Teh ais adalah minuman yang menyegarkan, terutamanya ketika cuaca panas. Teh ais lazat adalah sesuatu yang disukai semua orang, sama ada sebagai pengganti teh panas atau sebagai makanan untuk rakan-rakan. Oleh itu, ada beberapa perkara yang perlu anda sediakan, jadi ikuti langkah-langkah ini untuk mengetahui cara membuat teh es segar anda sendiri.
Bahan-bahan
Teh Ais Hitam Ringkas
- 3-4 beg teh hitam
- Gula
- Ais
- Air
- Daun pudina (secukup rasa)
Teh Ais Perisa Buah
- 3-4 beg teh hitam
- 1 cawan buah cincang
- Gula
- 1/2 cawan sirap gula
- 1/2 cawan jus lemon
- Ais
- Air
- Daun pudina
Teh Ais Strawberry
- 3-4 beg teh hitam
- Gula
- Ais
- Air
- Daun pudina
- 900g strawberi halus
- 2 buah strawberi keseluruhan
Teh Hijau Vanila
- 4 sudu teh Sencha Teh
- Gula
- Ais
- Air
- Daun pudina
- Sayang
- Jus lemon
- 1 sudu ais krim vanila
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Teh Ais Hitam Mudah
Langkah 1. Rebus 2 cawan (480 ml) air sehingga mendidih dengan cepat
Anda boleh mendidih air dalam periuk kecil.
Langkah 2. Padamkan api
Langkah 3. Tambahkan 3 - 5 beg teh hitam kegemaran anda
Teh Ceylon dan Keemun dapat menjadi salah satu pilihan anda kerana tidak menjadikan minuman anda mendung ketika dibiarkan merendam. Anda juga boleh memilih campuran teh khas yang dibuat khas untuk teh ais.
Langkah 4. Rendam beg teh dalam air panas selama 5 minit
Sekiranya dibiarkan lebih lama, teh anda akan menjadi pahit. Tetapi jika anda merendamnya terlalu pendek, maka perlumbaan teh akan menjadi terlalu lemah. Campuran ini akan menghasilkan campuran teh yang kuat - dan anda akan segera mencairkannya dengan air. Keluarkan beg teh selepas 5 minit.
Langkah 5. Tuangkan teh ke dalam air minuman
Tunggu selama 5-10 minit sehingga sejuk.
Langkah 6. Tuangkan 2 cawan (480 ml) air sejuk ke dalam teh
Air akan menipiskan teh dan mengurangkan konsistensinya. Anda boleh mengacau sehingga sebati.
Langkah 7. Dinginkan teh hingga sejuk di dalam peti sejuk
Masa yang diperlukan untuk teh sejuk sekitar 2 - 3 jam.
Langkah 8. Hidangkan teh
Tuangkan teh ke dalam gelas berisi ais. Perah sepotong lemon ke dalam teh dan tambahkan sebatang pudina di atasnya. Sekiranya anda suka menambahkan gula, mulakan dengan menambahkan dan mengaduk setengah sudu teh gula ke dalamnya, dan tambahkan lebih banyak yang anda suka.
Kaedah 2 dari 5: Teh Ais Fruity
Langkah 1. Buat teh hitam yang kuat
Gunakan kaedah yang sama yang anda gunakan untuk membuat teh es hitam sederhana: rebus 2 cawan air, rendam 3-5 beg teh selama 5 minit, tuangkan 2 cawan air ke dalam campuran teh, dan tambahkan gula dan jus lemon secukup rasa. Tuangkan campuran ini ke dalam semangkuk air.
Langkah 2. Sejukkan di dalam peti sejuk
Biarkan teh di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
Langkah 3. Masukkan 1/2 cawan sirap gula
Gaul sebati. Sekiranya rasanya tidak cukup manis, tambahkan lebih banyak sirap gula ke dalamnya.
Langkah 4. Isi satu cawan dengan buah segar yang dihiris
Potong buah persik, nanas, strawberi, raspberi dan epal sehingga cawan penuh. Anda boleh meletakkan jus lemon di atasnya.
Langkah 5. Masukkan buah cincang ke dalam teh
Kacau hingga sebati dan terap sekata dalam minuman.
Langkah 6. Hidangkan teh
Tuangkan teh ke dalam gelas berisi ais. Masukkan sebiji daun pudina di atas.
Kaedah 3 dari 5: Teh Ais Strawberry
Langkah 1. Tuang 1.8 liter teh hitam panas ke dalam mangkuk seramik atau kaca yang besar
Langkah 2. Tambahkan 1/3 cawan gula kastor ke dalam teh
Kacau hingga rata dan gula larut.
Langkah 3. Masukkan 1/2 cawan jus lemon segar
Rasakan untuk mengetahui apakah teh anda memerlukan lebih banyak pemanis atau jus lemon. Sesuaikan dengan citarasa anda. Kemudian, biarkan sejuk.
Langkah 4. Pure 900g strawberi
Saring puri menggunakan ayak halus untuk mengeluarkan biji. Tekan strawberi dengan belakang sudu kayu.
Langkah 5. Setelah teh sejuk, masukkan strawberi tumbuk dan kacau hingga rata
Tuangkan campuran ke dalam minuman.
Langkah 6. Sejukkan selama 30 minit
Biarkan teh sejuk dan gaul rata selama 30 minit atau lebih.
Langkah 7. Hidangkan
Isi gelas dengan ais dan tuangkan teh ke dalamnya. Tambahkan sedikit strawberi - cincang atau utuh - ke tepi gelas untuk hiasan.
Kaedah 4 dari 5: Teh Hijau Es Vanila
Langkah 1. Rebus 4 sudu teh Sencha dalam 1 L air panas
Biarkan teh di dalamnya selama 1-2 minit.
Langkah 2. Saring teh ke dalam peminum atau teko
Langkah 3. Masukkan 1 sudu besar jus lemon segar
Kacau sekata.
Langkah 4. Masukkan 1 sudu madu
Kacau sekata.
Langkah 5. Campurkan teh secara merata
Kacau sehingga semua bahagian teh sebati.
Langkah 6. Hidangkan teh dengan sudu ais krim vanila
Tambahkan satu sudu ais krim vanila ke setiap gelas, dan tuangkan teh hijau sejuk ke atas. Teh ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut.
Kaedah 5 dari 5: Variasi Teh Ais Lain
Langkah 1. Buat teh manis
Versi ini biasanya bagus untuk orang yang suka rasa manis dan memanggang di selatan AS. Gula tidak larut sepenuhnya dalam teh. Untuk membuatnya, anda boleh mengikuti resipi membuat teh es hitam sederhana, dan menambah 1 cawan sirap gula untuk setiap 2 cawan air teh. Sekiranya tidak cukup manis, tambah lagi.
Teh ini sangat sesuai untuk menambah pudina
Langkah 2. Buat teh ais lemon
Untuk membuat teh berperisa oren ini, mulailah dengan membuat teh hitam biasa dengan merebus 2 cawan air, rendam 3-5 beg teh selama 5 minit dan tambahkan 2 cawan air ke dalamnya. Kemudian, perah jus lemon hingga 1/2 cawan. Masukkan jus lemon ke dalam teh. Sekiranya tidak rasanya seperti lemon, tambah lagi. Hidangkan teh dengan ais dan gula dan daun pudina segar.
Langkah 3. Buat teh ais vanila
Rebus 2 cawan teh hitam biasa. Biarkan sejuk dan tambahkan 1 cawan air sejuk, atau ketulan ais. Masukkan 2 sudu teh esen vanila. Hidangkan dengan sesudu ais krim vanila.
Petua
- Untuk mempermanis teh setelah sejuk, gunakan neave neave. Agave akan larut dalam cecair sejuk, tidak seperti gula atau madu.
- Adakah awak tahu? Bolehkah teh rosak oleh kulat? Sekiranya teh anda berbau atau terasa masam dan kelihatan seperti berkulat, maka teh anda akan dimanjakan - buang.
- Adakah suhu luar melebihi 32 C. Ambil gelas dengan penutup. Isi dengan air dan teh. Tutup gelas dan letakkan di bawah sinar matahari. Biarkan selama 3 jam atau lebih. Hidangkan dengan ais.
- Anda mungkin ingin menambahkan sedikit daun pudina cincang ke dalam teh anda untuk memberikan rasa pudina yang ringan.
- Untuk teh ais yang lebih sejuk dan lebih cepat dibuat, anda boleh memasukkan teh ke dalam peti sejuk selama satu atau dua jam.
- Jangan membuat teh di pembuat kopi seperti kebanyakan restoran. Rasanya jauh berbeza. Teh buatan sendiri akan terasa lebih enak!
- Peraturan asas membuat teh es adalah dengan menambahkan 50 peratus lebih banyak teh kerana anda perlu membuat teh panas; sehingga rasanya cukup dan tidak akan hilang kerana pencairan ais.
- Anda juga boleh menambah perasan jus lemon untuk membuat teh es lemon.
- Daripada lemon, cuba tambahkan sedikit daun lemon.
- Anda juga boleh membuat teh dengan halia untuk meningkatkan rasa.
Amaran
- Jangan rendam teh lebih dari 5 minit.
- Kadang-kadang teh ais menjadi keruh kerana helai daun teh. Sekiranya ini berlaku, rasa teh tidak akan berubah. Tetapi jika anda tidak menyukainya, tuangkan sedikit air mendidih ke dalam teh. Kekaburan ini akan hilang selepas itu.
- Pastikan tidak memasukkan terlalu banyak gula di dalamnya, atau akan terasa tidak enak. Jangan tambah terlalu banyak. Ingatlah untuk menggunakan hanya sedikit sehingga mencukupi.
