Pernahkah anda merasa kecewa apabila melihat bahagian bawah wajan kegemaran anda ditutup dengan lapisan hangus yang nampaknya mustahil untuk dibersihkan? Jangan risau, walaupun koki profesional telah melakukan kesalahan ini. Memanaskan susu di atas api yang tinggi, tidak selalu dikacau, atau tidak melihat makanan yang dimasak semuanya boleh meninggalkan kerak hangus yang menjengkelkan di bahagian bawah kuali anda. Apabila menghadapi situasi ini, jangan tergesa-gesa untuk menggosok kuali dengan mesin basuh pinggan mangkuk! Untuk mengelakkan kerosakan pada lapisan kuali anda, cubalah beberapa kaedah di bawah. Walaupun memerlukan masa lebih lama, sekurang-kurangnya keseluruhan proses di bawah ini bernilai untuk membersihkan permukaan kuali tanpa menggaru atau merosakkan lapisan!
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Sabun Pinggan
Langkah 1. Isi kuali dengan air suam yang cukup
Pastikan seluruh kawasan hangus terendam di dalam air, dan tambahkan lebih banyak air daripada yang diperlukan, kerana sebahagian air akan menguap ketika dipanaskan.
Setelah diisi dengan air, lap bahagian bawah kuali sehingga tidak ada air yang menetes ke dapur
Langkah 2. Tuangkan beberapa titis sabun pinggan
Air sahaja tidak akan mencukupi untuk menghilangkan semua kerak yang menempel di kuali anda. Oleh itu, tambahkan dua hingga empat tetes sabun pinggan ke dalam kuali, kacau hingga sabun boleh sebati dengan air.
Untuk menghilangkan skala degil, kami mengesyorkan menggunakan pencuci khas untuk mesin basuh pinggan dan bukannya sabun pinggan biasa. Anda boleh menggunakan satu tablet, beberapa tetes cecair, atau 1-2 sudu besar. serbuk pencuci khas untuk mesin basuh pinggan mangkuk
Langkah 3. Didihkan campuran air dan sabun
Setelah air dan sabun sebati, letakkan wajan di atas dapur dan panaskan dengan api yang tinggi sehingga mendidih. Untuk menghilangkan sebahagian besar kerak degil, biarkan campuran mendidih selama 10-15 minit.
Pastikan campuran air dan sabun betul-betul mendidih. Tanda, anda dapat melihat kemunculan gelembung besar dari bawah kuali. Di samping itu, wap yang keluar kelihatan berterusan
Langkah 4. Sejukkan dan gosok kuali
Setelah mendidihkan campuran air dan sabun selama 10 minit, matikan api dan biarkan kuali sejuk sepenuhnya (kira-kira 20 minit). Selepas itu, buang air dan sabun. Pada ketika ini, anda akan melihat bahawa bahagian bawah kuali kelihatan jauh lebih bersih daripada sebelumnya. Kemudian, gosokkan seluruh permukaan kuali dengan air panas dan sabun pinggan (atau detergen pencuci pinggan khas) untuk menghilangkan timbangan yang tinggal.
Anda mungkin perlu menggunakan span pencuci pinggan atau berus khas untuk membuang semua kerak yang menempel di bahagian bawah kuali. Span dengan lapisan bulu keluli berkesan, tetapi sering akan menggaru dan merosakkan hujung kuali anda. Oleh itu, cuba gunakan span dengan serat plastik yang dapat membersihkan sisik degil dengan baik tanpa merosakkan lapisan kuali anda
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Cuka dan Baking Soda
Langkah 1. Isi kuali dengan air
Untuk memulakan proses pembersihan, isi loyang dengan air yang cukup untuk menutup seluruh kawasan yang terbakar. Jumlah air yang anda perlukan bergantung pada ukuran kuali anda, tetapi umumnya 250ml adalah peraturan standard. Sekiranya jumlahnya tidak mencukupi untuk merendam bahagian yang terbakar, silakan menambah jumlahnya.
Langkah 2. Tuangkan cuka ke dalam kuali air dan masukkan campuran mendidih
Setelah mengisi kuali dengan cukup air, tuangkan kira-kira 250 ml cuka ke dalam air; kacau hingga kedua bahan sebati. Selepas itu, letakkan kuali di atas dapur dan panaskan dengan api yang tinggi sehingga mendidih. Biarkan campuran mendidih selama kira-kira 10 minit.
Jumlah cuka yang anda gunakan bergantung pada berapa banyak air yang anda ada. Secara umum, gunakan nisbah 1: 1 untuk air dan cuka yang anda gunakan
Langkah 3. Keluarkan loyang dari dapur dan masukkan baking soda
Setelah campuran air dan cuka mendidih, matikan kompor dan tambahkan 2 sudu besar. baking soda ke dalam kuali. Ketika bersentuhan dengan cuka, baking soda akan menyebabkan reaksi mendesis yang kuat, menjadikan kerak di bahagian bawah kuali lebih mudah dikupas.
- Kuali akan sangat panas apabila anda menambah baking soda. Oleh itu, pastikan anda tidak menyentuhnya sehingga anda tidak menyakiti tangan anda.
- Setelah reaksi mendesis berlaku, biarkan panci duduk sehingga sejuk sepenuhnya.
- Peranan baking soda juga boleh diganti dengan krim tartar. Sebelum mencurahkan ke dalam kuali, campurkan terlebih dahulu 1 sudu besar. krim tartar dengan 250 ml air. Sekiranya anda menggunakan kaedah ini, anda tidak perlu menambahkan cuka ke dalam loyang.
- Baking soda sangat sesuai untuk membersihkan kuali keluli tahan karat. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakan baking soda atau agen pembersih berasaskan alkali lain untuk membersihkan peralatan memasak aluminium yang dibuat dengan teknik anodizing.
Langkah 4. Gosok bahagian bawah kuali sehingga bersih
Setelah kuali sejuk sepenuhnya, buang air, cuka, dan campuran baking soda, kemudian bilas kuali dengan campuran air panas dan sabun. Gunakan span pencuci pinggan dengan bulu plastik untuk menggosok kerak yang tersekat di bahagian bawah kuali.
- Jangan risau, campuran baking soda dan air panas semestinya telah menghilangkan sebahagian besar kerak yang tersekat di bahagian bawah kuali anda.
- Sekiranya masih ada kerak yang tidak akan hilang, cubalah mencampurkan beberapa baking soda dengan beberapa tetes air sehingga ia mempunyai tekstur seperti pasta. Selepas itu, sapukan pasta soda penaik ke kawasan yang degil dan biarkan selama 10-15 minit sebelum membilasnya.
- Ulangi proses beberapa kali untuk menghilangkan kerak yang benar-benar keras kepala.
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Pembersih Ketuhar
Langkah 1. Pastikan kuali anda tidak dilapisi dengan bahan anti lengket
Walaupun pembersih ketuhar sangat berkesan untuk membersihkan kuali, pastikan anda menggunakannya sebagai langkah terakhir kerana ia sangat kaustik dan boleh mengubah warna kuali. Juga jangan gunakannya untuk membersihkan kuali yang dilapisi dengan bahan anti lengket jika anda tidak mahu lapisan pelindung kuali anda rosak.
Oleh kerana pembersih ketuhar berpotensi merosakkan peralatan memasak anda, pastikan anda menggunakannya jika semua kaedah lain tidak berfungsi. Namun, jika anda tidak keberatan membuang kuali jika pecah, tidak ada salahnya mencuba kaedah ini
Langkah 2. Pakai sarung tangan dan buka tingkap dapur anda
Ingat, pembersih ketuhar mengandungi bahan kimia yang sangat kaustik dan mempunyai bau yang sangat kuat. Oleh itu, pastikan anda mengambil langkah perlindungan tambahan sebelum menggunakannya. Pertama sekali, lindungi tangan anda dengan memakai sarung tangan getah. Selepas itu, pastikan peredaran udara di dapur anda benar-benar baik dengan membuka semua tingkap sebelum menyemburkan pembersih ketuhar.
- Sekiranya anda benar-benar peka terhadap gas yang terkandung dalam cecair pembersih, cuba pakai topeng untuk melindungi kawasan hidung dan mulut anda.
- Baca semua arahan dan amaran pada bekas cecair pembersih ketuhar untuk langkah perlindungan lain yang perlu anda ambil.
Langkah 3. Semburkan pembersih ketuhar ke bahagian bawah kuali
Setelah mengambil semua langkah perlindungan yang diperlukan, semburkan pembersih ketuhar di kawasan yang terbakar. Oleh kerana bahan kimia di dalamnya sangat kaustik, jangan menyemburkan terlalu banyak cecair di bahagian bawah kuali. Gunakan berus untuk mengedarkan cecair secara merata ke seluruh loyang.
Sebenarnya, agen pembersih ketuhar lebih kerap dijual dalam bentuk cecair. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan krim atau pembersih busa lembut jika berfungsi dengan lebih berkesan untuk membersihkan bahagian bawah kuali yang hangus
Langkah 4. Tutup periuk dan ketepikan
Agar cecair pembersih dapat diserap dengan betul ke dalam liang kuali, pertama-tama anda perlu membiarkan kuali duduk selama kira-kira setengah jam. Oleh kerana pembersih ketuhar mengeluarkan gas dan aroma yang agak kuat, pastikan anda meletakkan kuali di luar dan menutupnya dengan penutup.
Sekiranya anda tidak dapat meletakkan kuali di luar, cuba letakkan di tepi tingkap yang terbuka
Langkah 5. Gosok kuali dan bilas hingga bersih
Setelah biarkan selama setengah jam, gunakan span untuk mengecilkan bahagian bawah loyang. Mudah untuk menghilangkan kerak selepas itu. Selepas itu, pastikan anda membilas kuali dengan teliti untuk memastikan bahawa tidak ada cecair pembersih yang tersisa di permukaan kuali.
Sekiranya anda bimbangkan cecair pembersih yang tersisa di permukaan kuali, cubalah mengelap seluruh permukaan kuali dengan kain kering setelah membilasnya. Sekiranya anda mendapati masih ada kerak pada kain itu, pastikan anda membilasnya lagi hingga benar-benar bersih
Petua
- Sebelum mempraktikkan sebarang teknik, ada baiknya rendam kuali dengan air panas terlebih dahulu agar proses pengelupasan lebih mudah. Lakukan proses ini sekurang-kurangnya setengah jam atau semalaman.
- Kaedah membersihkan kuali menggunakan cuka, baking soda, dan pembersih ketuhar lebih sesuai untuk kuali yang terbuat dari keluli tahan karat. Sebaiknya jangan gunakan kaedah ini untuk membersihkan kuali aluminium anodizing atau kuali Teflon.
- Sebenarnya, mesin basuh pinggan mangkuk selamat digunakan untuk membersihkan kuali berasaskan Teflon.
- Panci aluminium anodizing hanya boleh dibersihkan dengan air panas dan sabun pinggan. Selain itu, anda juga harus membersihkannya secara manual dan tidak menggunakan mesin.
Amaran
- Sentiasa baca arahan pada bekas peralatan memasak sebelum membersihkannya. Hati-hati, sebilangan bahan boleh merosakkan bahan kuali! Juga, pengeluar kuali anda kemungkinan besar akan mengesyorkan kaedah khusus untuk menghilangkan kerak yang menempel di bahagian bawah kuali.
- Pastikan kuali betul-betul sejuk sebelum membersihkan supaya tangan anda tidak terbakar.
