Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah menghidupkan panggangan hanya untuk memasak hidangan utama, tidak ada salahnya jika anda menggunakannya untuk membakar lauk. Buncis adalah pilihan yang bagus kerana anda boleh memanggangnya semasa hidangan utama mendidih, dan kaedah ini menghasilkan buncis panggang yang enak dengan aroma berasap. Sekiranya anda tidak mahu biji membakar di bahagian luar, anda boleh membungkusnya dengan aluminium foil. Ikuti beberapa cadangan mudah dalam artikel ini untuk mendapatkan kacang panggang panas yang lembut dan enak dalam masa yang singkat.
Langkah
Kaedah 1 dari 7: Panaskan pemanggang arang / gas hingga panas tinggi
Langkah 1. Putar tetapan panas pada pemanggang gas hanya separuh, atau hidupkan arang / arang batu di cerobong
Apabila panas dan ditutup sedikit abu, tuangkan arang dengan teliti ke atas bar panggangan. Buka penutup dan biarkan panggangan memanas selama kira-kira 5 minit sebelum meletakkan buncis di atas.
Kaedah 2 dari 7: Sediakan setengah kilogram kacang buncis
Langkah 1. Basuh buncis dan potong hujungnya
Jangan keluarkan hujungnya terlalu banyak, potong kira-kira 1 cm pada setiap hujung kacang. Selepas itu, masukkan buncis ke dalam mangkuk.
Kaedah 3 dari 7: Musim buncis dengan garam, minyak zaitun, dan lada
Langkah 1. Tuangkan 1 sudu besar. (15 ml) minyak zaitun pada buncis
Masukkan garam dan lada seperti yang dikehendaki. Seterusnya, campurkan kacang buncis dengan tangan atau penjepit sehingga semuanya dilapisi rempah.
Untuk memberi sensasi pedas, jangan gunakan garam, tetapi tambahkan 1/2 sudu kecil. (1 gram) perasa cajun
Kaedah 4 dari 7: Letakkan buncis di atas panggangan
Langkah 1. Sebarkan minyak di atas panggangan, kemudian letakkan buncis di atasnya
Susun kacang dalam kedudukan tegak lurus ke batang supaya tidak jatuh. Sekiranya anda takut bahawa kacang akan jatuh melalui celah parut, letakkan kacang di dalam bakul pemanggang dan letakkan terus di atas parut.
Kaedah 5 dari 7: Bakar buncis selama kira-kira 3 minit dan putar sekali
Langkah 1. Tutup panggangan dan masak buncis selama lebih kurang 1 minit
Selepas itu, buka penutup pemanggang dan balikkan kacang dengan teliti. Tutup panggangan lagi dan masak buncis hingga lembut.
Tidak mengapa memasak buncis lebih lama jika anda suka kelembutan kacang buncis
Kaedah 6 dari 7: Ambil buncis dari pemanggang, tambah aroma seperti lemon atau bawang putih dan gaul rata
Langkah 1. Pindahkan buncis panggang ke pinggan dan rasa
Masukkan lebih banyak lada atau garam ke dalam buncis jika perlu. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah beberapa ulas bawang putih cincang atau jus lemon dan campurkan dengan baik.
- Anda perlu menunggu sehingga buncis dikeluarkan dari panggangan sebelum menambah bawang putih. Bawang putih mudah terbakar yang menjadikannya pahit.
- Taburkan kepingan keju parmesan ke atas kacang buncis untuk rasa gurih yang kuat.
Kaedah 7 dari 7: Hidangkan buncis panggang dengan makanan lain
Langkah 1. Anda juga boleh mencampurkan buncis panggang dengan sayur panggang lain untuk salad
Sebagai contoh, anda boleh mencampurkan kacang buncis dengan beberapa sayur panggang, seperti tomato, bawang hiris, lobak, atau baji kentang lembut.
Letakkan baki buncis dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari
Petua
- Sekiranya anda lebih suka memanggang kacang buncis tanpa terkena arang secara langsung, bungkus kacang dalam aluminium foil dan letakkan terus di atas panggangan. Masak kacang bendi selama lebih kurang 3 minit.
- Sekiranya anda ingin menjimatkan masa, anda boleh membeli kacang pra-potong di pasar raya, dan bukannya memotong sendiri.
- Buncis panggang sangat sesuai dengan daging cincang atau sosej.
