Salah satu buah segar yang paling popular semasa musim kemarau adalah tembikai. Buah yang menyegarkan dan manis ini juga sangat sihat. Untuk menikmati kesegaran semangka sepenuhnya, anda harus membelinya sepenuhnya dan memotongnya sendiri. Anda boleh memotong tembikai menjadi bulatan, segitiga, kiub kecil, kubus, atau meraup daging secara langsung dengan sudu bulat.
Langkah
Kaedah 1 dari 5: Menghiris Tembikai
Langkah 1. Basuh tembikai
Gunakan pembersih buah jika ada, atau bilas semangka di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran, kuman, dan sisa racun perosak. Anda harus mencuci tembikai kerana pisau dapur yang digunakan untuk memotong semangka juga akan menyentuh permukaan luar.
Langkah 2. Potong bahagian atas dan bawah tembikai
Sebaiknya gunakan pisau bergerigi untuk memotong benda-benda yang lembut di bahagian dalam tetapi sukar di bahagian luar seperti semangka, tomato, dan roti. Panjang pisau juga mesti melebihi buah yang akan dipotong.
Langkah 3. Potong tembikai ke tengah menjadi dua bahagian
Berdiri semangka pada satu hujung sebelum memotongnya menjadi separuh.
Perhatikan bahawa jika anda memotong sepanjang alur gelap di bahagian luar semangka, biji akan berada di permukaan luar potongan, menjadikannya lebih mudah dikeluarkan kemudian
Langkah 4. Potong tembikai menjadi dua keping lagi
Anda boleh memotong masing-masing menjadi dua, tiga, atau empat keping, seperti yang anda mahukan.
Langkah 5. Potong daging tembikai dari kulit
Pegang potongan tembikai di satu tangan, sementara yang lain, potong daging dari kulit.
Langkah 6. Potong daging tembikai menjadi beberapa bahagian
Cuba potong daging tembikai menjadi kepingan yang sama, setebal sekitar 5-7 cm. Terus menghiris potongan daging tembikai dari kulit.
Kaedah 2 dari 5: Memotong Bentuk Bulatan
Langkah 1. Potong tembikai melintang
Anda boleh memotong tembikai menjadi bulatan dengan memotongnya secara melintang setebal 3 cm.
Langkah 2. Potong daging tembikai dari kulit
Gerakkan pisau di sepanjang tepi tembikai sehingga kulitnya terlepas. Anda juga boleh mengeluarkan biji tembikai pada langkah ini.
Langkah 3. Potong kepingan kecil
Anda boleh memotong kepingan bulat ini dengan nipis memanjang atau menjadi segitiga, atau menggunakan pemotong kuki untuk membentuk kepingan yang unik seperti bintang.
Kaedah 3 dari 5: Memotong Segitiga
Langkah 1. Potong tembikai menjadi dua bahagian
Cari titik tengah, dan potong tembikai separuh mengikut titik ini.
Langkah 2. Potong kepingan tembikai menjadi dua lagi
Letakkan semangka di atas papan pemotong sehingga kulit berada di atas dan daging menghadap ke bawah. Seterusnya, potong setiap bahagian menjadi dua keping lagi.
Langkah 3. Potong tembikai menjadi bentuk segitiga
Ambil salah satu kepingan tembikai dan potong menjadi bentuk segi tiga setebal 1.5 cm. Teruskan menghiris kepingan tembikai sehingga habis.
Kaedah 4 dari 5: Memotong Kecil
Langkah 1. Potong tembikai menjadi seperempat
Potong tembikai menjadi dua bahagian. Seterusnya, letakkan setiap keping tembikai pada kedudukannya yang hampir habis, dan potong kembali separuh lagi.
Langkah 2. Potong tembikai menjadi bentuk segitiga
Buat kepingan selebar 2-5 cm pada daging tembikai sehingga menyentuh kulit. Walau bagaimanapun, jangan memotong tembikai sehingga kulitnya juga terbelah.
Langkah 3. Potong tembikai hingga sama panjang
Bermula dari satu sisi, potong tembikai kira-kira 1 inci (2.5 cm) di bawah bahagian atas. Potong tembikai dengan panjang yang sama sehingga hujung pisau menyentuh kulit.
Langkah 4. Teruskan menghiris tembikai
Buat kepingan panjang yang sama 2-5 cm di bawah kepingan pertama, tetapi jangan potong hingga kulit tembikai terbelah. Balikkan tembikai dan ulangi langkah ini di seberang.
Langkah 5. Potong daging tembikai dari kulit
Gunakan pisau untuk memotong bahagian bawah tembikai secara melintang. Anda kemudian boleh mencurahkan potongan tembikai ke dalam mangkuk atau pinggan hidangan.
Kaedah 5 dari 5: Menggunakan Sudu Bulat
Langkah 1. Potong tembikai menjadi seperempat
Cari titik tengah semangka, dan buat baji pada titik ini sehingga tembikai itu terbahagi kepada dua bahagian. Seterusnya, letakkan setiap kepingan tembikai di papan pemotong dengan kulit menghadap ke atas. Potong setiap keping tembikai menjadi dua keping lagi. Anda boleh memotongnya sama panjang atau melintang.
Langkah 2. Cucurkan daging tembikai
Gunakan sudu bulat atau sudu ais krim untuk mengaut daging tembikai. Seterusnya, letakkan di dalam mangkuk atau bekas Tupperware.
Kaedah ini berfungsi paling baik pada tembikai tanpa biji sehingga bola tembikai anda tidak mengandungi biji. Atau, buang biji tembikai setelah daging dikeluarkan
Langkah 3. Hidangkan sejuk
Bola tembikai sejuk adalah makanan ringan segar yang akan disukai oleh seluruh keluarga.
Petua
- Dengan rasanya yang manis dan enak, tembikai boleh dijadikan sebagai pencuci mulut selepas makan.
- Ada semangka tanpa biji, tetapi ada juga tembikai tanpa biji. Pilih tembikai yang anda mahukan dengan berhati-hati ketika berbelanja sesuai dengan citarasa anda.
- Kulit tembikai juga dapat digunakan dalam resipi, seperti acar.
- Sebilangan orang suka menambahkan sedikit jus oren ke permukaan hirisan tembikai untuk menjadikannya lebih segar.
- Tumis semangka dalam pengisar atau pemproses makanan (tanpa kulit dan biji) untuk membuat minuman yang menyegarkan!
