Selain mudah dimasak, kacang polong beku juga tidak memerlukan proses pengelupasan yang rumit hanya untuk membuat hidangan sederhana. Kacang polong adalah tambahan sederhana dan sihat untuk makanan apa pun, sajikan sebagai makanan tambahan atau bahagian sup atau hidangan pasta.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memasak Kacang Tanah Menggunakan Kompor
Langkah 1. Rebus 3-4 cawan air
Dengan menggunakan periuk bersaiz sederhana, didihkan air dan permukaannya terus menggelegak.
Langkah 2. Tuangkan kacang polong dengan teliti ke dalam air mendidih
Kacau perlahan dan biarkan kacang polong masak, buka penutup periuk.
Sekiranya kacang polong dibekukan dalam potongan besar, gunakan sudu kayu untuk mengeluarkannya dan pastikan ia dimasak sama rata
Langkah 3. Keluarkan kacang polong dari dapur selepas 2-3 minit
Keluarkan kacang polong menggunakan garpu atau sudu berlubang, kemudian hembus perlahan-lahan sehingga sejuk. Cuba kacang polong setelah sejuk - ia harus lembut dan mudah dikunyah, seperti kacang masak.
Memasak kacang polong beku biasanya memakan masa 3-4 minit
Langkah 4. Tiriskan kacang polong
Ini dapat dilakukan dengan perlahan-lahan menuangkan air dari periuk atau menuangkan kacang polong ke dalam saringan.
Langkah 5. Kacau 1-2 sudu mentega ke dalam kacang polong agar tidak melekat
Walaupun ini tidak wajib, ia dapat memberikan kacang polong rasa yang lebih kaya dan mencegahnya melekat atau hancur.
Gunakan beberapa tetes minyak zaitun sebagai pengganti mentega untuk pilihan yang lebih sihat
Kaedah 2 dari 3: Kacang Masak Microwave
Langkah 1. Letakkan kacang polong beku terus di atas pinggan, kemudian panaskan selama 2 minit di dalam ketuhar gelombang mikro
Untuk membuat kacang polong lebih lembut, taburkan 1-2 sudu air di atas sebelum dimasak.
Setiap gelombang mikro berfungsi secara berbeza, jadi cuba makan kacang polong setelah dua minit dan masak semula lebih lama jika perlu
Langkah 2. Tuangkan kacang polong beku ke dalam pyrex tertutup dan ketuhar gelombang mikro selama dua minit
Kacang polong akan dikukus daripada direbus, dan hasilnya akan lebih keras daripada biasa. Anda juga boleh menambah air atau 2 sudu mentega sebelum memasak untuk rasa yang lebih kaya.
Langkah 3. Letakkan beg kacang tahan panas terus ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak selama 2-3 minit
Sebilangan kacang polong beku dibuat dimasak tepat di dalam beg. Keluarkan beg kacang dari peti sejuk dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro, masak selama diperlukan. Kacang polong yang dibungkus hendaklah disejukkan selama 4-5 minit setelah dimasak. Biasanya beg itu mengandungi wap panas yang boleh mencederakan anda jika anda segera membukanya.
Sekiranya tidak tertulis "tahan panas" pada bungkusan, jangan masukkan ke dalam microwave
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Kacang Beku
Langkah 1. Masak kacang polong dalam mentega, bawang putih, dan bawang untuk lauk sederhana
Ini adalah kaedah terbaik untuk menghidangkan kacang polong beku. Mudah, panaskan 1-2 sudu mentega dalam kuali besar, kemudian masukkan 1 bawang cincang, dan 2-3 ulas bawang putih cincang. Selepas 2-3 minit, masukkan kacang polong beku dengan segera. Masak campuran dengan api kecil selama 10-15 minit, atau hingga kacang lembut.
Masukkan sedikit minyak zaitun dan keju untuk membuat tambahan lazat pada hidangan pasta
Langkah 2. Masak kacang polong dengan 2 cawan stok ayam untuk membuat sup kacang sederhana
Masak kacang polong dengan 2 sudu besar mentega, bawang dan bawang putih. Selepas 4-5 minit, masukkan stok ayam dan masak semuanya dengan api sederhana selama 5 minit lagi, atau sehingga kacang polong lembut. Matikan dapur. Setelah campuran sejuk, sapukan dalam pemproses makanan untuk membuat sup kacang sederhana yang enak.
Masukkan ramuan hijau seperti dill atau chives untuk perasa, serta garam dan lada untuk perasa
Langkah 3. tumbuk kacang polong yang dimasak dengan daun pudina, perasan jus lemon, dan keju parmesan untuk merebus sederhana
Resipi sos pesto kacang pudina ini sangat sesuai untuk roti bakar. Letakkan 1 beg kacang polong dalam pemproses makanan dan proses sehingga rata, kemudian tambahkan:
- Segenggam daun pudina segar
- 1/3 cawan keju parmesan
- 1-2 ulas bawang putih cincang
- 3 sudu besar minyak zaitun
- Jus lemon, untuk rasa
- Campurkan semua bahan sehingga sebati dan sebarkan, jika perlu tambah lebih banyak minyak zaitun
Langkah 4. Campurkan kacang polong masak dengan tomato dan herba untuk salad sederhana
Kacang polong yang sederhana tetapi elegan boleh dijadikan ramuan khas untuk salad. Masukkan tomato ceri, pasli, garam, dan sedikit cuka balsam untuk rasa tropika yang menyegarkan.
- Pertimbangkan untuk memasak kacang polong sedikit lebih lama sehingga tidak terlalu lembut ketika disajikan dalam salad.
- Kacang polong masak juga bagus untuk membuat salad bayam atau salad.
