bahan sederhana, iaitu roti bakar rangup dan keju cair. Sekiranya anda ingin menghidangkan makanan ringan yang mudah dibuat tetapi masih terasa kenyang, cuba bakar sandwic keju di dalam ketuhar untuk tekstur dan rasa terbaik. Tidak mempunyai ketuhar atau terburu-buru? Anda juga boleh menggunakan pembakar roti elektrik atau juga microwave! Setelah anda mencuba resipi asas untuk sandwic keju panggang klasik, cuba ubah ramuan dan perasa yang digunakan untuk menjadikan rasa roti anda lebih unik!
Bahan-bahan
- 1 sudu besar (14 gram) mentega, melembutkan tekstur pada suhu bilik
- 2 keping roti putih
- 1-2 helai keju kegemaran
- Tomato (pilihan)
- Potongan epal (pilihan)
- Daging yang diproses (pilihan)
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Membuat Sandwic Cheese Toasted Classic
Langkah 1. Gris satu permukaan roti dengan mentega
Sediakan dua keping roti kegemaran anda. Kemudian, griskan satu permukaan setiap kepingan roti dengan mentega yang telah dilembutkan pada suhu bilik. Hati-hati, tetapi mentega beku tidak hanya sukar disebarkan, tetapi juga dapat merobek permukaan roti ketika digunakan. Pastikan mentega disebarkan secara merata agar tekstur roti menjadi garing lebih sekata dan tidak dibakar ketika dibakar.
- Untuk sandwic keju panggang berperisa klasik, gunakan roti putih biasa.
- Sekiranya anda ingin membuat sandwic versi yang lebih sihat, cuba gunakan roti gandum, roti gandum, roti gandum, atau roti bebas gluten.
- Dapatkan kreatif dengan pelbagai jenis roti, seperti roti rai atau masam, untuk rasa yang lebih unik.
- Sekiranya roti terlalu pekat, kandungan keju di dalamnya akan sukar dicairkan.
Petua:
Anda juga boleh menyikat roti dengan mayonis dan bukannya mentega untuk meningkatkan rasa. Namun, ketahuilah bahawa berbuat demikian dapat menjadikan rasa dan tekstur roti terasa berminyak.
Langkah 2. Panaskan kuali nonstick di atas dapur dengan api sederhana hingga tinggi
Letakkan wajan antilengket di atas dapur, kemudian panaskan hingga panas tinggi terlebih dahulu. Pastikan kuali betul-betul panas sebelum meletakkan kepingan roti di atasnya. Untuk memeriksa suhu kuali yang betul, anda boleh menuangkan beberapa tetes air di atasnya. Sekiranya air menguap serta-merta dan anda mendengar suara mendesis, itu bermaksud kuali cukup panas untuk digunakan.
Pastikan kuali tidak terlalu panas sehingga roti tidak akan terbakar apabila keju tidak cair sepenuhnya
Langkah 3. Letakkan kepingan roti di atas kuali
Setelah kuali cukup panas, letakkan sekeping roti di atas kuali dengan bahagian mentega ke bawah. Kemudian, letakkan 1-2 keping keju kegemaran anda di atas, diikuti dengan potongan roti kedua dengan bahagian mentega ke atas.
- Walaupun keju Amerika adalah varian yang mencair paling cepat apabila dipanaskan, anda juga boleh menggunakan keju jenis lain atau menggabungkan beberapa jenis keju untuk rasa yang lebih unik.
- Cuba gunakan jack cheddar, provolone, Swiss, gouda, atau lada untuk rasa yang sedikit berbeza daripada biasa.
- Sekiranya anda mahu keju mencair lebih cepat, anda juga boleh menggunakan keju parut.
Langkah 4. Bakar roti selama 3-4 minit atau sehingga bahagian bawahnya garing dan berwarna perang keemasan
Angkat roti secara berkala dengan spatula untuk memastikan tekstur dan warna bawah sesuai dengan keinginan anda. Pastikan juga roti tidak dipanggang terlalu lama sehingga tidak membakar, OK!
Sentiasa awasi proses penaik sehingga roti tidak habis terbakar dan dapur anda tidak terbakar
Langkah 5. Balikkan roti dan masak bahagian lain selama 2-3 minit
Masukkan spatula ke bahagian bawah roti, kemudian balikkan dengan cepat untuk memanggang mentega di atas kepingan roti. Tekan perlahan-lahan roti dengan spatula sehingga masak lebih sekata. Bakar semula roti selama beberapa minit atau sehingga bertukar menjadi perang keemasan dan keju cair sepenuhnya.
- Hati-hati ketika memutar roti supaya pengisiannya tidak jatuh ke semua arah. Sekiranya perlu, pegang roti di tangan anda semasa membalikkannya.
- Balikkan roti sekali lagi jika permukaannya tidak garing dan berwarna keperangan.
Langkah 6. Potong roti sebelum dihidangkan
Pindahkan roti ke papan pemotong setelah dimasak, kemudian gunakan pisau roti atau pisau sayur untuk memotong sandwic secara menyerong untuk membiarkannya sejuk sebelum disajikan. Hidangkan sandwic suam!
- Oleh kerana keju cair akan sangat panas, berhati-hatilah ketika menggigit sandwic sehingga anda tidak membakar mulut anda.
- Sandwic sisa boleh dibungkus dalam aluminium foil atau diletakkan di dalam bekas kedap udara dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Kaedah 2 dari 5: Membakar Sandwic Keju di Oven
Langkah 1. Panaskan oven hingga 230 ° C dan pastikan rak berada di bahagian atas oven supaya sandwic selesai dengan lebih sempurna
Sementara menunggu ketuhar panas, sediakan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat sandwic. Setelah ketuhar panas, proses memanggang sandwic dapat dimulakan dengan segera.
Sekiranya anda tidak mahu memanaskan ketuhar biasa, anda juga boleh menggunakan pembakar roti elektrik
Langkah 2. Gris satu permukaan roti dengan mentega
Sediakan dua keping roti kegemaran anda, kemudian griskan satu permukaan setiap kepingan dengan mentega. Pastikan mentega disebarkan secara merata sehingga tahap keperakan dan warna roti menjadi lebih sekata, dan juga mengelakkan roti daripada terbakar.
- Melembutkan mentega jika masih beku sehingga boleh merebak dengan lebih mudah ke permukaan roti.
- Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menyikat permukaan roti dengan mayonis dan bukannya mentega.
Langkah 3. Susun kepingan roti pada loyang dengan bahagian mentega ke bawah
Gunakan loyang pelek yang cukup besar untuk membolehkan kedua-dua kepingan roti diletakkan kira-kira 2.5 cm. Pastikan bahagian mentega menghadap ke bawah sehingga roti akan mempunyai tekstur yang lebih rangup semasa membakar.
Sekiranya anda tidak mempunyai kuali rata yang berputar, anda juga boleh menggunakan kuali rata biasa. Namun, perlu diketahui bahawa menggunakan kuali rata biasa, mentega mudah menetes ke bahagian bawah ketuhar ketika dipanaskan
Petua:
Gariskan kuali dengan aluminium foil sehingga anda tidak perlu bersusah payah membersihkan kuali selepas itu. Apabila kuali telah sejuk, anda boleh mengeluarkan kerajang aluminium dan membuangnya.
Langkah 4. Letakkan 1-2 keping keju di permukaan roti
Gunakan keju jenis kegemaran anda, seperti keju Amerika, keju cheddar, atau keju provolone. Juga, pastikan keju tidak melepasi tepung roti sehingga cairan tidak mengalir ke bahagian bawah kuali semasa membakar.
- Cuba gunakan pelbagai jenis keju, seperti mozzarella, Swiss, atau gouda untuk rasa yang berbeza.
- Keju boleh diletakkan di atas salah satu kepingan roti jika anda tidak menyukai rasa sandwic, yang terlalu berkrim dan berminyak.
Langkah 5. Bakar setiap kepingan roti selama 4-5 minit atau sehingga gelembung kecil muncul di permukaan keju
Letakkan loyang di rak atas ketuhar dan tetapkan masa pembakar menjadi 4 atau 5 minit. Semasa membakar, pastikan anda memeriksa keadaan roti secara berkala untuk mengelakkan risiko hangus. Selepas 4-5 minit, keju akan mula mencair dan kelihatan menggelegak dari panas yang melampau.
Langkah 6. Keluarkan loyang untuk mengatur sandwic
Keluarkan loyang dari ketuhar sehingga anda boleh mula mengumpulkan setiap kepingan roti ke dalam sandwic. Gunakan spatula untuk mengambil satu keping roti dan letakkan di atas yang lain. Pastikan dua keping roti ditumpuk dengan kemas sehingga tidak ada keju cair yang menetes ke bahagian bawah kuali.
- Jangan tergesa-gesa untuk mematikan ketuhar kerana selepas ini, anda masih perlu membakar sandwic untuk kali terakhir.
- Oleh kerana lembaran penaik akan sangat panas, pastikan anda memakai sarung tangan ketuhar khas semasa menyentuhnya.
Langkah 7. Bakar semula sandwic selama 3-4 minit agar lebih garing
Kembalikan kuali ke ketuhar dan bakar sandwic selama 2-3 minit sehingga keperangan dan berwarna keemasan. Setelah syarat ini dipenuhi, keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan sandwic sejuk sebentar sebelum disajikan.
- Oleh kerana roti dan keju akan sangat panas setelah dikeluarkan dari ketuhar, berhati-hatilah untuk tidak membakar kulit atau mulut semasa anda menyentuh atau memakannya.
- Sandwic tidak perlu dipanggang semula di dalam ketuhar setelah permukaannya garing dan berwarna perang keemasan.
- Letakkan sandwic yang tersisa di dalam bekas kedap udara dan sejukkan sehingga 1 minggu.
Kaedah 3 dari 5: Membakar Sandwic Keju dengan Pembakar roti elektrik
Langkah 1. Letakkan pembakar roti sehingga anda dapat memuatkan roti secara mendatar
Ingat, keju di sandwic tidak akan cair jika pembakar roti berada dalam kedudukan tegak ketika menggunakannya. Oleh itu, perlahan-lahan letakkan pembakar roti sehingga roti di dalamnya mendatar dan bukannya menegak. Dengan cara itu, keju akan cair tanpa memercik ke semua arah.
Sekiranya pembakar roti anda tidak tertidur, cubalah membeli beg pembakar roti (beg khas untuk memanggang roti) di pelbagai kedai dalam talian untuk memastikan roti dapat dipanggang dengan baik walaupun menegak
Langkah 2. Letakkan keju di atas dua keping roti, kemudian masukkan setiap kepingan ke ruang di dalam pembakar roti
Setelah keju diletakkan di atas setiap kepingan roti, letakkan roti di dalam bekas khas yang disediakan di pembakar roti, dengan berhati-hati agar tidak menumpahkan keju ke permukaan.
- Pastikan tekstur kepingan roti tidak terlalu tebal sehingga lebih mudah dimasukkan ke dalam pembakar roti.
- Walaupun keju Amerika adalah varian paling mudah dicairkan di panggangan, anda sebenarnya boleh menggunakan apa sahaja jenis keju.
Amaran:
Pastikan keju tidak melepasi tepi roti sehingga cairan tidak jatuh ke dalam pemanggang dan menyebabkan kebakaran!
Langkah 3. Bakar roti dan keju selama 3-4 minit sebelum mematikan pembakar roti
Tetapkan pembakar roti untuk berjalan selama 5 minit, kemudian turunkan tuas yang ada untuk memulakan proses pembakar roti. Setelah 3-4 minit atau sebelum 5 minit selesai, matikan pembakar roti dengan menarik tali pusat supaya roti yang dimasak tidak melompat keluar dan membuang sampah di kaunter anda.
Sentiasa awasi proses penaik untuk mengelakkan kebakaran kerana pembakar roti tidak dimatikan tepat pada waktunya
Langkah 4. Keluarkan roti dari pembakar roti dan mulailah menyusun sandwic anda
Kembalikan tuas secara perlahan untuk memudahkan mengeluarkan roti dari pembakar roti. Kemudian, keluarkan roti dengan spatula plastik atau garpu, kemudian segera susun ke dalam sandwic dan sajikan suam.
- Jangan sekali-kali memasukkan objek logam ke dalam pembakar roti, walaupun panggangan tidak disambungkan ke elektrik.
- Sekiranya roti tidak garing atau keju tidak cair, cuba bakar lagi selama 1-2 minit.
- Sandwic yang tersisa boleh disimpan tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.
Kaedah 4 dari 5: Sandwic Cheese Toast Microwave
Langkah 1. Bakar roti terlebih dahulu menggunakan pembakar roti elektrik sehingga teksturnya garing
Pertama, letakkan dua keping roti yang ingin anda ubah menjadi sandwic dalam pembakar roti elektrik, kemudian bakar selama 3-4 minit atau sehingga permukaan berwarna coklat keemasan. Setelah dimasak, roti boleh dikeluarkan dari pembakar roti dan siap diproses menjadi sandwic.
Sekiranya anda mahu, anda juga boleh melewati langkah ini, walaupun hasilnya, tekstur sandwic tidak akan seberat yang seharusnya
Langkah 2. Isi roti dengan 1-2 helai keju kegemaran anda
Letakkan 1-2 keping keju nipis di atas satu kepingan roti, kemudian letakkan kepingan kedua di atasnya.
Keju Amerika adalah salah satu jenis keju yang paling mudah dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro. Namun, jika anda menghadapi masalah untuk mencarinya di pasar raya, anda juga boleh menggunakan sebarang jenis keju
Langkah 3. Balut sandwic dalam tuala kertas sehingga keju di dalamnya cair lebih cepat
Melakukannya akan memastikan bahawa haba dari gelombang mikro akan terperangkap dalam roti dengan lebih baik. Kesannya, keju dapat mencair lebih cepat tanpa risiko menjadikan tekstur roti terasa lembek. Setelah dibungkus dengan kertas dapur, ketepikan roti yang siap dibakar di atas pinggan khas.
Langkah 4. Bakar sandwic dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat atau sehingga keju cair
Letakkan sandwic di tengah gelombang mikro dan bakar dalam selang 15-20 saat. Apabila satu sesi penaik selesai, buka bungkusan roti dan periksa untuk melihat apakah keju di dalamnya sudah cair. Sekiranya tidak, masukkan roti ke dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar selama 15 saat lagi. Jika ya, bungkus sandwic dan sajikan segera!
- Semakin lama proses memanggang berlangsung, tekstur roti akan lebih lembut apabila dimakan.
- Letakkan sandwic yang tersisa di dalam bekas kedap udara dan sejukkan sehingga 1 minggu.
Kaedah 5 dari 5: Mengubah Resipi Sandwic Keju Bakar
Langkah 1. Masukkan tomato ke sandwic untuk rasa yang lebih segar
Pertama sekali, sediakan 2-3 keping tomato segar, kemudian letakkan di atas sandwic mengisi keju. Kemudian, bakar roti seperti biasa sehingga keju meleleh di sekitar tomato, dan tambahkan sedikit selasih segar untuk memberi sandwic rasa segar.
- Cuba gunakan keju mozzarella untuk membuat sandwic keju panggang yang rasanya seperti pizza.
- Sekiranya anda mahu, tomato boleh dipotong dadu sehingga kesegaran dapat dirasakan di setiap gigitan.
Langkah 2. Masukkan hirisan epal ke sandwic untuk rasa manis dan masin
Potong epal setebal 0,64 cm untuk suhu yang lebih sekata semasa memanggang. Kemudian, letakkan kepingan epal di atas keju, dan bakar sandwic seperti biasa. Kombinasi keju cair dan kepingan epal yang melembutkan ketika dipanaskan menjadikan rasa manis dan masin yang sangat lazat!
Cuba gunakan keju cheddar, brie, atau gouda untuk meningkatkan rasa sandwic keju panggang anda
Petua:
Jangan gunakan epal yang mempunyai rasa masam kerana rasanya tidak akan sebati dengan keju.
Langkah 3. Buat sandwic ham dan keju untuk meningkatkan kandungan protein
Letakkan beberapa keping ham nipis di permukaan roti, kemudian masukkan kepingan keju di atasnya. Kemudian, bakar sandwic seperti biasa sehingga daging suam dan keju cair. Setelah keadaan ini tercapai, potong roti menjadi separuh untuk menurunkan suhu.
- Gunakan keju cheddar atau Swiss untuk rasa klasik.
- Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan jenis daging olahan lain, seperti daging panggang atau ayam belanda.
- Masukkan tomato atau acar secukupnya untuk meningkatkan rasa sandwic.
Langkah 4. Sebarkan sos pesto ke salah satu permukaan roti untuk membuat sandwic gaya Itali
Sebelum meletakkan kepingan roti kedua, cubalah menyebarkan lapisan sos pesto nipis di satu sisi roti tanpa mentega. Kemudian, bakar roti sehingga coklat keemasan dan keju di dalamnya cair.
- Anda boleh membuat sos pesto sendiri atau membelinya di pasar raya utama.
- Cuba gunakan keju mozzarella untuk rasa yang berbeza.
Langkah 5. Hidangkan sandwic keju panggang dengan semangkuk sup tomato untuk hidangan klasik
Sekiranya anda mahu, anda juga dapat memperkaya rasa roti bakar dengan menghidangkannya dengan sup yang terbuat dari cili panggang. Panaskan sup di atas kompor atau di dalam ketuhar gelombang mikro, dan segera sajikan dengan pinggan roti sementara masih suam. Sebelum makan, masukkan roti bakar ke dalam sup untuk menjadikan rasa kedua-duanya sebati!
Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat sup sendiri atau membelinya di pasar raya
Petua
Dapatkan kreatif dengan pelbagai jenis keju dan topping untuk mencari kombinasi rasa yang paling sesuai dengan selera anda
Amaran
- Berhati-hati semasa anda mengambil sedikit roti untuk pertama kalinya. Pastikan suhu roti cukup sejuk sebelum makan!
- Sekiranya anda harus menyentuh objek yang sangat panas, selalu pakai sarung tangan khas agar tidak membakar kulit anda.
