Siapa kata anda mesti mempunyai oven untuk membakar makanan kegemaran anda di rumah? Sebenarnya, pelbagai jenis roti, pizza, kek, dan brownies yang enak boleh dibuat dalam masa yang lebih singkat menggunakan microwave, anda tahu! Yang paling penting, pastikan makanan ringan itu dibakar dalam kuali dan / atau bekas yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Juga, ketahui bahawa waktu memanggang yang disenaraikan dalam artikel ini mungkin harus diubah kerana mereka perlu disesuaikan dengan jenis dan kekuatan gelombang mikro yang Anda gunakan.
Bahan-bahan
Pembakar roti dengan ketuhar gelombang mikro
- 1½ sudu kecil yis kering aktif
- 120 ml air suam
- 480 ml susu suam
- 720 gram tepung gandum
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu kecil garam
- sudu kecil serbuk penaik
- sudu kecil air suam
Baking Cake dengan Microwave
- 780 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- sudu kecil serbuk penaik
- sudu kecil garam
- 2 batang mentega
- 2 biji telur
- 480 ml dadih
- 1 sudu besar ekstrak vanila
Membakar Pizza dalam Microwave
- 120 ml air suam
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil yis segera
- 240 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- sos pizza
- Keju
- topping pizza
Membakar Brownies dalam Microwave
- 90 gram coklat tanpa gula
- 1 batang mentega
- 2 biji telur
- 240 gram gula
- 120 gram tepung gandum
- sudu kecil serbuk penaik
- sudu kecil garam
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Pembakar Gelombang Mikro
Langkah 1. Sediakan yis
Masukkan 1½ sudu kecil. Masukkan ragi kering aktif, 120 ml air suam dan 480 ml susu suam ke dalam mangkuk, kemudian campurkan ketiga-tiganya sehingga digabungkan dengan baik. Ketepikan mangkuk sehingga tiba masanya untuk digunakan.
Langkah 2. Satukan campuran tepung kering dalam mangkuk besar yang terpisah
Masukkan 720 gram tepung, 1 sudu besar. gula pasir, dan 2 sudu kecil. Masukkan garam ke dalam mangkuk, kemudian kacau semua bahan hingga digabungkan dengan menggunakan sudu.
Langkah 3. Tuangkan campuran tepung kering ke dalam mangkuk yang berisi ragi
Selepas itu, proses keduanya menggunakan cangkuk doh sehingga bebola doh yang lembut dan lentur terbentuk.
Langkah 4. Tutup mangkuk dengan doh dengan kain lembap dan biarkan sehingga naik
Kemudian, letakkan mangkuk di tempat yang hangat agar doh naik lebih cepat. Selepas satu jam, periksa keadaan doh. Sekiranya saiznya berlipat ganda, itu bermaksud adunan sudah siap digunakan. Sekiranya keadaan ini belum tercapai, biarkan doh berehat selama 15 minit.
Langkah 5. Masukkan baking soda dan air suam ke dalam adunan
Larutkan sudu kecil. baking soda dan sudu kecil. air suam dalam gelas. Setelah baking soda larut, tuangkan adunan ke dalam campuran, kemudian kacau semua bahan dengan sudu hingga sebati.
Langkah 6. Pisahkan adunan menjadi dua kuali kaca yang telah disapu minyak, kemudian biarkan doh berehat hingga mengembang
Tutup kuali dengan kain lembap dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 45 minit. Selepas 45 minit, periksa keadaan doh. Sekiranya saiznya berlipat ganda, itu bermaksud adunan siap diproses.
Langkah 7. Bakar setiap loyang secara bergantian selama 6 minit dengan kekuatan tinggi
Jangan lupa mengambil kain lembap yang menutup permukaan kuali sebelum membakar doh. Selepas 3 minit, buka ketuhar gelombang mikro dan putar periuk untuk membiarkan roti masak lebih sekata. Bakar adunan lagi selama 3 minit sehingga roti betul-betul masak.
Langkah 8. Keluarkan roti dari microwave dan biarkan sejuk
Setelah wap habis, segera keluarkan roti dari kuali, potong, dan sajikan sebagai pendamping untuk makan petang anda.
Kaedah 2 dari 4: Pembakar Gelombang Mikro
Langkah 1. Satukan semua bahan kering dalam mangkuk besar
Masukkan 780 gram tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, sudu kecil. baking soda, dan sudu kecil. garam dalam mangkuk. Kemudian, kacau semua bahan dengan sudu hingga sebati.
Langkah 2. Cairkan 2 batang mentega dalam ketuhar gelombang mikro
Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro, kemudian panaskan mentega dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Sekiranya selepas 30 saat tekstur belum meleleh sepenuhnya, panaskan semula mentega selama 15 saat atau sehingga keadaan yang diinginkan tercapai.
Langkah 3. Campurkan semua bahan cair dalam mangkuk berasingan yang besar
Masukkan 2 biji telur, 480 ml buttermilk dan 1 sudu besar, ekstrak vanila dalam mangkuk dan campurkan ketiga-tiganya hingga sebati.
Langkah 4. Tuangkan campuran buttermilk dan butter cair ke dalam campuran kering
Kemudian, kacau semua bahan dengan sudu sehingga tekstur doh halus dan tidak kental. Sekiranya anda masih menemui gumpalan, cubalah menghancurkannya dengan belakang sudu.
Langkah 5. Tuangkan adunan kek ke dalam kuali silikon yang selamat dari gelombang mikro
Sekiranya kek mempunyai dua lapisan, cuba bahagikan adunan menjadi dua lembaran penaik silikon, kemudian bakar setiap kuali secara bergantian. Tidak perlu menggosok kuali dengan minyak atau mentega kerana adunan kek tidak boleh melekat pada kuali silikon.
Anda boleh mencari kuali silikon yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro
Langkah 6. Letakkan loyang dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar kuih tinggi selama 2 minit 30 saat
Setelah masa yang disyorkan berlalu, periksa kelengkapan kek. Sekiranya permukaan masih kelihatan berair, bakar lagi kek pada selang 1 minit sehingga betul-betul lembut dan tidak berair.
Langkah 7. Tunggu kek sejuk sepenuhnya sebelum menambah frosting
Biasanya, akan memakan masa kira-kira satu jam agar kek sejuk sepenuhnya. Ingat, jangan sekali-kali menambah frosting semasa kuihnya masih hangat sehingga frosting tidak akan cair! Setelah kek dihiasi dengan frosting, segera potong dan sajikan.
Kaedah 3 dari 4: Membakar Pizza dalam Microwave
Langkah 1. Sediakan yis segera
Untuk mengaktifkan yis segera, anda perlu mencampurkan 120 ml air suam dan 1 sudu pertama. gula dalam mangkuk kecil, kemudian kacau keduanya hingga gula larut. Selepas itu, tambahkan 1 sudu kecil. Ragi sekejap ke dalam mangkuk, kemudian kacau semua bahan hingga sebati. Ketepikan mangkuk selama 10 minit untuk mengaktifkan ragi.
Langkah 2. Satukan 240 gram tepung dan 1 sudu teh garam dalam mangkuk besar
Kemudian, campurkan kedua-duanya dengan baik, kemudian buat lubang di tengah mangkuk dengan sudu.
Langkah 3. Tuangkan ragi ke tengah tepung, kemudian campurkan keduanya menggunakan sudu atau hujung jari anda
Terus kacau sehingga doh mula kelihatan kental dan kental. Sekiranya tekstur doh terlalu kering, tambah jumlah air.
Langkah 4. Tambahkan 2 sudu minyak masak ke dalam adunan, kemudian uli adunan selama 5 minit
Untuk menguli doh, anda hanya perlu menekan doh sambil menekannya perlahan-lahan dengan gerakan ke belakang dan ke belakang menggunakan telapak tangan anda. Setelah diuli, doh harus dibentuk seperti bola dengan tekstur yang lembut dan lembut.
Langkah 5. Tutup mangkuk dengan doh dengan kain lembap, kemudian biarkan berehat selama kira-kira 1 jam sehingga doh naik sepenuhnya
Selepas satu jam, periksa keadaan doh. Sekiranya saiznya berlipat ganda, itu bermaksud adunan sudah siap digunakan. Sekiranya ini tidak berlaku, tutup mangkuk dengan kain lembap sekali lagi untuk membolehkan proses pembengkakan berterusan.
Letakkan mangkuk adunan di tempat yang hangat sehingga naik lebih cepat
Langkah 6. Bahagikan adunan menjadi dua, kemudian gulung setiap doh dengan penggulung
Pertama, taburkan permukaan dengan tepung supaya doh lebih senang digulung, kemudian gulung doh sehingga mencapai ketebalan 20 cm. Doh ini akan menjadi asas pizza anda.
Langkah 7. Cucuk permukaan doh dengan garpu
Tebuk seluruh permukaan doh dengan jarak kira-kira 1.3 cm di antara setiap jahitan. Lubang-lubang ini diperlukan sebagai cara udara untuk beredar agar doh tidak mengembang dan retak dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 8. Masukkan pelbagai topping ke dalam adunan pizza
Mulakan dengan menyebarkan sos dan menaburkan keju ke permukaan doh. Selepas itu, tambahkan pelbagai topping mengikut citarasa seperti bawang cincang, lada, dan cendawan. Sekiranya anda ingin menambahkan daging, pastikan daging dimasak dengan teliti sebelum menambahkannya ke dalam adunan.
Langkah 9. Letakkan pizza di rak wayar selamat microwave dan bakar pizza selama 4 minit
Selepas 4 minit, periksa kesediaan pizza. Sekiranya keju di permukaan masih belum cair, bakar semula pizza selama 1-2 minit lagi.
Sekiranya microwave anda tidak mempunyai rak dawai, cubalah membelinya secara berasingan di pelbagai kedai dalam talian dan luar talian
Langkah 10. Potong pizza dan hidangkan segera
Pindahkan pizza dari rak wayar ke piring dengan bantuan spatula. Selepas itu, gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong pizza menjadi sama rata.
Kaedah 4 dari 4: Baking Brownies Microwave
Langkah 1. Cairkan mentega dan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro
Masukkan 1 batang mentega dan 90 g coklat tanpa gula ke dalam mangkuk selamat microwave. Selepas itu, panaskan mangkuk coklat dan mentega dengan kekuatan penuh selama 2 minit. Setiap 30 saat, buka microwave dan kacau isi mangkuk dengan sudu sehingga cair sepenuhnya.
Langkah 2. Pukul 2 telur dan 240 gram gula dalam mangkuk
Terus pukul sehingga bahan sebati dan tidak ada ketulan. Ketepikan mangkuk.
Langkah 3. Masukkan campuran tepung kering ke dalam mangkuk besar yang terpisah
Masukkan 120 gram tepung, sudu kecil. serbuk penaik, dan sudu kecil. garam ke dalam mangkuk, kemudian kacau ketiga-tiganya hingga sebati. Selepas itu, buat lubang di tengah campuran tepung menggunakan sudu.
Langkah 4. Tuangkan campuran coklat dan telur ke tengah tepung
Selepas itu, kacau semua bahan menggunakan sudu sehingga tidak ada ketulan yang kelihatan.
Langkah 5. Tuangkan adunan ke dalam kuali kaca yang telah disapu minyak
Pastikan ukuran kuali cukup untuk dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, ya! Selepas itu, ratakan permukaan doh dengan spatula sehingga tahap kematangan brownie dapat diedarkan secara lebih sekata.
Untuk menjadikan rasa brownies lebih enak, taburkan coklat chip di permukaan doh sebelum dibakar
Langkah 6. Masukkan periuk ke dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar brownies tinggi selama 5 minit
Selepas 5 minit, angkat brownies untuk memeriksa kelembutan. Sekiranya tekstur permukaan masih terasa berair, bakar kembali brownies selama 1-2 minit.
Langkah 7. Biarkan brownies duduk selama 3 minit sehingga sejuk
Setelah suhu brownies terasa selamat untuk lidah, segera potong dengan pisau yang sangat tajam, kemudian sajikan kepingan brownie di atas pinggan.
