Mengupas jeruk tidak begitu sukar dan hanya memerlukan sedikit panduan dan latihan. Sebenarnya, setelah selesai membaca artikel ini, anda akan mengetahui beberapa kaedah mengupas jeruk yang paling popular!
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Tangan
Langkah 1. Pilih oren yang baik
Kematangan jeruk yang anda pilih pasti ada kaitannya dengan seberapa mudah mereka mengupas. Semasa memilih oren yang sempurna untuk mengelupas, cari jeruk dengan warna oren terang, yang teksturnya agak tegas dan berat untuk ukurannya.
- Cuba elakkan buah yang sudah tua dengan kulit yang berkerut atau lebam, kerana akan lebih sukar dikupas dan jeruknya tidak sedap.
- Jeruk yang masih sedikit hijau atau berwarna oren pucat mungkin sedikit tidak masak dan akan lebih sukar dikupas kerana kulitnya masih melekat kuat pada buah.
Langkah 2. Gulung oren
Langkah ini adalah pilihan, tidak perlu dilakukan, tetapi beberapa orang mengatakan bahawa menggulung oren sebelum mengupasnya akan melonggarkan kulit dan juga menjadikannya lebih berair atau berair! Untuk menggulung jeruk, letakkan jeruk di permukaan rata dan letakkan sebelah tangan (dengan telapak tangan anda terbuka menghadap ke atas). Tekan lembut dan gulung oren selama 10-15 saat. Jangan tekan jeruk terlalu keras kerana anda tidak mahu memerahnya!
Langkah 3. Pegang oren di satu tangan, tusuk kulit oren dengan kuku ibu jari anda
Cuba buat jahitan dekat bahagian atas atau bawah oren, bukan sisi. Ini kerana kulit di sebelah oren lebih nipis dan melekat pada buah dengan lebih ketat. Bahagian atas oren yang lebih longgar dan tebal, semakin mudah dikupas dan kemungkinan dagingnya akan pecah.
- Sebilangan orang mencadangkan menggunakan kuku empat jari anda untuk membuat tusukan awal, tetapi itu lebih sukar dan janggal dan akan meninggalkan terlalu banyak kulit di bawah kuku anda!
- Membiarkan kuku ibu jari anda tumbuh sedikit lebih lama daripada kuku yang lain juga akan memudahkan anda mengupas jeruk.
Langkah 4. Jalankan ibu jari anda di bawah kulit jeruk untuk mengupasnya
Masukkan kuku ibu jari anda di bawah kulit oren sehingga anda masuk ke dalam kulit. Cuba jangan menusuk buahnya, jeruk akan retak dan membuat jusnya keluar dan membuat tangan anda melekit!
Pegang oren di pinggan sekiranya anda menusuk buah secara tidak sengaja. Ini akan memudahkan pembersihan setelah selesai mengupas jeruk daripada membiarkannya menetes ke lantai atau di tempat lain. Anda juga boleh menggunakan tisu
Langkah 5. Mulakan mengoyakkan kulit dengan lembut
Semakin besar kulit jeruk yang anda dapat koyak, semakin cepat anda akan mengupas semua kulitnya. Anda mengupas dari atas ke bawah atau di sekeliling sisi. Terserah anda mana yang lebih mudah.
Langkah 6. Kupas bahagian kulit yang lain lagi, bermula dari pinggir kulit oren
Ini akan menjadi lebih mudah sekarang kerana anda telah membuang sebahagian kulitnya.
Setelah anda benar-benar pandai mengupas jeruk, anda mungkin dapat mengupas jeruk satu helai pada satu masa, bukan dengan potongan. Ini dapat dilakukan dengan merobek kulit dengan arah melingkar di sekitar oren, sehingga anda mempunyai oren yang dikupas di satu tangan dan kulitnya berputar di tangan yang lain
Langkah 7. Teruskan sehingga semua kulit oren dikupas
Langkah 8. Keluarkan kulit oren atau buat kompos
Langkah 9. Nikmati jeruk anda
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan Pisau
Langkah 1. Ambil pisau tajam
Tidak perlu terlalu besar, yang penting adalah mempunyai hujung yang tajam.
Langkah 2. Masukkan hujung pisau yang tajam ke bahagian atas kulit oren
Buat potongan di bahagian atas oren untuk mula mengupas, kemudian terus memusingkan oren di tangan anda sambil menggunakan pisau untuk memotong kulit dengan satu gerakan berterusan.
Langkah 3. Terus mengupas jeruk dengan gerakan bulat
Pisau harus menghadap ke arah anda ketika anda mengupas kulit dengan gerakan yang stabil dan terkawal, dan sedikit ke belakang seperti gerakan menggergaji. Kulit oren harus keluar dalam lingkaran yang berterusan, dan 1 bahagian, tidak putus, selebar 2.5 cm. Jangan risau jika sebilangan buah itu terkelupas dengan kulit, anda akan dapat mengupasnya dengan lebih baik dengan latihan.
Langkah 4. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pisau untuk membuat potongan menegak pada kulit jeruk
Selepas itu, anda akan lebih mudah mengupas jeruk dengan jari anda. Pastikan anda tidak memotong terlalu dalam atau anda akan memotong buahnya dan menumpahkan jus limau ke seluruh tempat!
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Sudu
Langkah 1. Gulung oren
Dengan menggunakan tapak tangan anda, gulung oren pada permukaan rata selama kira-kira 10 saat untuk membantu melonggarkan kulitnya.
Langkah 2. Buat potongan
Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan menegak 2,5 - 3,8 cm ke sisi kulit oren. Cuba memotong ke bahagian kulit yang berlawanan (di dalam), tetapi elakkan memotong buah sitrus.
Langkah 3. Masukkan sudu
Letakkan sudu kecil di bawah kulit oren yang anda potong tadi. Gerakkan sudu di sekitar buah sitrus untuk melonggarkan dan merobek kulitnya.
