Apabila musim menuai hampir berakhir, anda mungkin mempunyai banyak tomato yang belum masak. Jangan risau, anda masih boleh menggunakannya. Terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk mematangkan tomato dan menikmatinya ketika musim menuai sudah berakhir. Sekiranya anda menanamnya di dalam periuk, pindahkan periuk di dalam rumah untuk menyelesaikan proses pematangan. Atau, pilih tomato dan letakkan di dalam beg atau kotak kadbod. Ini akan memerangkap etilena, yang dapat mempercepat pematangan. Sebagai alternatif, anda boleh mendapatkan rasa yang lebih baik dengan mencabut pokok tomato dan menggantungnya terbalik sehingga buahnya matang.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Memasak Tomat di Pokok
Langkah 1. Masukkan tomato pot ke dalam bilik dan letakkan di lokasi yang terdedah kepada cahaya matahari langsung
Tomato akan berhenti masak apabila cuaca menjadi sejuk. Apabila cuaca mulai sejuk dan anda menanam tomato di dalam pasu, proses pematangan dapat dilanjutkan dengan mudah dengan meletakkan tanaman di ruangan yang lebih panas. Letakkan tanaman di dekat tingkap di bawah cahaya matahari langsung. Suhu dan cahaya matahari yang panas akan membolehkan tomato meneruskan proses pematangan. Pilih tomato yang sudah masak dan bertukar menjadi merah.
Suhu terbaik untuk pertumbuhan tomato ialah sekitar 21 ° C. Oleh itu, cuba dapatkan suhu di dalam bilik untuk mencapai angka tersebut
Langkah 2. Tutup tanaman di kebun dengan selimut tanaman atau penutup baris pada waktu malam
Sekiranya anda menanam tomato di kebun anda dan musim menanam sudah berakhir (di negara yang mempunyai empat musim), anda perlu memetik buah atau menutup tanaman sehingga tomato masak. Anda boleh menggunakan selimut tanaman atau penutup baris untuk membantu mematangkan tomato dalam beberapa hari terakhir sebelum suhu menjadi sejuk. Tutup seluruh tanaman dan pastikan bahawa tidak ada bahagian tanaman yang melekat. Seterusnya, periksa tanaman setiap hari dan pilih tomato masak.
- Penutup baris adalah pilihan terbaik untuk kaedah ini kerana ia direka untuk memastikan tanaman tetap panas. Anda boleh membelinya di kedai ladang atau internet.
- Buka penutup pada waktu siang sehingga tanaman dapat mendapat cahaya matahari.
- Di negara dengan empat musim, kaedah ini juga dapat diterapkan ketika embun beku muncul di awal, tetapi cuaca diharapkan akan kembali panas setelah itu.
Langkah 3. Keluarkan keseluruhan tanaman (termasuk akar), kemudian masukkan ke dalam rumah
Sekiranya cuaca berubah menjadi sejuk dan tomato belum masak, angkat seluruh tanaman dan teruskan proses pematangan di dalam rumah. Gali tanah di sekitar akar dengan sekop, kemudian keluarkan semua bahagian tanaman (termasuk akar) dari tanah.
- Buang semua tanah dan kotoran yang melekat pada tanaman agar tidak mencemarkan rumah.
- Sekiranya ada tomato jatuh dari batangnya semasa anda mengeluarkan tanaman, masaklah dalam beg atau kotak kadbod.
Langkah 4. Gantungkan tanaman tomato di ruang bawah tanah yang sejuk atau ditumpahkan
Lokasi ini menyediakan persekitaran yang baik untuk mematangkan tomato yang masih melekat pada pokok. Terdapat beberapa cara untuk menggantungkan tanaman tomato secara terbalik. Pilih kaedah terbaik yang sesuai dengan anda. Terus pantau dan pilih tomato masak.
- Cara paling mudah, ikat tali ke paku yang masuk ke siling. Selepas itu ikat hujung tali ke pangkal tanaman tomato dan biarkan ia terbalik.
- Sebagai alternatif, buat lubang di bahagian bawah baldi, kemudian masukkan tanaman tomato ke dalam lubang, dan gantungkan baldi dari siling.
- Letakkan terpal atau periuk di bawah tanaman untuk menangkap daun atau serpihan yang jatuh.
Kaedah 2 dari 2: Menyimpan Tomato dalam Beg atau Kotak Kardus
Langkah 1. Pilih tomato jika masih belum masak ketika musim sudah berakhir
Apabila cuaca sudah sejuk dan tomato masih hijau, selesaikan proses pematangan di dalam rumah. Pilih semua tomato dengan teliti sehingga tidak memar atau menghancurkan. Periksa dan buang tomato yang rosak kerana ia tidak akan masak sepenuhnya.
Pilih semua tomato dan tangkainya. Ini berguna agar tomato dapat masak lebih baik
Langkah 2. Basuh dan keringkan tomato yang baru dipetik
Basuh tomato dengan bersih sebelum anda memulakan proses pematangan. Ini akan menghilangkan aphids dan spora acuan yang boleh merosakkan tomato semasa proses pematangan. Basuh tomato di bawah air yang mengalir, kemudian gunakan tuala untuk mengeringkannya.
Pastikan tomato kering sepenuhnya, kerana acuan tumbuh subur di persekitaran yang lembap
Langkah 3. Masukkan tomato ke dalam kotak kadbod atau beg kertas
Bekas yang digunakan bergantung pada jumlah tomato. Sekiranya tomato sedikit, anda boleh menggunakan beg kertas. Sekiranya anda mempunyai banyak tomato, gunakan kadbod besar. Susun tomato supaya tidak saling bersentuhan.
Anda boleh menggunakan beberapa beg atau kadbod untuk mematangkan banyak tomato. Terlalu banyak tomato di satu tempat akan menghabiskan semua etilena, bahan kimia yang menjadikan buahnya masak
Langkah 4. Masukkan pisang dengan hujung hijau ke dalam kotak atau beg
Pisang secara semula jadi menghasilkan etilena, bahan kimia yang menjadikan buahnya matang. Walaupun tomato juga menghasilkan etilena sendiri, pisang menghasilkan lebih banyak etilena, yang dapat mempercepat pematangan. Pisang digunakan untuk mempercepat pematangan tomato.
- Pilih pisang yang belum masak dengan hujung hijau. Pisang yang telah memerah tidak menghasilkan etilena lagi.
- Sekiranya anda masak tomato dalam beberapa bekas, tambahkan satu pisang di dalam setiap bekas.
Langkah 5. Tutup kotak atau kantung
Tomato memerlukan persekitaran yang penuh dengan etilena untuk matang sepenuhnya. Oleh itu, tutup rapat bekas yang anda gunakan. Ini akan memerangkap etilena sehingga tomato dapat menyerapnya. Sekiranya menggunakan beg kertas, gulung hujung atas ke bawah. Sekiranya anda menggunakan kotak, tutup bahagian atas dan tutup rapat dengan pita.
Jangan biarkan bekas menjadi kedap udara atau pengikatnya terlalu ketat sehingga sukar bagi anda untuk membukanya. Anda mesti memeriksa tomato anda setiap hari untuk tanda-tanda reput, lebam, atau kulat. Oleh itu, buat bekas mudah dibuka
Langkah 6. Periksa tomato setiap hari untuk acuan atau reput
Buka bekas tomato setiap hari dan periksa semua tomato. Cari bintik hitam atau coklat gelap pada kulit, menunjukkan bahawa tomato mula busuk. Cari juga pertumbuhan acuan pada tomato. Ketepikan tomato yang mempunyai tanda ini dan buang.
Langkah 7. Ambil tomato apabila sudah masak
Sekiranya sudah berubah menjadi merah, ini bermakna tomato sudah masak dan siap digunakan. Ambil tomato masak dan nikmati!
- Di kawasan yang panas (sekitar 18-21 ° C), tomato akan memakan masa 1-2 minggu. Di kawasan sejuk, proses pematangan memakan masa hampir sebulan.
- Gunakan tomato yang telah matang dalam seminggu untuk rasa dan kesegaran maksimum. Sekiranya anda tidak mahu menggunakannya segera, letakkan di ambang tingkap di bawah sinar matahari langsung.
Petua
- Untuk rasa yang terbaik, nikmati tomato sebaik sahaja masak. Tomato secara beransur-ansur akan kehilangan rasa kira-kira 1 minggu setelah disejukkan.
- Sekiranya anda tinggal di negara yang mempunyai empat musim, memetik beberapa biji tomato hijau sebelum embun beku akan menjadikan tomato yang ditinggalkan di atas pokok akan cepat matang. Ini berlaku kerana tanaman akan memasukkan lebih banyak tenaga ke dalam baki tomato.
