Ceri adalah makanan yang lazat dan sihat. Malangnya, ceri mengandungi biji yang besar dan tidak boleh dimakan. Drupe adalah perkara terakhir yang ingin anda makan semasa makan salad buah atau sepotong pai ceri buatan sendiri. Tiga kaedah utama untuk menyediakan ceri termasuk memotong, memetik, atau mengeluarkan biji.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memotong dan Mengeluarkan Benih
Langkah 1. Ketepikan bahan-bahan yang diperlukan
Anda memerlukan perkara berikut:
- Ceri.
- Pisau.
- Papan pemotong.
Langkah 2. Basuh dan periksa ceri
Sekiranya terdapat lebam, retakan, atau bintik cendawan maka buanglah dan dapatkan yang lain. Sekiranya ceri baik, teruskan.
Basuh ceri di dalam air kira-kira 10 darjah Fahrenheit (-12 darjah Celsius) di atas suhu bilik untuk mengelakkan kerosakan buah
Langkah 3. Cari "tanda"
Pada setiap ceri akan ada garis kecil yang kelihatan seperti lembah kecil atau berongga di bahagian atas. Kami akan memanggilnya "tanda". Letakkan bahagian ceri yang ditandai pada papan pemotong.
Langkah 4. Letakkan pisau anda dengan berhati-hati dan tekan ke bawah
Berhenti apabila pisau anda memukul biji ceri.
Langkah 5. Putar ceri di sepanjang hujung pisau
Anda harus sampai di mana anda bermula, dan membuat potongan lurus di sepanjang tanda dan di seberang. Pusingkan kedua bahagian ceri dengan lembut sehingga dikeluarkan dari biji.
Langkah 6. Keluarkan biji dan batang
Ulangi proses ini sehingga anda mempunyai sebilangan besar ceri yang anda mahukan.
Kaedah 2 dari 3: Memetik Benih
Langkah 1. Cari klip kertas dengan ukuran yang sesuai
Anda memerlukannya yang tidak lebih luas daripada lubang ceri. Basuh sebelum digunakan.
Langkah 2. Basuh dan periksa ceri
Sekiranya terdapat lebam, retakan, atau bintik cendawan maka buanglah dan dapatkan yang lain. Sekiranya ceri baik, teruskan.
Basuh ceri di dalam air kira-kira 10 darjah Fahrenheit (-12 darjah Celsius) di atas suhu bilik untuk mengelakkan kerosakan buah
Langkah 3. Tolak satu hujung klip kertas ke dalam ceri dari sisi batang (atas)
Cuba tetap dekat dengan pusat, pastikan tidak memotong terlalu banyak ceri tanpa perlu. Berhenti menekan klip apabila memukul biji.
Langkah 4. Putar klip kertas di sekitar biji
Tetap sedekat mungkin dengan biji untuk mengelakkan mengeluarkan daging.
Langkah 5. Tarik batang untuk mengeluarkan biji
Sekiranya batangnya jatuh, gunakan penjepit kertas sebagai tuas untuk mengeluarkan biji. Ulangi proses ini untuk seberapa banyak ceri tambahan yang anda mahukan.
Kaedah 3 dari 3: Menolak Benih Keluar
Langkah 1. Cari jerami dengan ukuran yang sesuai
Anda memerlukan jerami yang cukup kaku tetapi tidak terlalu besar. Sekiranya terlalu besar ia akan membuat lubang ceri yang tidak perlu besar.
Langkah 2. Basuh dan periksa ceri
Sekiranya terdapat lebam, retakan, atau bintik cendawan maka buanglah dan dapatkan yang lain. Sekiranya ceri baik, teruskan.
Basuh ceri di dalam air kira-kira 10 darjah Fahrenheit (-12 darjah Celsius) di atas suhu bilik untuk mengelakkan kerosakan buah
Langkah 3. Pegang ceri di antara dua jari dan ibu jari pertama anda, tetapi jangan memerahnya
Pegang di sisi, dan biarkan bahagian atas (dengan batang) dan bahagian bawah terbuka.
Langkah 4. Tolak jerami ke bawah batang sehingga mencapai ceri
Terus tekan selang sepanjang bahagian belakang. Benih akan dikeluarkan, mudah-mudahan dengan sedikit daya tarikan daging.
Langkah 5. Keluarkan batang dan biji
Ulangi langkah ini untuk ceri lain sehingga anda mempunyai bilangan ceri yang anda perlukan.
Langkah 6. Selesai
Petua
- Sekiranya anda menggunakan pisau, ia harus tajam agar dapat berfungsi dengan cekap. Pisau kusam akan menghancurkan buah.
- Mencuci semua ceri yang akan anda benih sebelum memulakan langkah di atas akan menjadikan proses ini lebih bersih dan efisien.
