Camembert adalah sejenis keju Perancis yang lazat dengan pinggir putih, halus dan lembut dan berkrim di dalamnya. Sekiranya anda belum pernah memakannya, nikmati hidangan sederhana keju camembert suhu bilik, pengawet (jem dengan kepingan buah), dan roti atau keropok. Anda juga boleh menikmati camembert yang dihangatkan di dalam ketuhar atau panggangan, atau mencuba menambahkannya ke resipi kegemaran anda.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Makan Keju Camembert Mentah
Langkah 1. Biarkan keju di kaunter sehingga berada pada suhu bilik
Keju Cammbert disajikan dengan baik pada suhu bilik, bukan terus dari peti sejuk. Keluarkan dari peti sejuk selama 30 minit sebelum memakannya untuk memberi keju sedikit masa untuk memanaskan badan.
Langkah 2. Potong keju
Untuk memotong keju camembert, potong seperti anda akan memotong pizza. Cara paling mudah ialah memotong dari tengah dengan pisau keju tajam.
Pisau keju mempunyai lubang di bilah untuk mengelakkan keju melekat. Namun, anda juga boleh menggunakan pisau tajam apa pun
Langkah 3. Rasakan tepinya untuk melihat apakah anda suka rasanya
Tepi keju camembert selamat dimakan, tetapi rasanya cukup kuat. Anda boleh makan keju dengan tepinya atau tidak. Jadi, rasakan dulu.
- Rasakan kepingan keju termasuk rim dan kepingan keju yang lain tanpa pelek.
- Sekiranya anda tidak menyukai tepinya, buang dan makan bahagian dalam keju sebagai gantinya.
Langkah 4. Nikmati keju camembert dengan keropok atau roti dan pengawet atau madu
Potong keju dan gunakan pisau untuk menyebarkannya ke atas keropok atau sepotong roti Perancis. Makan seperti ini, atau tambahkan sedikit madu atau diawetkan di atasnya.
- Cuba jem atau makanan yang anda suka seperti raspberi, ceri, buah ara atau aprikot.
- Anda juga boleh menambah sepotong buah persik segar, pir, atau epal sebagai gantinya.
Langkah 5. Makan keju dalam beberapa hari selepas tepinya dipotong
Walaupun keju masih selamat dimakan setelah beberapa hari, rasanya akan mula berubah setelah anda memotong tepinya. Tepi keju berfungsi sebagai lapisan pelindung keju yang menjadikannya enak dan segar.
Sebelum memotong bahagian tepi, keju camembert biasanya bertahan 1-2 minggu di dalam peti sejuk dan 6 bulan atau lebih di dalam peti sejuk
Kaedah 2 dari 3: Mencuba Keju Camembert Hangat
Langkah 1. Bakar keju di dalam kotak kayu agar keju menjadi panas dengan mudah
Keluarkan keju dari kotak dan keluarkan semua bungkus. Masukkan kembali keju ke dalam kotak, dan letakkan di atas loyang yang belum ditutup. Panaskan keju di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 ° C. Selepas 10 minit, pastikan keju cair sebelum mengeluarkannya dari oven.
Cuba celupkan roti bakar ke dalam keju untuk alternatif makanan ringan yang lazat
Langkah 2. Cairkan keju di atas bara jika anda memanggang
Sekiranya anda telah memanaskan panggangan untuk makan malam, masak camembert di atas bara sebagai pembuka selera atau pencuci mulut. Balut keju dengan ketat dalam aluminium foil, kemudian bakar arang selama 20-30 minit. Gunakan penjepit untuk mengambilnya, kemudian masukkan kembali ke dalam kotak kayu.
Sebagai iringan, anda boleh memanaskan roti bawang putih yang baru dibuat dengan keju
Langkah 3. Panaskan keju yang dibalut bacon dalam kuali untuk hidangan yang lazat
Balut keju dengan beberapa keping daging nipis. Pastikan keju dibungkus rapat dengan beberapa lapisan daging. Panaskan kuali dengan sedikit mentega atau minyak zaitun. Letakkan keju camembert di atas kuali dan panaskan kedua-dua bahagian daging dan keju.
- Apabila kedua-dua belah keju berada di atas kuali selama beberapa minit, keju harus dimasak dan dicairkan di bahagian dalam.
- Hidangkan keju dengan roti atau keropok.
Kaedah 3 dari 3: Menambah Keju ke Resipi
Langkah 1. Potong keju untuk mencampurkan selada
Cuba campurkan selada dengan sayur hijau pedas seperti arugula, kemudian tambahkan potongan keju camembert. Potong sepotong kecil epal atau pir dan taburkan dengan segenggam pecan atau walnut. Anda juga boleh menambah beberapa bawang cincang untuk kemasan yang enak.
Untuk sos, tambahkan sos vinaigrette atau madu mustard
Langkah 2. Cairkan keju camembert dalam resipi kaya karbohidrat kegemaran anda
Gunakan keju camembert dan bukannya krim atau susu. Contohnya, cairkan makanan berasaskan pasta termasuk hidangan keju dan makaroni atau campuran sederhana pasta cendawan dan keju camembert. Anda juga boleh mencampurkannya dengan kentang tumbuk. Cukup masukkan keju pada suhu bilik sebelum kentang tumbuk.
Untuk hidangan ini, lebih baik memotong bahagian tepi keju dan hanya menggunakan bahagian dalam keju jika anda ingin menjadikannya sebahagian daripada sos
Langkah 3. Buat panini sederhana (sandwic Itali) atau sandwic dengan keju panggang
Sebarkan mentega di bahagian luar dua keping roti. Letakkan roti mentega di atas kuali atau pemanggang panini. Masukkan potongan keju camembert di atas roti, kemudian sebarkan atau di atasnya dengan jem yang lazat. Letakkan kepingan roti yang lain di atasnya, kemudian bakar kedua-dua bahagian roti.
Sekiranya anda menggunakan pemanggang roti panini, tekan ke bawah setelah selesai menyusun sandwic
Langkah 4. Goreng kepingan keju camembert
Potong kiub keju dan lapis dengan tepung yang dicampurkan dengan garam dan sedikit taburan thyme kering. Masukkan keju ke dalam campuran telur, kemudian serbuk roti. Celupkan keju ke dalam minyak panas hingga kedalaman 5-8 cm, kemudian masak sehingga keju berwarna coklat keemasan.
