Setelah menjaga dan merawat sarang lebah, anda dapat menikmati hasilnya semasa menuai dan mencicipi madu. Menuai madu mungkin kelihatan seperti merepotkan, tetapi dengan mengambil langkah berjaga-jaga yang tepat dan mengikuti setiap langkah dengan betul, hasilnya akan sepadan.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Bahagian Pertama: Pengambilan Sarang Lebah
Langkah 1. Tentukan masa yang tepat untuk menuai
Pada hari yang cerah, kebanyakan lebah akan mencari makanan antara pukul 09.00-16.00. Tuai madu selama ini, jadi tentu saja akan ada lebih sedikit lebah untuk anda hadapi.
- Musim juga sangat mempengaruhi hasil dan kualiti penuaian madu. Lebah akan berhenti menghasilkan madu dan menyediakan makanan untuk ratu pada akhir musim panas dan awal musim gugur, jadi sebahagian besar ruang di lebah akan dibiarkan kosong. Oleh itu, anda harus menuai madu terlebih dahulu.
- Tuai dua hingga tiga minggu setelah nektar utama mengeringkan madu. Anda boleh meminta penjaga lebah profesional di sekitar anda untuk memastikannya. Anda juga boleh menentukannya sendiri dengan menimbang sarang lebah setiap malam semasa musim panas. Nektar utama mula mengeluarkan madu apabila lebah mencapai beratnya yang paling berat.
Langkah 2. Pakai pakaian pelindung
Tidak ada yang dapat anda lakukan untuk mencegah lebah menyerang ketika anda mengambil sarang. Sebaiknya anda memakai pakaian pelindung lebah sebelum menuai madu.
- Paling tidak, pastikan anda memakai sarung tangan tebal hingga ke siku, topi bertudung, dan pakaian tahan lebah. Anda juga harus memakai lengan panjang dan seluar panjang.
- Sekiranya anda serius dengan pemeliharaan lebah, anda perlu membeli pakaian peternakan lebah profesional.
Langkah 3. Tolak lebah dengan asap
Hidupkan perokok dan tuju di belakang sarang lebah. Tiup asap di sekitar penutup sarang lebah, kemudian buka bahagian atas dan hembuskan asap ke dalamnya.
- Ini akan menyebabkan lebah bergerak ke bahagian bawah dan menjauh dari bahagian atas sarang.
- Pada dasarnya, perokok hanya boleh menggunakan kertas surat khabar. Bakar surat khabar untuk menghasilkan asap, dan hembuskan asap ke lubang.
- Apabila lebah terkena asap, lebah akan bertindak balas seolah-olah sarang terbakar. Lebah akan membasahi badannya dengan madu dan menjadi lemah, sehingga bergerak ke dasar sarang dan tidak banyak melawan.
- Hembuskan asap sebanyak yang anda perlukan. Asap boleh mempengaruhi rasa madu, jadi jika anda terus menghembus asap ke sarang setelah kebanyakan lebah berkumpul di bahagian bawah, rasa madu yang dihasilkan akan dimanjakan.
Langkah 4. Buka sarang lebah
Gunakan alat untuk mengangkat penutup dalaman sarang lebah. Alat ini serupa dengan linggis kecil. Selipkannya di bawah penutup dan tekan sehingga terangkat.
Lebah melapisi hujung lebah mereka dengan bahan seperti resin yang dikenali sebagai propolis. Lapisan ini cukup kuat, jadi anda tidak akan dapat mengangkat penutup dalam tanpa menggunakan alat khas
Langkah 5. Keluarkan lebah dari sarang
Mungkin masih ada beberapa lebah yang tersangkut di sekeliling sarang yang ingin anda ambil. Salah satu cara paling selamat untuk menghilangkan lebah ini adalah dengan menggunakan blower gas kecil atau blower udara elektronik.
- Sekiranya anda tidak mempunyai peniup udara, gunakan "sikat lebah" khas untuk mengeluarkan lebah dari kerangka sarang. Namun, menggunakan sikat lebah cukup berisiko, kerana dapat menakutkan lebah sehingga mereka mudah menyerang anda atau orang lain di sekitarnya.
- Sekiranya lebah terperangkap dalam madu dan anda tidak dapat menyingkirkannya, anda perlu membuangnya dengan tangan.
Langkah 6. Buka sarang lebah
Lilin lebah menjadikan sarang lebah melekat pada bingkai. Gunakan pisau, garpu, atau pisau mentega kusam untuk mengupas lilin dan dedahkan kedua sisi bingkai sarang lebah.
Sekiranya anda mempunyai bingkai ganti, anda boleh membuang kerangka lama dan membuka sarang lebah di bahagian luar. Masukkan bingkai ganti anda ke sarang lebah setelah mengeluarkan bingkai lama. Kaedah ini umumnya disyorkan kerana dapat meminimumkan pendedahan anda terhadap lebah yang marah
Langkah 7. Pindahkan sarang lebah ke ruang tertutup
Sekiranya dibiarkan terkena udara terbuka, lebah yang berdekatan akan tertarik dengan aroma sarang lebah dan akan berkumpul di sana. Lebah akan berusaha mengambil dan menikmati madu, akibatnya proses pengambilan madu akan menjadi lebih sukar untuk anda lakukan dan hasilnya akan kurang.
- Anda harus memproses sarang lebah sebaik sahaja mengeluarkannya. Pada masa itu, madu itu masih cukup cair. Namun, ia akan mula mengeras jika dibiarkan.
- Sekiranya madu mula mengeras sebelum anda dapat memprosesnya, simpan di tempat yang panas dan cerah untuk memanaskannya sehingga madu akan cair lagi.
Kaedah 2 dari 4: Bahagian Kedua: Mengekstrak Madu dengan Mesin
Langkah 1. Masukkan sarang lebah ke dalam mesin pengekstrak
Mesin pengekstrakan boleh didapati dalam pilihan manual atau elektronik. Pada mesin mana pun, anda mesti memasukkan bingkai sarang lebah terus ke dalam tiub. Pasangkan bingkai sarang lebah agar tidak berubah.
Cara tepat untuk memasukkan sarang lebah ke dalam mesin pengekstrak berbeza dari satu model mesin yang lain. Pastikan anda mengikuti arahan mengikut model mesin yang anda gunakan, atau fahami cara kerjanya
Langkah 2. Putar bingkai sarang lebah
Tekan mesin dengan tangan atau hidupkan dan biarkan motor berjalan. Semasa mesin memutar bingkai sarang lebah, madu akan mengalir ke dinding tiub. Dari sana, madu akan mengalir turun sedikit demi sedikit.
Langkah 3. Saring madu menggunakan kain keju
Letakkan beberapa lapisan kain tipis di atas baldi pengumpulan madu, dan letakkan baldi di bawah corong mesin pengekstrak. Buka corong dan biarkan madu menapis melalui kain lap.
- Proses penyaringan ini akan memisahkan serpihan sarang lebah, lilin, atau kekotoran lain yang masuk semasa proses pengekstrakan.
- Proses pengekstrakan dan penyaringan madu mungkin memakan masa beberapa jam, jadi bersabarlah.
Kaedah 3 dari 4: Bahagian Tiga: Mengekstrak Madu tanpa Mesin
Langkah 1. Masukkan sarang lebah ke dalam baldi besar
Sekiranya anda belum mengeluarkan sarang lebah dari bingkai, lepaskan sekarang. Pecahkan sarang lebah menjadi kepingan kecil sehingga boleh dimasukkan ke dalam baldi.
Anda biasanya boleh memecahkan sarang lebah dengan menggunakan langkah ini
Langkah 2. Tekan sarang lebah hingga rata
Gunakan mortar besar untuk mengisar sarang lebah hingga lembut. Sarang lebah harus cukup baik sehingga anda tidak dapat mengambil kepingan dengan tangan.
Langkah 3. tapis madu
Letakkan ayak, beg mesh nilon, atau beberapa lapisan kain tipis di atas baldi sarang lebah. Tuangkan sarang lebah tumbuk ke dalam ayak dan biarkan madu secara beransur-ansur terpisah dan mengalir ke baldi di bawah.
- Perhatikan bahawa langkah ini mungkin memerlukan beberapa jam.
- Sekiranya anda ingin mempercepat langkah ini, gunakan tangan anda untuk memperbaiki sarang lebah yang dihancurkan dan letakkan di atas ayak. Walau bagaimanapun, kaedah ini boleh menjadi sangat tidak kemas, dan masih memerlukan masa yang lama.
- Sebilangan sarang lebah yang musnah mungkin tidak dapat dimasukkan ke dalam baldi sendiri. Sekiranya ini berlaku, anda perlu menggunakan pengikis untuk menghilangkan sarang lebah halus yang masih tersekat di sisi dan tepi baldi.
Kaedah 4 dari 4: Bahagian Keempat: Mengemas Madu
Langkah 1. Sterilkan bekas
Basuh balang atau botol yang akan anda gunakan dengan air sabun panas. Bilas hingga bersih dan kering.
- Gunakan bekas plastik atau kaca.
- Walaupun bekas itu tidak pernah digunakan, anda harus membersihkannya dengan bersih untuk mengelakkan pencemaran madu.
Langkah 2. Masukkan madu ke dalam botol
Masukkan madu melalui corong ke dalam balang yang telah anda sediakan. Tutup balang atau botol dengan penutup kedap udara.
Simpan madu di dalam balang selama beberapa hari setelah dibungkus. Kekotoran yang masih ada di dalam madu akan naik ke permukaan balang dalam dua atau tiga hari. Keluarkan kekotoran dan tutup balang dengan ketat untuk penyimpanan jangka panjang
Langkah 3. Simpan dan nikmati madu
Madu organik semulajadi biasanya boleh disimpan selama berbulan-bulan pada suhu bilik selagi bekas ditutup rapat.
Jumlah madu yang anda hasilkan ditentukan oleh ukuran lebah, kesihatan lebah, dan musim yang anda tuai, serta kejayaan musim menuai secara keseluruhan. Walau bagaimanapun, dalam keadaan ideal, anda dapat menghasilkan kira-kira 1.6 kg madu dari satu sarang
Petua
Sekiranya boleh, perhatikanlah para pemelihara lebah yang berpengalaman ketika menuai madu sebelum anda berusaha menuai madu sendiri
Amaran
- Jangan tuai "madu hijau". Madu jenis ini sebenarnya adalah nektar terbuka yang belum dibersihkan atau dimasak oleh lebah. Ia mempunyai kelembapan yang tinggi dan sering menjadi tempat pembiakan acuan, sehingga umumnya dianggap tidak selamat untuk dimakan.
- Jangan sekali-kali menuai madu jika anda alah atau alah pada sengatan lebah.
- Pastikan semua alat dan mesin yang anda gunakan bersih sebelum bersentuhan dengan madu.
