Pengeringan labu sepertinya tertanam dalam DNA manusia - kita manusia telah mengeringkan labu selama ribuan tahun untuk membuat alat, kapal, alat, alat, dan semua jenis seni dan kerajinan. Teruskan tradisi ini dengan mempelajari kaedah di bawah.
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Mengeringkan Labu di Ladang
Langkah 1. Biarkan labu di tempat yang merayap
Labu masak akan tahan beku serta beberapa kitaran pembekuan dan pencairan. Apabila tanaman menjadi coklat dan mati, labu akan kering dan gugur.
Sekiranya labu matang pada saat musim tanam berakhir tetapi belum sempat mengering, anda boleh membiarkannya membiak sepanjang musim sejuk. Apabila salji mencair dan membuat labu kelihatan, labu akan meneruskan proses pengeringan sehingga jatuh pada musim luruh. Walau bagaimanapun, terdapat risiko labu akan busuk jika ditinggalkan sepanjang musim sejuk
Langkah 2. Ambil labu dan goncangkannya
Labu kering akan ringan dan berlubang. Bunyi benih berpusing dari dalam. Kadang-kadang, biji melekat pada labu sebelum kering sehingga tidak merekah.
Langkah 3. Kumpulkan labu dari kebun apabila kering sepenuhnya
Sekiranya labu masih melekat pada tanaman, anda boleh memotongnya dengan labu atau meninggalkan batang - untuk digunakan sebagai hiasan.
Langkah 4. Putar labu yang busuk menjadi kompos sebelum kering sepenuhnya
Tidak kira kaedah mana yang anda pilih untuk mengeringkan labu anda, kemungkinan ia busuk masih ada - bersiaplah untuk ini.
Kaedah 2 dari 5: Mengeringkan Labu di Alat Peraga
Langkah 1. Potong labu yang sudah masak dari pokok anggur apabila daun dan batangnya mulai berwarna keperangan
Gunakan pemotong tajam untuk hasil yang baik. Biarkan batang melekat pada labu sekitar 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5 cm). Tinggalkan sebahagian batangnya. Ini penting kerana ia akan membantu proses penyejatan air. Kulit labu keras dan tidak berpori, jadi pori dari batang diperlukan untuk menghilangkan kelembapan dari labu.
Sekiranya anda mempunyai labu yang belum masak (berair dan hijau terang) dan anda bimbang bahawa proses pembekuan pertama akan membunuhnya, potonglah dari pokok anggur dan gunakan sebagai hiasan sementara. Secara amnya, anda tidak boleh mengeringkan labu seperti ini. Anda juga boleh meninggalkan labu pada tanaman anggur - kadang-kadang ia akan mengeras semasa proses pembekuan
Langkah 2. Basuh labu menggunakan air sabun suam
Ini akan menghilangkan bakteria dan membantu mencegah kerosakan.
Anda juga boleh merendamnya selama 20 minit dalam larutan yang terdiri daripada satu bahagian pemutih dan sembilan bahagian air suam
Langkah 3. Bilas labu dengan air sejuk selepas mencuci atau merendamnya
Ini akan menghilangkan sisa sabun atau peluntur.
Langkah 4. Pilih tempat terbuka di mana labu boleh diletakkan dan kering
Labu boleh kering dalam keadaan sejuk, tetapi perlu diingat bahawa pembekuan dan pencairan berulang sering menyebabkan kerosakan pada biji di dalam labu. Kerosakan ini menyebabkan benih tidak dapat ditanam lagi.
Anda juga boleh mengeringkan labu di garaj, gudang, atau di dalam rumah, tetapi labu akan mendapat peredaran udara yang baik jika anda membiarkannya kering di luar. Diperlukan beberapa bulan sehingga labu kering sepenuhnya. Perlu diingat bahawa sebilangan besar labu kering akan menghasilkan bau yang tidak menyenangkan. Sekiranya anda mengeringkannya di dalam rumah, akan memakan masa yang lama untuk menghilangkan bau
Langkah 5. Letakkan labu di lapisan pertama di permukaan yang tinggi
Permukaannya hendaklah disusun seperti palet kayu. Ketinggian memungkinkan untuk meningkatkan peredaran udara - udara dapat beredar di sekitar termos dari setiap arah.
Langkah 6. Perlu diingat bahawa masa pengeringan berbeza-beza
Bergantung pada ukuran labu, mungkin memakan masa dari enam minggu hingga setahun untuk mengeringkan labu.
Langkah 7. Bersihkan kulat yang tumbuh
Gunakan bahagian pisau mentega yang tumpul untuk membersihkan cendawan. Anda juga boleh membersihkan cendawan dengan kain. Sekiranya labu menjadi lembek, anda harus membuangnya.
Langkah 8. Putar labu
Putar labu setiap satu hingga dua minggu sehingga bahagian bawah labu dapat terkena udara.
Kaedah 3 dari 5: Menggantung Labu hingga Kering
Langkah 1. Gantung labu dari batang
Sekiranya anda hanya mempunyai sedikit labu untuk mengeringkan, ikatlah tali ke batang dan gantungkan dari dahan pokok hingga kering.
Anda juga boleh menggantung labu di bangunan berventilasi baik, atau di sepanjang pagar. Menggantung labu di pagar dapat menjadikan halaman anda kelihatan meriah
Langkah 2. Gunakan kuku jari anda untuk mencucuk dua atau tiga lubang kecil di bahagian belakang labu
Anda tidak perlu melakukan ini jika anda mengeringkan labu dengan menggantungnya. Thread tali ke lubang dan gantung labu terbalik. Ketahuilah bahawa lubang menebuk labu boleh menyebabkan acuan tumbuh di dalam labu.
Langkah 3. Letakkan dulang atau surat khabar di bawah labu gantung agar labu tidak menetes
Sekiranya anda tidak keberatan menebuk lubang labu semasa mengering, ini akan mempercepat proses pengeringan.
Kaedah 4 dari 5: Pengeringan dengan Proses Pengambilan Hijau
Langkah 1. Ketahui kebaikan dan keburukan greenscaping
Greenscaping adalah proses kontroversial. Sebilangan orang mengesyorkan agar mempercepat proses pengeringan dan mengurangkan bintik-bintik gelap. Yang lain mengatakan bahawa pemarkahan hijau, yang melibatkan proses mengerjakan permukaan labu yang tidak sempurna, meningkatkan risiko kerosakan dan jangkitan.
Langkah 2. Biarkan labu kering selepas menuai
Anda hanya memerlukan beberapa minggu untuk mengeringkannya (labu hanya akan kering sebahagian).
Langkah 3. Gunakan sisi pisau mentega yang tumpul untuk mengelupas lapisan kulit paling luar
Dengan melakukan ini, labu akan menampakkan lapisan yang lebih ringan di bawahnya.
Langkah 4. Selesaikan proses pengeringan labu dengan cara menanam sayur
Letakkan labu di tempat yang hangat, berventilasi baik dan terang. Putar labu setiap 2 hingga 3 hari jika anda mengeringkannya di permukaan rata.
Ketahuilah bahawa jika labu kering terlalu cepat, ia akan berkedut
Kaedah 5 dari 5: Membersihkan Labu Setelah Mengeringkan
Langkah 1. Bersihkan labu setelah kering sepenuhnya
Rendam dalam baldi dengan air sabun suam. Ini akan membantu menghilangkan kulit dan kotoran yang terdapat di permukaan luar.
Anda boleh menambahkan peluntur ke dalam air untuk memberi warna seragam labu, walaupun ini tidak wajib
Langkah 2. Gunakan sisi pisau mentega yang tumpul untuk mengupas kulit luarnya
Semasa proses pengeringan, cengkerang luar mungkin menjadi berkerut atau bintik. Biasanya orang mengupas kulit ini.
Anda juga boleh menggunakan bulu keluli atau kertas pasir untuk menghilangkan lapisan luar kulit. Walau bagaimanapun, menggunakan alat ini akan menghasilkan tanda. Gunakan kertas pasir atau bulu keluli hanya jika anda mahu mewarnai labu
Langkah 3. Tambal lubang kecil atau retakan dengan dempul kayu
Walaupun langkah ini tidak wajib, ia akan memberikan tekstur yang sama pada labu anda. Anda juga boleh menggosok bahagian dalam labu sehingga menjadi halus.
Petua
- Walaupun labu masak atau kering baik dengan pemeluwapan dan pembekuan, jika anda ingin menanam benih lagi, jangan biarkan membeku. Setelah beku, benih tidak dapat ditanam lagi.
- Kulat biasanya terdapat di permukaan luar labu ketika kering. Ini adalah perkara biasa dan tidak memerlukan pembersihan. Apabila labu kering lagi, cendawan akan kering dan gugur. Walau bagaimanapun, kulat menyebabkan permukaan labu menjadi gelap dan menghitam. Lap atau kupas cendawan jika anda mahukan warna yang sekata.
