Roti bulat yang dibakar dengan sempurna akan renyah di bahagian luar dan lembut di bahagian dalam. Anda boleh membakar roti jenis apa pun, dan anda boleh melakukannya dengan bantuan ketuhar, kuali rata, panggangan, atau pembakar roti.
Bahan-bahan
Untuk 1 hidangan
- 1 roti untuk sandwic, atau roti panas
- 15 ml mentega cair
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Menggunakan Ketuhar
Langkah 1. Panaskan oven
Hidupkan pengaturan ketuhar dan panaskan selama kira-kira 5 minit. (10 minit untuk ketuhar yang kurang panas)
- Sementara itu, ambil hidangan pembakar kecil. Sekiranya dilakukan dengan betul, roti tidak akan melekat pada kuali. Oleh itu, anda tidak perlu melapisi kuali dengan aluminium foil atau minyak semburan.
- Perhatikan bahawa kaedah ini juga boleh digunakan untuk memanggang roti burger, sandwic, dan roti hot dog.
Langkah 2. Sapu roti dengan mentega cair
Potong roti dan sikat dengan mentega cair di kedua-dua belah potong.
- Anda hanya perlu menyebarkan mentega pada bahagian yang dipotong; biarkan bahagian luar kering.
- Semasa mentega, pastikan anda menyebarkannya ke seluruh permukaan roti yang dipotong, termasuk tepinya. Tepi roti sangat mudah terik jika dibiarkan kering.
Langkah 3. Bakar roti selama 30 hingga 60 saat
Letakkan roti di atas loyang dengan bahagian yang dipotong menghadap ke atas. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar sehingga roti bertukar menjadi keemasan.
- Potongan roti akan berubah warna dengan cepat. Jadi, anda harus berhati-hati untuk tidak membakarnya.
- Oleh kerana elemen pemanasan berada di bahagian atas oven, roti yang dihiris harus menghadap ke atas. Anda hanya perlu memanggang bahagian yang dipotong. Jadi, tidak perlu membalikkannya semasa proses penaik.
Langkah 4. Hidangkan
Nikmati roti bakar semasa suam dan renyah.
Kaedah 2 dari 5: Menggunakan Kompor
Langkah 1. Panaskan kuali rata
Letakkan wajan di atas dapur dengan api sederhana. Panaskan kuali selama 30 saat.
- Anda boleh menggunakan kuali mana-mana selagi sesuai dengan kepingan roti.
- Elakkan api besar. Panas tinggi boleh menjadikan roti bertukar menjadi coklat dan membakar dengan cepat.
- Kaedah ini boleh digunakan untuk roti burger, sandwic, dan roti hot dog.
Langkah 2. Sikat bahagian roti yang terdedah dengan mentega cair
Buka sepotong roti dan sikat dengan mentega cair di kedua permukaan terbuka.
- Sebarkan mentega secara merata, termasuk bahagian tepinya. Tepi kering akan terbakar dengan cepat apabila terkena panas.
- Ingat bahawa anda tidak perlu mentega kerak.
Langkah 3. Bakar roti selama 10 hingga 20 saat
Letakkan roti sehingga bahagian yang dipotong menghadap ke bawah. Bakar, tanpa memindahkannya, sehingga permukaan roti yang dihiris berubah menjadi perang keemasan.
- Periksa roti selepas kira-kira 10 saat. Sekiranya masih kelihatan ringan, kembalikan ke kuali dan bakar lebih lama. Roti roti perlahan-lahan kerana roti akan cepat terbakar jika tidak diawasi.
- Anda hanya perlu memanggang bahagian yang dipotong, tidak perlu membalikkannya semasa proses ini.
Langkah 4. Hidangkan
Keluarkan roti dari kuali dan gunakan segera untuk menikmati tekstur terbaik.
Kaedah 3 dari 5: Menggunakan Grill
Langkah 1. Panaskan panggangan dengan api terus
Panaskan panggangan seperti biasa, biarkan satu sisi terbuka untuk api tidak langsung.
- Kedua-dua arang atau pemanggang gas boleh digunakan. Panggangan elektrik juga boleh menjadi pilihan.
- Oleh kerana memanggang roti hanya memerlukan satu minit, lebih baik menggunakan kaedah ini jika anda menggunakan panggangan untuk tujuan lain, seperti membuat burger atau hot dog. Sekiranya anda belum menyiapkan kawasan panggangan untuk panas tidak langsung, tunggu sehingga semua makanan dimasak, kemudian matikan satu api atau tolak arang ke sisi lain. Tunggu beberapa minit sehingga kawasan yang dibersihkan sejuk sebelum membakar roti di atasnya.
- Kaedah ini boleh digunakan untuk semua jenis roti: sandwic biasa, roti panjang, dan roti hot dog.
Langkah 2. Sikat bahagian roti yang terdedah dengan mentega cair
Buka kepingan roti dan sikat permukaannya dengan mentega cair.
- Lapisan roti yang dihiris dengan mentega hingga ke tepinya. Tepi kering akan terbakar dengan cepat.
- Anda tidak perlu menyebarkan mentega di kerak bumi.
Langkah 3. Bakar roti selama 10 hingga 15 saat
Letakkan roti terus di panggangan sehingga bahagian potong menghadap ke bawah. Panggang dengan teliti kedua-dua bahagian sehingga permukaan yang dipotong berubah menjadi coklat keemasan.
- Pastikan roti tidak terkena api langsung. Sekiranya roti terkena api langsung, ia mungkin akan mudah dibakar.
- Periksa keadaan roti setiap 10 saat. Anda boleh memanggang semula roti jika diperlukan, tetapi roti cenderung menjadi coklat cepat. Oleh itu, anda mesti kerap memeriksanya supaya tidak terbakar.
- Anda tidak perlu membalikkan roti kerana hanya bahagian terbuka yang perlu dibakar.
Langkah 4. Hidangkan
Keluarkan roti dari panggangan dan gunakan semasa panas dan garing.
Kaedah 4 dari 5: Menggunakan Oven Pemanggang
Langkah 1. Panaskan oven pemanggang
Tetapkan tetapan ke "Broil" dan putar termostat hingga 230 darjah Celsius.
- Walaupun pemanggang roti juga memiliki pengaturan "Toast", pengaturan "Broil" lebih sesuai untuk memanggang roti. Tetapan "Toast" menggunakan pemanasan atas dan bawah sehingga kedua-dua sisi roti akan berubah warna dan menjadikan roti lebih kering dan lebih rapuh. Tetapan "Broil" menggunakan pemanasan atas sehingga hanya satu sisi yang akan berubah menjadi coklat dan rangup, sementara sisi yang lain akan tetap lembut.
- Kaedah ini boleh digunakan untuk roti burger, sandwic, roti panjang, atau roti hot dog.
Langkah 2. Gris kedua kepingan roti dengan mentega cair
Buka roti dan gris bahagian yang dipotong dengan mentega secara merata.
- Anda tidak perlu melumurkan kerak dengan mentega.
- Pastikan seluruh permukaan roti yang dipotong ditumis secara merata, termasuk bahagian tepinya. Tepi roti adalah bahagian yang terbakar paling cepat jika dibiarkan kering.
Langkah 3. Bakar roti selama 1 hingga 2 minit
Letakkan roti yang dihiris di rak pemanggang dengan bahagian yang dipotong ke atas. Tetapkan pemasa selama 2 minit, tetapi perhatikan roti dan angkat segera apabila bahagian yang dipotong berwarna coklat keemasan.
- Jangan tutup rak penaik dengan aluminium foil atau letakkan roti di atas loyang. Roti hendaklah diletakkan terus di rak pembakar roti.
- Perhatikan roti semasa membakar. Proses ini dapat diselesaikan dalam masa kurang dari 2 minit, atau lebih lama. Periksa dengan kerap agar roti tidak terbakar.
Langkah 4. Hidangkan
Gunakan roti segera untuk menikmati tekstur terbaik dan pengalaman menjamu selera.
Kaedah 5 dari 5: Menggunakan Pembakar roti
Langkah 1. Potong roti
Pisahkan kepingan roti menjadi dua bahagian.
- Ingat bahawa anda tidak perlu mentega roti sebelum memasukkannya ke dalam pembakar roti.
- Kaedah ini hanya berfungsi untuk burger dan sandwic, dan anda memerlukan pembakar roti dengan slot yang cukup besar untuk memuat roti. Kaedah ini tidak boleh digunakan untuk roti panjang atau roti hot dog.
Langkah 2. Bakar roti dengan api sederhana
Hidupkan pembakar roti ke keadaan panas sederhana. Masukkan roti ke dalam slot dan tekan tuas ke bawah, kemudian tunggu pembakar roti selesai.
- Tidak kira bagaimana anda memasukkan roti. Tidak seperti kaedah lain, proses ini akan memanggang kedua-dua belah roti, menghasilkan roti yang lebih kering dan lebih rangup.
- Kekuatan pembakar roti berbeza-beza. Jadi, perhatikan perubahan warna roti dari atas agar roti tidak terbakar. Sekiranya roti mula kelihatan terlalu gelap, tarik tuas ke atas untuk mengeluarkan roti dengan lebih cepat.
Langkah 3. Hidangkan
Gunakan roti semasa masih panas dan rangup.
Petua
- Untuk rasa yang lebih baik, campurkan sedikit serbuk bawang putih ke dalam mentega cair sebelum menyebarkannya ke atas roti.
- Untuk roti bakar yang sempurna, masukkan dua lapisan roti dalam satu slot pembakar roti. Ini akan menjadikan bahagian luar sandwic rangup, sambil menjaga bahagian dalam lembut.
