Sushi memang sedap, tetapi mengapa tidak membuat variasi lain? Variasikan sushi menggunakan buah untuk membuat sushi versi pencuci mulut.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan nasi sushi
- 2 cawan air
- 3 sudu besar gula
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan santan
- 1 1/2 sudu teh vanila
- Buah (apa sahaja, seperti nanas, kiwi, mangga, pisang, strawberi, dll.)
Langkah
Langkah 1. Basuh beras
Masukkan beras ke dalam mangkuk besar, kemudian masukkan air. Basuh dengan tangan sehingga air bertukar menjadi putih susu. Kemudian, toskan air menggunakan penapis.
Langkah 2. Masak nasi
Masukkan air, beras, garam dan gula ke dalam periuk pekat dan biarkan mendidih. Kurangkan api dan teruskan memasak nasi selama 12-15 minit.
Langkah 3. Masukkan santan
Tuangkan santan setelah beras menyerap semua air.
Langkah 4. Sejukkan nasi
Keluarkan nasi dari kuali dan pindahkan ke dulang sehingga sejuk.
Langkah 5. Potong buah
Dengan menggunakan pisau, potong buahnya secara memanjang seperti yang anda lakukan untuk mengisi sushi biasa.
Langkah 6. Susun nasi di atas kepingan plastik
Susun padi untuk membentuk segi empat tepat. Anda boleh menggunakan tangan atau sudu untuk melakukan ini.
Langkah 7. Susun pengisian buah
Susun isi buah sedikit ke tengah padi, kira-kira 2/3 jalan dari tepi beras.
Langkah 8. Gulung sushi
Setelah semua isi buah disusun, gulung sushi dengan hati-hati sambil menekannya hingga membentuk bujur. Pastikan pengisian tidak berhenti.
Langkah 9. Hidangkan
Susun potongan sushi di atas pinggan dengan cantaloupe yang dihiris dan bukannya acar halia, dan sedikit buah tumbuk segar dan bukan kicap. Jangan lupa makan dengan penyepit!
Petua
- Buat nigiri dengan membentuk beras ke dalam mangkuk, kemudian susun potongan buah nipis di atasnya.
- Untuk mengelakkan tangan anda melekat, sediakan semangkuk kecil air untuk mencelupkan tangan anda semasa menggulung sushi.
- Untuk rasa lebih Jepun, makan sushi buah ini sambil minum segelas teh hijau hangat.
- Tuangkan sos coklat ke atas sushi untuk sentuhan kreatif dan tambah rasa manis.
- Sekiranya anda mempunyai tikar bergulung sushi, gunakannya.
- Anda boleh menggunakan sos coklat dan bukannya kicap atau yogurt limau dan bukannya wasabi.
