Bagi para penikmat kopi sejati, memakan segelas frappuccino yang terbuat dari biji kopi yang berkualiti dan diadun menggunakan alat yang tepat adalah langit di bumi. Malangnya, tidak semua orang dapat membeli secawan kopi yang mahal di kedai khusus. Sekiranya anda salah satu daripadanya, jangan risau, kerana setelah membaca wikiHow ini, anda dijamin dapat menghasilkan segelas frappuccino buatan sendiri yang rasanya sama baiknya dengan restoran! Selain itu, setelah mengetahui resipi frappuccino klasik, anda juga berpeluang mengubah resipi agar rasanya lebih mengikut cita rasa, anda tahu!
Bahan-bahan
Frappuccino ringkas
- 1 hingga 2 tangkapan (44 hingga 88 ml) espresso, sejuk
- 80 ml susu
- 1 sudu besar (15 gram) gula pasir
- 150 gram ketulan ais besar
- 2 sudu besar (30 ml) sirap coklat atau sirap berperisa lain
Akan membuat kira-kira 450 ml frappuccino
Frappuccino klasik
- 1 hingga 2 tangkapan (44 hingga 88 ml) espresso, sejuk
- 200 gram susu
- 2 sudu besar (30 ml / gram) agen pemekat (seperti serbuk smoothie, jeli vanila, dll.)
- 150 hingga 300 gram ketulan ais
- 2 sudu besar (30 ml) sirap coklat atau sirap berperisa lain
Akan membuat kira-kira 450 ml frappuccino
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Frappuccino Mudah
Langkah 1. Sediakan espresso
Untuk membuat segelas frappuccino sederhana, anda perlu menyediakan espresso 44 hingga 88 ml. Sekiranya anda menghadapi masalah dalam mencari espresso, gunakan sekitar 30 hingga 60 ml minuman kopi yang kuat dan kuat.
Langkah 2. Sejukkan espresso, kemudian tuangkan ke dalam pengisar
Setelah menyeduh, biarkan espresso duduk pada suhu bilik sehingga sejuk, kemudian letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk menyejukkannya. Setelah espresso sejuk sepenuhnya, segera keluarkan dari peti sejuk atau peti sejuk dan kemudian tuangkan ke dalam pengisar.
Langkah 3. Masukkan susu pilihan anda
Susu tinggi lemak adalah pilihan yang paling biasa digunakan. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan susu 2% lemak atau tanpa lemak, jika anda suka. Sekiranya anda tidak dapat mengambil susu dan turunannya, gunakan susu kedelai.
Langkah 4. Maniskan rasa frappuccino dengan menambahkan gula dan sirap coklat
Khususnya, anda perlu menambah kira-kira 1 sudu besar. gula dan 2 sudu besar. sirap coklat untuk mempermanis frappuccino. Sekiranya anda ingin membuat frappuccino berperisa kopi, jangan gunakan sirap coklat tetapi cuba tambah sedikit gula sebagai gantinya.
Untuk membuat frappuccino karamel, tambahkan 1 sudu besar. (15 ml) sos karamel dan 3 sudu besar. (45 ml) sirap karamel
Langkah 5. Masukkan ketulan ais
Gunakan kira-kira 150 gram ketulan ais, atau gandakan jumlahnya hingga 300 gram jika anda mahu tekstur frappuccino menjadi lebih tebal. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambahkan secubit xanthan gum untuk menebal frappuccino lebih banyak daripada menggandakan jumlah ketulan ais.
Langkah 6. Proses frappuccino sehingga teksturnya lancar, kira-kira 30 saat
Hentikan pengisar secara berkala dan kacau bahan yang telah terkumpul di bahagian bawah dan sisi pengisar dengan spatula getah.
Langkah 7. Hiaskan dan sajikan frappuccino buatan sendiri
Tuangkan frappuccino ke dalam gelas tinggi, kemudian masukkan krim disebat ke bahagian atas. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mencurahkan sedikit sos perisa ke atas krim yang disebat. Sekiranya anda menggunakan sos coklat untuk membuat frappuccino berperisa mocha, cubalah taburkan bahagian atasnya dengan sedikit coklat parut untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Langkau krim dan / atau sos yang disebat jika anda mahu segelas frappuccino yang kelihatan dan lebih sedap
Kaedah 2 dari 3: Mempraktikkan Resipi Frappuccino Klasik
Langkah 1. Sediakan espresso atau kopi yang diseduh dengan rasa yang kuat
Untuk membuat frappuccino klasik, anda perlu menyediakan 1 hingga 2 tangkapan (44 hingga 88 ml) espresso atau 2 hingga 4 sudu besar. (30 hingga 60 ml) kopi berperisa kuat. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan 1 hingga 2 sudu besar. kopi segera larut dalam sedikit air.
- Kopi yang digunakan mestilah benar-benar kuat dan kuat, kerana jumlah yang anda gunakan dalam resipi ini tidak terlalu banyak. Sekiranya kopi yang digunakan tidak pekat atau kuat, pastinya frappuccino anda tidak akan mempunyai rasa kopi yang khas.
- Langkau langkah ini jika anda ingin membuat frappuccino berkrim.
Langkah 2. Sejukkan espresso atau kopi, kemudian segera tuangkan ke dalam pengisar
Setelah menyeduh, biarkan kopi sampai pada suhu bilik terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk menyejukkan suhu. Setelah kopi sejuk, keluarkan dari peti sejuk atau peti sejuk dan segera tuangkan ke dalam pengisar.
Langkah 3. Tambahkan 120 hingga 240 ml susu pilihan anda, walaupun sebenarnya 200 ml adalah yang paling sesuai
Secara amnya, frappuccino dibuat dengan susu tinggi lemak. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan susu dengan lemak 2% atau bahkan tanpa lemak jika anda mahu. Tidak boleh mengambil susu dan turunannya? Gunakan susu soya atau susu berasaskan tumbuhan lain. Beberapa pilihan lain yang boleh digunakan sebagai ganti susu adalah:
- 1 sudu ais krim (lebih baik ais krim berperisa vanila atau kopi)
- 200 ml susu pekat manis
- 200 ml campuran susu dan krim disebat
Langkah 4. Tambahkan 2 sudu (30 ml / gram) pemekat pilihan anda
Sebenarnya, menambahkan ais krim smoothie atau vanila dapat menghasilkan rasa yang paling dekat dengan frappuccino yang dibuat oleh kedai kopi terkemuka. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menggunakan pek jeli vanila atau 2 sudu besar. sirap maple.
- Sejumput gusi xanthan juga dapat digunakan sebagai pemekat untuk frappuccino.
- Lewati langkah ini jika anda menggunakan ais krim, susu pekat manis, atau krimer sebagai pemekat semula jadi.
Langkah 5. Masukkan ketulan ais
Untuk menghasilkan frappuccino yang lebih lembut dan lebih nipis dalam tekstur, hanya gunakan 150 gram ketulan ais. Tetapi, jika anda mahukan frappuccino yang lebih tebal, gandakan jumlahnya atau gunakan kira-kira 300 gram ais. Sebaiknya gunakan ais yang dihancurkan agar lebih mudah mengadun di dalam pengisar.
Langkah 6. Masukkan sirap berperisa ke frappuccino
Mulakan dengan menuangkan kira-kira 2 sudu besar. (30 ml) sirap dengan rasa yang paling anda sukai. Sekiranya frappuccino masih belum cukup manis, perlahan-lahan tambahkan lebih banyak sirap. Secara amnya, sirap coklat adalah pilihan yang paling kerap digunakan. Pilihan popular lain termasuk karamel, hazelnut, dan sirap vanila.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan ekstrak vanila dan bukan sirap vanila. Mulakan dengan menambahkan 1 hingga 2 sudu kecil. ekstrak vanila terlebih dahulu
Langkah 7. Proses semua bahan dalam pengisar
Sekiranya perlu, hentikan pengisar secara berkala dan kacau bahan-bahan yang telah terkumpul di bahagian bawah dan sisi pengisar dengan spatula agar lebih mudah dihaluskan. Teruskan proses sehingga tekstur frappuccino lembut dan tidak kental, kira-kira 30 saat.
Langkah 8. Hidangkan frappuccino dalam gelas tinggi
Pada umumnya, para penikmat kopi suka menambahkan pelbagai pelengkap pada permukaan frappuccino untuk meningkatkan rasa. Namun, langkah ini juga dapat dihilangkan jika anda enggan melakukannya. Beberapa contoh pelengkap frappuccino ringkas adalah sos coklat atau sos karamel. Sekiranya anda mahu frappuccino anda lebih mewah, tumiskan sedikit krim disebat di atasnya, kemudian habuk bahagian atas krim disebat dengan sedikit sos coklat, sos karamel, atau bar coklat parut.
- Sesuaikan sos yang digunakan dengan rasa frappuccino. Contohnya, jika anda membuat frappuccino berperisa mocha, cuba tuangkan sos coklat ke atas.
- Sekiranya rasa frappuccino anda berbeza, seperti vanila atau kacang hazel, anda boleh melewatkan kuahnya. Atau, anda boleh menggunakan sos yang sesuai dengan kedua rasa, seperti coklat.
Kaedah 3 dari 3: Mengubah Resepi Frappuccino
Langkah 1. Buat segelas frappuccino berperisa mocha yang paling klasik
Untuk membuatnya, proseskan semua bahan di bawah dalam pengisar, kemudian tuangkan frappuccino ke dalam gelas tinggi. Selepas itu, hias permukaannya dengan krim disebat dan sos coklat secukup rasa. Sekiranya anda ingin membuat frappuccino berperisa coklat dan karamel dan bukannya frappuccino berperisa mocha, cubalah ganti gula dengan sos karamel.
- 60 ml kopi yang diseduh dengan rasa yang kuat
- 240 ml susu
- 1 sudu kecil ekstrak vanila (pilihan)
- 3 sudu besar gula pasir halus
- 3 sudu besar (45 ml) sos coklat
- 10 ketulan ais
Langkah 2. Buat frappuccino berperisa teh hijau dengan campuran matcha serbuk
Walaupun memiliki rasa "teh hijau", itu tidak berarti frappuccino dibuat dengan campuran teh hijau biasa, bukan! Sebaliknya, sediakan matcha serbuk yang lebih halus dan enak dan campurkan dengan bahan-bahan lain yang disenaraikan di bawah. Proses semua bahan menggunakan pengisar, kemudian tuangkan ke dalam gelas tinggi untuk dihidangkan. Atas frappuccino dengan krim disebat, kemudian segera sajikan ketika sejuk.
- 1½ sudu besar. (9 gram) serbuk matcha
- 240 ml susu
- 3 sudu besar gula pasir halus
- 1 sudu besar ekstrak vanila
- 10 ketulan ais
Langkah 3. Gunakan strawberi beku yang telah dicairkan untuk membuat frappuccino krim strawberi
Pertama sekali, anda perlu membeli 8 hingga 10 strawberi beku atau membekukan strawberi sendiri, kemudian melembutkannya pada suhu bilik. Sebenarnya, strawberi perlu dibekukan terlebih dahulu dan kemudian dilembutkan kerana anda perlu menggunakan buah yang lembut, tetapi sangat sejuk. Selepas itu, strawberi boleh dimasukkan terus ke dalam pengisar, kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan lain yang disenaraikan di bawah. Proses semua bahan sehingga warnanya sekata, kemudian tuangkan frappuccino ke dalam gelas tinggi. Sekiranya dikehendaki, isi dengan krim disebat dan segera sajikan frappuccino.
- 60 ml kopi yang diseduh dengan rasa yang kuat
- 8 hingga 10 strawberi beku, dilembutkan terlebih dahulu pada suhu bilik
- 240 ml susu
- 3 sudu besar gula pasir halus
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 10 ketulan ais
Langkah 4. Gunakan ais krim vanila dengan campuran kacang vanila sebenar untuk membuat frappuccino berperisa vanila
Sekiranya anda menghadapi masalah untuk mencari ais krim vanila dengan campuran kacang vanila sebenar, cuba gunakan ais krim vanila Perancis, yang rasanya juga enak. Sekiranya anda masih menghadapi masalah untuk mencarinya, sila gunakan ais krim vanila biasa. Kemudian, proseskan ais krim dengan bahan-bahan lain yang disenaraikan di bawah, dan sajikan frappuccino dalam gelas tinggi dengan tambahan krim disebat, jika dikehendaki.
- 60 ml kopi yang diseduh dengan rasa yang kuat
- 3 sudu ais krim vanila
- 150 gram ketulan ais
- 350 ml susu
- 1 sudu kecil gula
Langkah 5. Buat segelas frappuccino sederhana dari kopi susu yang dijual dalam botol
Pertama sekali, beli susu kopi atau frappuccino yang dijual dalam botol di kedai kopi seperti Starbucks atau pasar raya terdekat. Selepas itu, tuangkan kopi ke dalam pengisar dan tambahkan kira-kira 10 ketulan ais ke dalamnya. Proseskan kopi dan ketulan ais sehingga teksturnya halus, kemudian tuangkan ke dalam gelas tinggi. Sekiranya anda ingin memperkaya tekstur dan rasa, cuba tambahkan krim disebat ke permukaan kopi.
- 1 botol frappuccino
- 10 ketulan ais
Petua
- Sekiranya anda mahu, gunakan pelbagai jenis sos, tetapi pastikan rasanya sesuai dengan minuman yang anda buat. Contohnya, tuangkan sos coklat ke atas frappuccino karamel untuk rasa yang lebih kaya!
- Bereksperimenlah dengan segelas frappuccino dengan rasa unik untuk memenuhi selera anda. Sebagai contoh, cuba buat karamel dan mocha frappuccino atau frappuccino berperisa coklat dan strawberi.
- Masukkan topping berperisa ke bahagian atas krim disebat. Contohnya, jika anda ingin membuat frappuccino karamel, tuangkan sos karamel secukupnya ke atas krim yang disebat.
- Gunakan pengisar peluru untuk membuat frappuccino dibahagi secara individu.
- Pengukuran yang disenaraikan dalam resipi di atas tidak perlu diikuti dengan sangat teliti. Sebaliknya, cubalah bereksperimen dengan pelbagai saiz untuk mendapatkan secawan kopi dengan rasa manis dan konsistensi yang lebih sesuai dengan citarasa anda.
- Sebenarnya, rasa frappuccino buatan sendiri hampir mustahil untuk dibandingkan dengan frappuccino yang dijual di kedai kopi terkemuka, seperti Starbucks, terutamanya kerana Starbucks menggunakan bahan khas yang sukar diperoleh di kedai atau pasar raya biasa.
- Untuk meningkatkan rasa kopi, gandakan jumlah kopi bubuk yang biasa anda gunakan, atau kurangkan jumlah air hingga separuh.
