Labu adalah ramuan yang lazat, sihat, dan mudah dibuat sebagai lauk atau salad. Baca artikel ini untuk beberapa cara yang berbeza untuk memasak labu musim panas yang lazat ini.
Bahan-bahan
Asas Labu Tumis
- 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 2 sudu mentega
- 1/2 lada merah, dicincang
- 2 labu kecil / sederhana, dihiris
- 2 sudu besar pasli cincang
- 2 sudu besar daun bawang cincang
- Garam dan lada
Jumlah Masa: 15 minit | Hidangan: 4
Labu panggang dengan Minyak Bawang Putih
- 4 labu bersaiz sederhana
- 1/2 cawan minyak zaitun extra virgin
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- Garam dan lada
Jumlah Masa: 30 minit | Hidangan: 6
Salad Labu Panggang
- Labu 2, 3 kg, dihiris menjadi bulat
- 6 ulas bawang putih, cincang
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 cawan pasli segar
- 2-3 sudu besar jus lemon
- Garam dan lada
Jumlah Masa: 1 jam 15 minit | Hidangan: 8
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Sauteed Pumpkin Base
Langkah 1. Panaskan kuali dengan api sederhana
Masukkan minyak dan mentega, dan biarkan mentega cair sebelum menambah labu dan lada.
Langkah 2. Tumis selama 12-14 minit, kacau sekali-sekala
Labu harus lembut apabila selesai.
Langkah 3. Masukkan pasli dan daun bawang
Teruskan memasak selama beberapa minit, kemudian angkat kuali dari api.
Hidangkan segera, masukkan garam dan lada secukup rasa
Kaedah 2 dari 3: Labu panggang dengan minyak bawang putih
Langkah 1. Panaskan panggangan dengan api sederhana
Pada papan pemotong, potong labu secara mendatar menjadi kepingan antara 0,6 cm hingga 1,3 cm.
Langkah 2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk kecil dan panaskan di atas api sederhana
Masukkan bawang putih, dan masak hingga bawang mula mendesis.
Langkah 3. Gunakan sikat untuk menyikat hirisan labu dengan minyak bawang putih
Musim dengan garam dan lada, kemudian letakkan labu di panggangan.
Langkah 4. Bakar setiap bahagian kepingan labu selama 5-10 minit
Tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika perlu untuk mengelakkan labu melekat di panggangan. Labu harus berwarna coklat dan lembut ketika waktunya habis.
Hidangkan labu suam sebagai lauk atau biarkan sejuk sebelum menambahkannya ke salad
Kaedah 3 dari 3: Salad Labu Panggang
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 246 darjah C
Susun kepingan labu dalam satu lapisan (jangan susun) pada dua loyang yang dilekatkan.
Langkah 2. Campurkan dua sudu minyak zaitun, bawang putih, garam dan lada dalam mangkuk kecil
Taburkan campuran ini ke atas labu dan balikkan sehingga rata.
Langkah 3. Bakar sayur selama 55 hingga 60 minit, putar separuh masak
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 4. Pindahkan labu dan bawang putih ke mangkuk besar
Masukkan pasli, jus lemon, dan satu sudu minyak zaitun. Kacau campuran dan masukkan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5. Hidangkan segera atau sejukkan sehingga sehari
Toskan semua cecair setelah ia didinginkan.
Apa yang kamu perlu
Asas Labu Tumis
Kuali
Labu panggang dengan Minyak Bawang Putih
- Panggang
- Kuali
- Berus kek
Salad Labu Panggang
- 2 kuali
- Mangkuk kecil
- Mangkuk besar
