Lentil sprout adalah pilihan yang baik untuk menikmati lentil dan ditanam dengan mudah seperti tauge lain. Rasanya serupa dengan rasa kacang polong segar. Anda boleh menambahkan kecambah lentil ke salad yang biasanya dihiasi kecambah dan juga memakai sandwic dengan berpakaian, seperti hummus. Anda juga boleh menikmatinya dengan memakannya secara lurus.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menyiapkan Lentil
Langkah 1. Pilih lentil untuk bercambah
Anda boleh menggunakan lentil coklat, hijau, atau merah.
Langkah 2. Basuh lentil sehingga bersih
Masukkan lentil ke dalam ayakan atau saringan halus, kemudian basuh di bawah air yang mengalir. Menyingkirkan kotoran yang melekat pada lentil.
Kaedah 2 dari 3: Merendam Lentil
Langkah 1. Letakkan lentil ke dalam balang bersih yang besar
Isi balang dengan air suam yang kuat.
Langkah 2. Tutup balang
Tutup bahagian atas balang dengan kain kasa atau kain tipis. Pasangkan penutup dengan tali getah atau benang yang diikat dengan ketat. Jangan cuba tutup balang dengan penutup padat.
Langkah 3. Rendam lentil
Biarkan balang di tempat yang hangat selama satu malam. Lentil harus direndam sekurang-kurangnya 8 jam.
Almari pemanas air atau bahagian memasak di dapur boleh berfungsi sebagai tempat yang hangat untuk mendorong lentil bercambah
Langkah 4. Tiriskan lentil
Tuangkan ke dalam air pada keesokan harinya. Simpan kasa di tempat semasa menuangkan air (untuk menyimpan lentil ke dalam balang). Balikkan balang ke atas, kemudian toskan. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan meletakkannya di saringan atau peralatan dapur yang serupa.
Kaedah 3 dari 3: Lentil Berkecambah
Langkah 1. Biarkan proses percambahan berlangsung
Setelah dikeringkan, simpan balang di tempat yang hangat sambil berbaring. Jauhkan dari cahaya matahari langsung.
Langkah 2. Bilas dan keringkan lentil secara berkala
Setiap hari anda mesti mengeluarkan lentil dari balang dan membilasnya dengan baik. Proses ini berguna untuk melembapkan lentil dan membantu mereka terus bercambah, kemudian tumbuh. Keluarkan lentil yang belum bercambah (belum mulai tumbuh) dan masukkan kembali tauge ke dalam balang untuk memastikannya tumbuh.
Langkah 3. Gunakan tauge apabila sudah cukup masak
Tunas siap dimakan apabila panjangnya 3 cm. Biasanya pucuk akan tumbuh hingga panjangnya setelah 2 hingga 3 hari selepas bercambah.
Langkah 4. Gunakan seperti yang dikehendaki
Lentil tunas dapat digunakan dalam berbagai cara, seperti rebusan dan sup, tumis, isian salad atau sebagai bagian dari sandwic salad. Atau, anda boleh memakannya sebagai makanan ringan.
