Sekiranya anda tidak pernah merasakan sandwic timun, anda mungkin merasa agak pelik, kerana hidangan ini dibuat dari sayur-sayuran yang terkenal dengan rasa ringan. Namun, jangan menolak sebelum mencubanya. Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati bersama teh, atau sebagai makanan ringan rendah kalori tanpa disertai dengan makanan lain. Ketahui resipi sandwic tradisional Inggeris serta beberapa variasi resipi untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik.
Bahan-bahan
Sandwic Timun
Untuk lebih kurang 8-12 sandwic
- Saiz timun sederhana
- 230 gr keju krim
- 1/4 cawan mayonis
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh garam bawang
- Sedikit sos worcestershire
- Roti putih atau roti gandum
Variasi Resipi
- Persalinan salad Itali
- 1 sudu besar daun dill kering
- Lada lemon untuk rasa
- Roti rai pumpernickel
- Segenggam daun pudina, dicincang
- Jem Marmite
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Sandwic Timun
Langkah 1. Kupas dan potong timun segar yang telah dibasuh
Dalam resipi tradisional, sandwic timun dibuat dengan kepingan timun nipis yang rangup setelah dikupas. Gunakan pengupas kentang, atau pisau kecil yang tajam untuk mengupas kulitnya.
Anda boleh menggunakan hirisan yang lebih tebal atau membiarkan kulit timun jika anda suka. Sesuaikan dengan citarasa anda. Kulit timun tidak akan mengganggu, cuma, teksturnya lebih keras daripada daging timun
Langkah 2. Saring cecair dari kepingan timun
Masukkan hirisan timun ke dalam saringan. Biarkan cecair mengalir selama kira-kira 10 minit. Kemudian letakkan di atas pinggan dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas.
Untuk membuat sandwic yang lazat, cuba pastikan tekstur bahagian luar kepingan timun kering dan rangup. Jangan gunakan hirisan timun yang lembab dan lembab, kerana ia akan menjadikan hidangan anda tidak sedap dan berair
Langkah 3. Jadikan krim keju merebak
Campurkan keju krim, sos worcestershire, mayonis, serbuk bawang putih, dan garam bawang dalam mangkuk. Kacau hingga sebati dan sebati.
Langkah 4. Sebarkan campuran krim keju pada kedua kepingan roti
Memohon seberapa banyak yang anda suka.
Menyebarkan keju krim pada kedua kepingan roti juga berguna untuk menangkap kelembapan dari kepingan timun di tengahnya, sehingga roti tidak akan berair. Anda juga boleh menggunakan minyak atau penyebaran berasaskan lemak lain) seperti selai kacang dalam langkah ini
Langkah 5. Letakkan timun di tengah kepingan roti
Letakkan beberapa keping timun di salah satu kepingan roti. Anda boleh menambah banyak kepingan timun di sini, sehingga anda dapat merasakannya dalam setiap gigitan. Apabila anda selesai, letakkan selembar roti yang lain (tentu saja bahagian bawahnya).
Selamat! Anda telah membuat sandwic timun untuk pertama kalinya
Langkah 6. Tanggalkan tepi, dan potong sandwic menjadi kepingan kecil
Anda bebas memilih bagaimana anda mahu menyajikan hidangan ini, tetapi di UK, sandwic timun sering disajikan di kotak kecil, segitiga atau segi empat tepat setelah pinggirnya dikeluarkan. Potong sandwic ke bentuk yang anda suka (atau biarkan keseluruhannya) dan hidangkan segera.
- Sekiranya anda menghidangkannya kepada tetamu, ulangi langkah di atas untuk membuat sandwic lain dari selebaran roti yang tinggal. Sekiranya perlu, sebarkan lagi keju krim dan hirisan timun.
- Pada bahagian di bawah, anda boleh mempelajari beberapa petua untuk menambah rasa pada sandwic timun biasa. Gunakan variasi ini mengikut citarasa, malah anda boleh mencuba pelbagai jenis sandwic di pinggan yang berasingan untuk menghidupkan suasana.
Kaedah 2 dari 2: Variasi Resipi
Langkah 1. Taburkan daun dill ke atas timun untuk menambah kesegaran pada selera
Daun dill sesuai dengan rasa lembut dan ringan sandwic timun. Selain itu, timun juga merupakan bahagian yang sangat penting dalam pembuatan daun dill acar. Taburan daun dill akan memberi rasa unik kepada sandwic anda.
Untuk meningkatkan penampilan hidangan, cuba sajikan sandwic terbuka (tanpa kerak) dan letakkan sebiji dill segar di atas kepingan timun. Selain enak, hidangan anda akan kelihatan lebih cantik
Langkah 2. Gunakan lada lemon untuk memberikan rasa yang kuat
Timun renyah, sejuk, dan lembut, sangat sesuai untuk dinikmati sebagai makanan ringan pada musim panas. Menambah sedikit lada lemon ke penyebaran atau menaburkannya di atas sandwic akan memberikan rasa masam, yang akan menjadikan hidangan anda lebih menyegarkan.
Lada lemon boleh dibeli di kebanyakan kedai serbaneka utama dengan harga yang cukup rendah. Anda juga boleh membuat sendiri dari kulit lemon, garam, dan lada parut
Langkah 3. Tambahkan hiasan salad Itali untuk rasa yang sedap
Sekiranya rasa sandwic timun tidak cukup kuat untuk anda, cuba tambahkan sedikit salad salad Itali kegemaran anda. Dengan begitu, rasa hidangan anda akan lebih sedap, tetapi tetap lembut dan sedap.
Langkah 4. Gunakan roti rai pumpernickel untuk membuat sandwic tradisional
Sandwic timun boleh dibuat dengan roti putih atau roti gandum selagi ia berkualiti. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan roti rai pumpernickel untuk rasa lama. Rasa berat dan manis roti rai sesuai dengan kepingan timun dan kelembutan penyebaran.
Roti rai tidak selalu tersedia di kedai serbaneka tempatan anda, tetapi roti boleh didapati di sebuah gedung membeli-belah yang besar
Langkah 5. Cuba masukkan daun pudina yang dicincang untuk menambah kesegaran rasa sandwic
Timun renyah dan sejuk tanpa bahan tambahan, tetapi dengan pudina segar, hidangan anda akan terasa lebih segar! Potong beberapa daun pudina, kemudian taburkan di atas timun, atau letakkan di atas setiap sandwic sebagai hiasan.
Sekiranya boleh, potong daun pudina ke dalam kepingan halus. Pasti sukar untuk mengunyah keseluruhan daun pudina di tengah sandwic, bukan?
Langkah 6. Cuba buat sandwic dengan selai marmite (jika anda berani)
Marmite adalah jem berperisa kuat yang terbuat dari ekstrak ragi yang terkenal di UK dan Negara-negara Komanwel. Sebilangan orang menyukainya, tetapi ada yang tidak. Tidak banyak orang yang tidak memberikan komen yang kuat setelah mencicipinya, dan orang yang menyukainya biasanya menambah jem ini ke sandwic timun mereka. Tambahkan sedikit lagi, jika anda ingin mencuba, tetapi belum pernah merasakan selai marmit sebelumnya.
Selai marmite sering digambarkan mempunyai rasa yang sangat masin dan amis. Baunya juga kuat, dan bagi sesetengah orang, tidak menyenangkan
Petua
- Untuk sandwic yang lebih lengkap, cuba tambahkan 1 atau 2 lapisan keju kegemaran anda. Keju berperisa kuat seperti keju cheddar putih berfungsi dengan baik dalam resipi ini.
- Cuba nikmati hidangan ini dengan teh atau sup. Kesegaran sandwic sempurna setelah menelan cecair panas (terutamanya jika anda menghidap selesema).
