Mie adalah bahan makanan yang sesuai sebagai makanan utama atau lauk. Terdapat juga banyak resipi untuk mi, mulai dari yang paling sederhana hingga yang paling kompleks. Tetapi yang perlu anda ketahui ialah, setiap jenis mi mempunyai waktu dan kaedah memasak yang berbeza, tetapi semuanya tetap senang. Baca panduan di bawah untuk mengetahui cara memasak mi telur, bihun, mi kacang hijau, atau mi soba.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Memasak Mie Telur
Langkah 1. Sediakan periuk besar dan isi dengan air
Didihkan air dengan api yang tinggi di atas dapur.
Langkah 2. Masukkan sedikit garam ke dalam kuali
Ini akan memberi sedikit rasa mi dan juga membantu air mendidih, sehingga memendekkan masa memasak.
Langkah 3. Masukkan minyak ke dalam kuali
Sekiranya mi panjang dan nipis, anda mungkin perlu memotongnya terlebih dahulu agar sesuai di dalam kuali.
- Jangan masukkan mi ketika air tidak mendidih, kerana mi akan menjadi lembek dan lembek.
- Masukkan minyak dengan perlahan sehingga air panas tidak memercik pada kulit anda.
Langkah 4. Didihkan minyak hingga mendidih
Bergantung pada ketebalan minyak, anda mungkin memerlukan 5 hingga 12 minit untuk memasak minyak. Baca panduan pakej mi anda untuk mengetahui masa memasak yang sesuai.
Langkah 5. Periksa sama ada minyak dimasak
Keluarkan sebahagian minyak dengan garpu atau saringan, kemudian cuba minyaknya. Sekiranya minyaknya lembut dan senang dikunyah tetapi masih memerlukan gigitan, itu bermaksud minyak itu dimasak atau 'al dente'. Anda juga boleh menggunakan kaedah berikut untuk memeriksa apakah minyak dimasak:
Langkah 6. Keluarkan minyak dari dapur dan tapis
Tuangkan minyak ke dalam saringan untuk menyaring air.
Langkah 7. Masukkan minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan beberapa tetes minyak zaitun
Kacau sehingga semua minyak bersentuhan dengan minyak agar minyak tidak saling menempel.
Langkah 8. Tambahkan bahan lain atau gunakan untuk resipi lain
Mie telur cukup sedap apabila dimakan dengan mentega, minyak zaitun, garam, dan lada tambahan. Anda juga boleh menggunakannya sebagai ramuan untuk resipi lain.
Kaedah 2 dari 4: Memasak Bihun
Langkah 1. Masukkan bihun kering dalam air sejuk selama 30 minit
Ini akan menjadikan bihun lembut dan siap dimasak.
Sekiranya bihun anda lembut dan siap dimasak, anda boleh melangkau langkah ini
Langkah 2. Terikan vermicelli
Langkah 3. Sediakan periuk air, kemudian didihkan air
Langkah 4. Masukkan bihun ke dalam periuk
Masa memasak berbeza-beza bergantung pada jenis bihun. Waktu memasak untuk bihun tidak lama, dan boleh dikeluarkan segera apabila lembut dan lembut.
- Jenis lurus perlu dimasak selama kira-kira 5 minit.
- Jenis keriting atau keriting perlu dimasak selama kira-kira 2 minit.
Langkah 5. Saring vermicelli
Tuangkan bihun dan kuali ke dalam saringan untuk menyaring.
Langkah 6. Hidangkan bihun
Hidangkan dengan kuah dan sayur-sayuran, atau goreng dan campurkan dengan bahan lain mengikut citarasa anda.
Kaedah 3 dari 4: Memasak Mie Kacang Hijau
Langkah 1. Ambil periuk air dan didihkan
Langkah 2. Matikan kompor atau keluarkan periuk dari kompor dan tunggu air sejuk sedikit
Mie ini tidak perlu direbus, dan hanya perlu direndam di dalam air.
Langkah 3. Masukkan minyak ke dalam kuali
Biarkan selama 15 hingga 20 minit sehingga minyak lembut dan lembut.
Langkah 4. Tumis minyak
Tuangkan minyak ke dalam saringan untuk menyaringnya.
Langkah 5. Hidangkan
Mie ini boleh dijadikan kuah, tumis, atau dimasak mengikut resipi yang anda mahukan.
Kaedah 4 dari 4: Memasak Mie Soba
Langkah 1. Ambil periuk air dan didihkan
Masukkan sedikit garam ke dalam periuk.
Langkah 2. Masukkan mee ke dalam kuali
Langkah 3. Tunggu air mendidih lagi
Langkah 4. Masukkan satu cawan air sejuk ke dalam periuk
Ini akan mengelakkan minyak daripada terlalu matang.
Langkah 5. Masak minyak hingga lembut dan lembut
Anda memerlukan lebih kurang 5 hingga 7 minit. Mie yang dimasak dengan baik tetap perlu dikunyah semasa dimakan. Berhati-hatilah untuk tidak memasak mi secara berlebihan kerana ia cepat lembik.
Langkah 6. Tumis minyak
Langkah 7. Bilas minyak sebentar menggunakan air sejuk untuk menghentikan proses memasak
Langkah 8. Hidangkan panas atau sejuk
Pada musim panas, orang Jepun suka makan mi soba menggunakan sup sejuk. Semasa musim sejuk, mereka menggunakan sos suam. Walau apa pun, mi ini enak dengan rempah dan bahan tambahan lain seperti sayur-sayuran dan ikan.
Petua
- Mie boleh dibeli di pelbagai tempat, jadi anda tidak perlu menghadapi masalah untuk mencarinya.
- Masa yang anda perlukan untuk memasak mi sebenarnya bergantung pada citarasa anda.
