Adakah benar anda boleh menggoreng telur di pinggir jalan? Agar telur mula mengeras, telur mesti dimasak di permukaan yang telah dipanaskan hingga sekurang-kurangnya 70 ° C. Walaupun permukaan di tepi jalan tidak akan mencapai suhu tinggi seperti itu pada hari musim panas yang paling panas. Walau bagaimanapun, anda mungkin dapat berjaya jika anda menggoreng telur di atas kepingan aluminium foil atau kuali logam yang diletakkan di tepi jalan. Cuba memasak dengan kedua-dua alat ini secara bersebelahan dan perhatikan perbezaannya.
Langkah
Langkah 1. Tunggu sehingga anda menemui hari yang sangat panas
Semakin panas cuaca, semakin besar kemungkinan anda menggoreng telur. Sekiranya boleh, pilih hari ketika suhu udara mencapai 38 ° C atau lebih. Pastikan matahari juga bersinar, kerana anda memerlukan sinarnya untuk memanaskan kuali logam atau timah yang anda gunakan.
- Pada hari mendung, walaupun udara panas, logam tidak akan cukup panas untuk memasak telur.
- Telur mengeras lebih mudah pada cuaca kering daripada cuaca lembap.
Langkah 2. Letakkan foil atau wajan logam di bawah sinar matahari langsung untuk memanaskannya
Anda perlu memanaskannya sekurang-kurangnya 20 minit, untuk memastikan mereka sekerap mungkin. Setelah kuali dan aluminium foil panas, berhati-hatilah untuk tidak menyentuhnya dengan tangan kosong!
Langkah 3. Letakkan pengisian telur di permukaan logam
Sekiranya permukaan logam cukup panas, mudah-mudahan telur akan mula masak. Perlu diingat bahawa telur itu sendiri akan menurunkan suhu permukaan di mana anda memasaknya, jadi walaupun kuali pada suhu 70 ° C, masih ada kemungkinan telur tidak akan menggoreng.
- Usahakan agar kuning telur tetap utuh, sehingga anda dapat melihat sama ada telur mula masak atau tidak.
- Sekiranya anda menggunakan telur yang baru dikeluarkan dari peti sejuk, telur akan menurunkan suhu di permukaan logam lebih daripada jika anda menggunakan telur pada suhu bilik.
Langkah 4. Pecahkan telur kedua di kaki lima atau tepi jalan
Perhatikan jika terdapat perbezaan antara keadaan telur di turapan dan telur yang anda buka di permukaan logam. Adakah telur di permukaan logam kelihatan seperti mereka mula memasak?
Sebilangan besar orang yang mencuba eksperimen ini mendapati bahawa telur yang diletakkan di kaki lima sama sekali tidak memasak, sementara telur di permukaan logam sedikit dimasak
Langkah 5. Buangkan telur setelah selesai
Oleh kerana telur mungkin tidak dimasak sepenuhnya, sudah tentu anda tidak boleh memakannya! Buangkan telur. Pastikan anda tidak meninggalkan kotoran di pinggir jalan, kerana putih telur dapat meninggalkan kesan kekal.
Berhati-hati semasa anda menyentuh kuali panas! Mungkin kuali tidak cukup panas untuk memasak telur, tetapi masih boleh membakar jari anda
Petua
- Letakkan kuali di tempat yang jelas kelihatan dari tingkap sehingga anda boleh tinggal di dalam rumah sambil memastikan tidak ada yang mencurinya.
- Buat minuman sejuk untuk dinikmati sementara anda menunggu telur masak.
Amaran
- Walaupun tidak dipanaskan di atas dapur, suhu kuali akan sangat panas.
- Jangan makan telur itu!
