Krim bayam atau krim bayam adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun atau sebagai makanan utama sendiri. Terdapat banyak cara untuk menyediakan bayam berkrim, tetapi di bawah ini anda akan mendapat cara untuk mendapatkan makanan istimewa ini dalam perut anda dalam masa kira-kira lima minit! Atau, jika anda boleh menunggu dengan sabar, untuk masa yang lebih lama … semuanya bergantung kepada anda!
Bahan-bahan
Cara Cepat & Mudah
- 600 gram bayam cincang (2 beg 300 gram)
- 2 kotak keju krim atau keju krim 240 ml. Catatan: disyorkan untuk menggunakan 1/3 keju krim kurang lemak (1/3 keju krim kurang lemak).
- 3 sudu besar (45 g) mentega (pilihan)
Cara Tradisional
- 1 batang mentega
- 8 sudu besar (90 g) tepung
- 1/2 saiz bawang besar, potong dadu
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 475 ml susu
- Garam dan lada, secukup rasa
- 1 secubit serbuk pala
- 3 sudu besar (45 g) mentega
- 680 gram bayam muda atau bayam bayi
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Cara Cepat & Mudah
Langkah 1. Sediakan ramuan anda
Sekiranya anda menggunakan bayam beku, anda perlu membiarkannya mencair terlebih dahulu. Keju krim juga perlu dilembutkan sedikit.
Langkah 2. Sediakan bayam di dalam periuk dengan mengikut arahan pada beg atau kotak
Sekiranya anda tidak melihat petunjuk, masukkan 3 sudu mentega (45 g) mentega ke dalam periuk bersama bayam anda dan panaskan dengan api sederhana untuk menyelesaikannya.
Langkah 3. Masukkan keju krim, satu persegi pada satu masa
Gaul rata, tuangkan ke dalam kotak kedua hanya setelah krim keju dari kotak pertama kebanyakannya cair. Kurangkan api hingga rendah dan biarkan krim keju sebati dengan bayam, kacau selalu.
Langkah 4. Angkat dari dapur, kacau, dan hidangkan
Makan hidangan ini sendiri, pada roti suam, atau sebagai lauk yang enak untuk hidangan besar.
Kaedah 2 dari 2: Cara Tradisional
Langkah 1. Sediakan ramuan anda
Ini bermaksud mengambil papan pemotong, pisau dan sayur-sayuran anda.
- Potong bawang menjadi separuh. Buat kepingan menegak yang sangat berdekatan. Kemudian balikkan bawang dan potong ke arah yang berbeza untuk membuat kiub.
- Cincang bawang putih anda. Apabila kepingan terasa cukup kecil, potong menjadi kepingan yang lebih kecil.
Langkah 2. Ambil periuk untuk sos krim anda
Masukkan 1 batang mentega dan panaskan di atas api sederhana hingga rendah. Sekiranya dapur anda sedikit lebih sejuk, hidupkan ke api sederhana.
- Setelah mentega cair, tambahkan 8 sudu besar (90 g) tepung.
- Kacau seketika dan masak campuran selama lima minit. Campuran roux ini akan bertukar menjadi warna coklat keemasan.
- Masukkan bawang putih dan bawang ke dalam campuran roux anda. Kacau dan masak selama satu minit.
- Perlahan-lahan tuangkan 475 ml susu. Goncang secara berterusan. Masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Campuran roux akan mula pekat.
Langkah 3. Tumiskan bayam
Sekiranya seseorang dapat menolong anda di dapur, minta orang itu mengacau sos krim semasa anda menumis bayam.
- Masukkan 3 sudu mentega ke dalam periuk dan biarkan cair.
- Masukkan bayam sebanyak yang anda boleh. Semasa memanas, bayam akan mengecut dan mengecut dan anda boleh menambahkan lebih banyak bayam. Langkah ini memerlukan beberapa pengulangan. Kacau rata, putar bayam hingga masak sekata.
- Sebaiknya berhenti memasak ayam apabila bayam benar-benar layu tetapi tidak terlalu lembek atau terlalu matang. Ambil sepotong bayam dari periuk dan rasakan. Bayam mesti dimasak dan layu, tetapi masih sedikit garing.
Langkah 4. Masukkan garam, lada dan pala ke sos krim anda
Pada masa ini sos krim anda harus pekat seperti kuah.
Tuangkan bayam sedikit demi sedikit dengan sudu di dalam krim. Kacau perlahan-lahan untuk memasukkan sayur-sayuran ke dalam krim. Rasakannya sebelum anda fikir ia terlalu banyak sayur atau terlalu banyak krim. Juga, jika anda ingin memperkaya rasa bayam krim anda, tambahkan sedikit lada cayenne. Kemudian hidangkan
Langkah 5. Selesai
Petua
- Bayam krim sesuai dengan resipi Cendawan yang Sedap atau Cendawan yang Berisi (lihat pautan di bawah) di wikiHow
- Bagi orang yang mungkin suka makanan pedas, sedikit (nachos hirisan) cili jalapeno boleh ditambah.
- Anda boleh menambah sedikit sos picante ke hidangan ini sebagai pilihan lain.
