Pelajari cara memanggang kek tanpa oven atau microwave, hanya dengan kuali di dapur.
Langkah
Langkah 1. Hidupkan dapur dengan pembakaran besar
Anda juga boleh menggunakan dapur biasa yang anda ada.
Langkah 2. Letakkan periuk di atas dapur
Anda boleh menggunakan periuk keluli tahan karat atau aluminium dengan mulut lebar untuk memanggang. Panaskan kuali selama lima minit.
Langkah 3. Cari sesuatu yang boleh dijadikan templat
Anda boleh menggunakan kuali atau kuali aluminium atau keluli tahan karat dengan dasar tebal dengan mulut lebar. Anda juga boleh menggunakan kuali yang tidak digunakan sebagai acuan kek.
Langkah 4. Letakkan acuan di pangkalan
Anda boleh menggunakan rak dan kuali yang digunakan untuk membuat dhokla, tetapi jika anda menggunakan kuali biasa, cukup letakkan piring terbalik di tengah loyang sebagai alas.
Langkah 5. Tuangkan adunan kek ke dalam acuan
Letakkan acuan di dasar yang berada di dalam loyang. Tutup periuk dan hidupkan dengan api kecil.
Langkah 6. Bakar kek dengan api kecil selama 35-40 minit, atau sehingga pisau yang dimasukkan ke dalam adunan kelihatan bersih setelah menariknya
Petua
Sekiranya resipi memerlukan masa penaik selama 35 minit, bakar doh di dalam kuali selama 35 minit lagi
Amaran
- Sekiranya anda menggunakan periuk keluli tahan karat untuk memanggang atau sebagai acuan, panaskan kuali sebelum memanggang hanya selama dua minit.
- Sekiranya anda membuat separuh daripada resipi asal, panaskan kuali selama dua minit.
- Jangan masukkan acuan kek ke dalam kuali tanpa bahagian bawah.
- Anda juga boleh menggunakan bekas pembungkusan gula-gula sebagai acuan, jika anda mahu.
