Albumin adalah sejenis protein yang terkandung dalam darah, dan diperlukan untuk memperbaiki dan memelihara tisu badan, membangun enzim dan hormon, memindahkan nutrien, dan mencegah pembekuan darah. Walaupun tahap albumin bukanlah masalah kesihatan yang harus dikhawatirkan oleh kebanyakan orang, kenyataannya adalah bahawa orang yang menjalani dialisis, mempunyai penyakit hati, dan / atau orang tua berisiko tinggi untuk tahap albumin yang rendah. Sekiranya anda juga menjalani dialisis tetapi ingin meningkatkan tahap albumin anda, cubalah makan makanan yang tinggi protein, tetapi rendah kalium dan fosforus. Di samping itu, berjumpa juga dengan pakar diet untuk memastikan diet anda dapat memenuhi keperluan pemakanan tubuh dengan sepenuhnya.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Makan Protein Cukup
Langkah 1. Tambahkan sumber protein ke setiap hidangan makanan yang anda makan
Mengambil sumber protein berkualiti tinggi dapat meningkatkan pemakanan keseluruhan anda! Selain itu, melakukannya juga penting untuk meningkatkan tahap albumin dalam badan anda. Secara amnya, pastikan anda makan satu hidangan protein pada setiap hidangan. Beberapa jenis sumber protein yang sangat baik untuk dimakan adalah daging lembu, daging babi, dan kambing / kambing rendah lemak. Di samping itu, anda juga boleh makan ikan, ayam, ayam belanda, dan telur.
- Hidangan standard (85 gram) hamburger yang diperbuat daripada daging lembu rendah lemak mengandungi 21 gram protein. Sementara itu, hidangan biasa (85) gram ayam mengandungi 14-28 protein; satu hidangan salmon, trout, atau makarel yang dimasak mengandungi 15-21 gram protein; dan satu hidangan daging babi rendah lemak mengandungi 15-21 gram protein.
- Sekiranya anda tidak makan daging, memilih sumber protein yang setara akan menjadi sedikit tugas. Untuk mengetahui, cuba berjumpa dengan pakar pemakanan.
- Makan sumber protein yang mesra dialisis, seperti daging lembu rendah lemak, ayam belanda, atau daging babi. Di samping itu, anda juga boleh makan ayam, telur, ikan, pengganti daging, tahu, dan serbuk protein.
Langkah 2. Menjaga keseimbangan pengambilan makanan di dalam badan
Walaupun anda perlu fokus untuk meningkatkan pengambilan protein dalam badan, tetap makan buah-buahan, sayur-sayuran, dan pati seperti yang terdapat dalam roti, pasta, dan nasi. Contohnya, tambahkan telur rebus parut atau tuna ke dalam sos pasta atau nasi anda; atau, tambahkan potongan ayam cincang atau daging lembu ke sup.
Langkah 3. Jangan lepaskan sarapan
Sarapan pagi adalah pengambilan terpenting yang akan mempengaruhi proses metabolisme badan sepanjang hari. Lagipun, tubuh manusia secara amnya akan merasa lapar ketika baru bangun pagi. Salah satu pilihan sarapan yang lazat dan sihat adalah telur dadar (terbuat dari putih telur) dicampur dengan keju.
Walaupun satu telur mengandungi sekitar 6 gram protein, putih telur sebenarnya merupakan sumber protein yang lebih sihat. Sebenarnya, putih telur diperbuat daripada 100% albumin, anda tahu! Cuba makan dua putih telur yang mengandungi kira-kira 7.2 gram protein
Langkah 4. Makan lebih banyak protein jika anda tidak sengaja makan
Jangan melangkau makanan untuk memastikan tenaga anda tetap stabil dan terjaga! Sekiranya boleh, cubalah makan makanan kecil tetapi kerap. Tetapi, jika anda terlepas makan secara tidak sengaja, cubalah makan lebih banyak protein pada makanan anda yang seterusnya.
- Makan sebahagian kecil makanan juga sesuai bagi anda yang menghadapi kesukaran untuk makan bahagian biasa.
- Makanan ringan atau makanan ringan sebelum tidur yang baik untuk dimakan adalah keju kotej. Untuk menambah keenakan, cuba makan keju dengan buah (seperti saus epal). Secara umum, keju kotej adalah jenis keju yang paling sihat di antara produk tenusu, terutamanya kerana kandungan fosforus dan kalium yang rendah tidak akan membahayakan kesihatan anda yang menjalani dialisis dan mempunyai kadar albumin yang rendah.
Langkah 5. Buat smoothie protein tinggi
Anda tahu bahawa smoothie adalah minuman (atau pengganti makanan) yang boleh dibuat dengan mudah dan cepat, tetapi rasanya sangat enak. Selain itu, pengambilan smoothie dapat meningkatkan kadar protein dalam sekelip mata, anda tahu! Walau bagaimanapun, anda harus mengelakkan menggunakan susu lembu yang mempunyai kandungan fosforus yang cukup tinggi. Sebaliknya, gunakan susu badam atau susu beras. Anda juga boleh menambah yogurt Yunani, produk telur pasteurisasi, atau serbuk protein. Selepas itu, proses semua bahan menggunakan pengisar, dan masukkan buah jika anda suka.
- Rujuk jenis protein atau suplemen tambahan (sama ada dalam bentuk serbuk atau cecair) yang paling bermanfaat bagi anda dengan pakar diet.
- Ingat, satu hidangan yogurt Yunani mengandungi lebih daripada 20 gram protein. Oleh itu, cubalah mencampurkan yogurt Yunani dan granola ke dalam smoothie anda.
Kaedah 2 dari 3: Rujuk pakar diet
Langkah 1. Kongsi makanan kegemaran anda dengan pakar pemakanan
Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan cadangan untuk perubahan diet yang sesuai adalah dengan menerangkan makanan yang sering anda makan. Di masa depan, maklumat ini dapat digunakan untuk mengesyorkan makanan yang harus dimakan (atau harus dihentikan) untuk memperbaiki diet anda.
Ahli diet juga boleh mengesyorkan petua diet tertentu, seperti cara makan makanan kegemaran anda dengan cara yang lebih sihat
Langkah 2. Rujuk ahli diet untuk pengganti daging
Satu topik yang harus dibincangkan dengan pakar pemakanan adalah pilihan tempat makan anda. Contohnya, jika anda tidak makan daging, pastikan badan anda terus menerima protein dari sumber lain.
Pakar pemakanan dapat membantu mengenal pasti sumber protein berkualiti tinggi lain yang boleh anda ganti dengan daging. Semasa memilih pengganti daging (seperti makanan berasaskan soya), pastikan anda hanya memilih pilihan yang tidak terlalu tinggi kalium, natrium, atau fosforus
Langkah 3. Cuba makan bar protein dan minuman pemakanan
Walaupun pengambilan minuman pemakanan tertentu boleh bermanfaat bagi anda yang menjalani prosedur dialisis, pastikan anda hanya menganggapnya sebagai komponen tertentu dalam diet anda dan memakannya di bawah pengawasan pakar pemakanan. Sebaliknya, bar protein boleh digunakan sebagai pengganti makanan berat, tetapi tidak boleh menguasai rutin makan anda.
Sekiranya anda ingin makan bar protein tetapi sedang menjalani dialisis, cuba pilih bar protein yang mengandungi lebih daripada 15 gram protein. Namun, pastikan kandungan fosfor tidak melebihi 150 mg, sedangkan kandungan kalium dan natrium tidak melebihi 200 mg
Langkah 4. Rujuk kemungkinan mengambil makanan tambahan
Walaupun bergantung kepada keadaan kesihatan dan pemakanan anda secara keseluruhan, anda mungkin juga perlu mengambil makanan tambahan. Keperluan ini, bersama dengan jenis suplemen yang perlu dimakan, sangat bergantung pada keadaan kesihatan setiap pesakit, jadi mereka mesti terlebih dahulu berunding dengan pakar diet yang dipercayai.
Cukup ajukan soalan seperti, "Setelah melihat tahap pemakanan dalam badan saya, adakah anda rasa ada makanan tambahan yang harus saya ambil?"
Langkah 5. Jujur dengan ahli diet anda
Ingat, kebanyakan soalan yang diajukan oleh pakar diet anda bertujuan untuk mengenal pasti faktor-faktor yang menyebabkan tubuh anda kekurangan nutrien (dalam kes ini, protein). Faktor-faktor ini juga akan menentukan tindakan rawatan yang perlu disyorkan.
Langkah 6. Kembangkan rancangan makan
Ia memerlukan rancangan yang berhati-hati untuk menjaga diet yang sihat, terutama jika anda sedang menjalani prosedur dialisis atau mengalami komplikasi kesihatan yang lain. Percayalah, walaupun rancangan makan sederhana berkesan untuk menjadikan tubuh menerima pelbagai pengambilan yang diperlukannya secara konsisten.
- Selain meminta cadangan mengenai jenis makanan dan cara makan yang sesuai untuk dimakan, tanyakan kepada pakar pemakanan bagaimana menjaga diet yang sihat.
- Paling tidak, pastikan setiap makanan yang anda makan mengandungi protein di dalamnya.
Langkah 7. Tingkatkan pengambilan kalori anda dengan mengambil lemak dan gula
Berdasarkan cadangan dan garis panduan yang diberikan oleh pakar pemakanan, anda mungkin perlu meningkatkan kandungan kalori supaya badan anda dapat memproses protein tambahan yang anda makan dengan lebih baik. Contohnya, ahli diet mungkin meminta anda memasak dengan mentega atau menuangkan lebih banyak sos di atas selada yang akan anda makan.
Sebilangan besar produk tenusu, termasuk susu, mengandungi terlalu banyak kalium dan fosforus untuk pesakit yang menjalani dialisis dan mempunyai kadar albumin yang rendah. Itulah sebabnya, produk tenusu bukanlah sumber lemak yang disyorkan
Kaedah 3 dari 3: Membantu Tubuh Mengekalkan Tahap Albumin
Langkah 1. Periksa dengan doktor gigi secara berkala
Sebenarnya, pembengkakan dan jangkitan dapat menurunkan kadar albumin, terutama jika anda sedang menjalani dialisis. Salah satu jenis jangkitan yang harus anda perhatikan adalah jangkitan gusi. Oleh itu, lawati doktor gigi sekurang-kurangnya setiap enam bulan, baik untuk pemeriksaan biasa dan pembersihan gigi.
Sekiranya anda mengalami jangkitan mulut (seperti peritonitis) dan memerlukan prosedur dialisis secara berkala, perubahan diet mungkin tidak akan meningkatkan tahap albumin anda
Langkah 2. Kenali gejala albumin rendah
Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan yang meningkatkan risiko tubuh anda terhadap albumin rendah, seperti penyakit buah pinggang, pelajari untuk mengenali gejala albumin rendah. Beberapa gejala yang harus anda perhatikan adalah pembengkakan yang tidak hilang, keletihan, kehilangan tenaga, jangkitan berterusan, luka yang tidak sembuh, dan tompok-tompok putih pada kuku. Sekiranya anda mengalami satu atau lebih, segera berjumpa doktor!
Langkah 3. Jangan melangkau prosedur dialisis
Sekiranya anda sedang menjalani rawatan dialisis secara berkala, jangan sesekali melewatkannya agar kemampuan tubuh dalam menjaga tahap albumin dijaga dengan baik.
Langkah 4. Makan ketika lapar
Bahagian makanan anda cenderung kecil? Untuk meningkatkan kadar albumin secara semula jadi, pastikan anda makan makanan penuh sekurang-kurangnya sekali sehari, selain makanan kecil yang biasa anda makan. Sekiranya selera anda cenderung meningkat pada waktu-waktu tertentu (seperti pada waktu pagi), cubalah selalu makan makanan penuh sepanjang waktu tersebut.
Langkah 5. Bersabar
Ingat, kenaikan tahap albumin tidak akan berlaku dalam sekelip mata. Sebenarnya, diperlukan sekurang-kurangnya tiga minggu untuk meningkatkan kadar albumin, kerana jumlah protein dalam darah meningkat. Oleh itu, bersabarlah dan ikuti semua arahan yang diberikan oleh pakar pemakanan. Cepat atau lambat, anda pasti akan melihat hasilnya!
