Makanan dan Hiburan

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Inginkan stik yang sedap tetapi tidak mempunyai panggangan? Tidak perlu risau! Sebenarnya, sepinggan stik hangat boleh dibuat dengan mudah hanya dengan kuali, anda tahu! Yang paling penting, pastikan daging yang digunakan setebal sekurang-kurangnya 2.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Mahu makan bahagian rusuk panggang yang enak tetapi tidak mempunyai masa dan kemahiran untuk memasaknya? Mengapa tidak mencuba memanggangnya di dalam ketuhar pada suhu rendah untuk jangka masa yang lama? Pertama sekali, tulang rusuk perlu dibumbui dengan rempah rempah atau campuran perasa kering kegemaran anda, kemudian panggang selama beberapa jam dengan api yang sangat rendah.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Berminat untuk belajar mengenai teknik yang digunakan oleh koki untuk menghasilkan sepiring stik yang kelihatan dan rasanya sempurna? Baca artikel ini untuk lebih banyak petua! Ringkasnya, semua bahagian stik perlu digoreng terlebih dahulu di dalam kuali untuk memberikan tekstur yang lebih segar.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Tri tip atau bahagian bawah sirloin (daging lembu di bahagian belakang) kini semakin popular di dunia masakan. Dagingnya rasanya enak dan harganya cukup berpatutan, dan sangat sesuai apabila dipanggang. Ujung tri boleh dipanggang atau dihiris menjadi stik, tetapi tidak kira bagaimana anda memotongnya, dagingnya pasti sedap!

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Rebus daging lembu berfungsi paling baik apabila dimasak dengan api kecil dalam jangka masa yang lama, jadi hidangan ini sangat sesuai apabila dimasak di atas dapur. Rebusan daging lembu tradisional dibuat dari potongan daging sapi seperti chuck roast, tetapi anda juga boleh membuat rebusan daging lembu dengan menggunakan bebola daging yang terbuat dari daging lembu.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Tulang rusuk domba adalah sekeping daging yang enak untuk dimakan. Anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara, termasuk menggunakan ketuhar, pembakar roti, dan periuk perlahan. Walau bagaimanapun, satu perkara yang menjadikan tulang rusuk lezat adalah perasa.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Stik boleh dimasak agar lembut seperti mentega, atau sekeras kuku. Melembutkan stik bermaksud memecah dan memecah tisu penghubung, yang akan melembutkan daging sebelum dimasak. Setelah lembut dengan palu atau enzim pengasam, stik boleh dimasak dengan kaedah yang anda suka.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Proses mengasinkan atau merendam daging dalam rempah cair bertujuan untuk menjadikan stik lebih lembut dan beraroma. Rasa manis dan masin perapan akan meresap ke dalam daging ketika dibiarkan di dalam peti sejuk. Apabila dimasak, daging ini akan menghasilkan stik yang harum dan segar serta berair.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Stik dianggap paling enak apabila dipanggang. Namun, anda juga dapat merasai rasa daging panggang dalam wajan besi dan oven. Ketahui cara memasak stik di dalam ketuhar dengan resipi di bawah. Langkah Bahagian 1 dari 5: Menyiapkan Daging Langkah 1.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Stik ayam goreng dengan sos pedesaan adalah klasik yang memuaskan. Steak ayam goreng adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang besar ketika kewangan anda ketat, kerana potongan stiknya murah dan sedap. Lihat langkah pertama untuk mula membuat stik goreng.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Daging boleh disimpan dengan selamat selama berminggu-minggu, bulan, atau bahkan bertahun-tahun, jika diawet dengan betul. Menyimpan daging beku di dalam peti sejuk adalah kaedah yang biasa dilakukan oleh ramai orang. Walau bagaimanapun, ada cara lain untuk mengawet daging, beberapa di antaranya telah diamalkan selama lebih dari 1,000 tahun.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Walaupun hidangan yang dibuat dari kaki babi dapat dijumpai dalam pelbagai budaya, kaedah pemprosesan sebenar yang digunakan di setiap wilayah sangat berbeza. Tetapi, kerana potongan daging babi mengandungi banyak tisu penghubung dan kulit tebal, semua resipi biasanya memerlukan anda menggunakan kaedah periuk perlahan dengan api kecil untuk tekstur yang lebih lembut ketika dimakan.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Steak pinggul diambil dari kaki belakang lembu sehingga agak kurus dan biasanya agak sukar. Atas sebab ini, stik pinggul adalah salah satu potongan daging yang lebih murah, tetapi boleh diproses untuk memberikan rasa yang lebih kaya, asalkan dimasak dengan betul.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Adakah anda pernah menonton siri televisyen berjudul "It's Always Sunny in Philadelphia" dan menyukainya? Jika ya, kemungkinan anda mengetahui makanan kegemaran salah satu watak bernama Charlie Kelly, yang merupakan potongan stik yang direbus "

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Untuk daging babi panggang lembut dengan rasa manis atau gurih, panggang di atas api sederhana. Bahagian daging babi yang sesuai untuk diproses menjadi daging babi panggang adalah panggang pinggang, bahu, hash dalam dan mahkota (tulang rusuk diproses dan disajikan dalam bentuk mahkota).

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Apabila hari sejuk, anda pasti mahukan banyak makanan dan hangat. Semangkuk daging kornet kukus dan sayur-sayuran kukus dapat memanaskan hari anda. Daging kornet adalah daging pokok yang boleh dicampurkan dengan apa sahaja bahan yang anda mahukan, antara lain kubis, lobak, bawang, dan kentang.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Beef Paprika Saute adalah hidangan tumis mudah yang terdiri daripada daging lembu dan paprika. Dalam banyak resipi, bawang dan tomato juga ditambah, dan anda boleh membuat hidangan ini dengan atau tanpa kuah. Inilah cara membuat variasi ringkas hidangan ini.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Merebus hot dog adalah cara mudah dan cepat untuk makan malam yang lazat. Yang diperlukan hanyalah periuk air dan sebungkus hot dog. Anda boleh menambah rasa dengan membumbui air, atau menumis hot dog rebus. Selesaikan prosesnya dengan meletakkan hot dog rebus di bahagian dalam roti dan menambahkan penambah rasa kegemaran anda.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Merebus adalah teknik mudah yang membolehkan anda mengubah potongan daging yang sukar dan murah menjadi hidangan yang lembut dan lazat. Rebus, disempurnakan oleh orang Perancis dan sinonim dengan istilah Amerika "pot roast," terdiri daripada daging panggang yang dimasak lama di dalam ketuhar sambil merendamnya dalam sos kaya selama beberapa jam.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Daging arnab mempunyai lemak lebih sedikit daripada daging lembu, daging babi, dan ayam, dan juga boleh menjadi sumber protein yang baik. Terdapat beberapa cara untuk memasak daging arnab, dan di sini kami akan memberi anda beberapa cadangan yang baik untuk memasak daging arnab sekiranya anda belum pernah menyiapkan hidangan ini.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Babi cincang sebenarnya adalah makanan khas selatan di Amerika Syarikat, tetapi ia adalah hidangan biasa yang dimasak oleh tukang masak restoran dan tukang masak di seluruh Amerika. Kebanyakan resepi daging babi yang dicincang tidak memerlukan daging babi yang terbaik.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Bumbu kering adalah gabungan garam, lada, gula, herba dan rempah yang digunakan untuk membumbui daging. Tidak seperti proses pengasam, rempah kering akan membentuk kerak yang enak di bahagian luar daging ketika dipanggang. Sekiranya anda mempunyai resipi bumbu kering atau membuatnya sendiri, ratakan di atas stik dengan memilih potongan daging yang tebal dan gosokkan perapan dengan lembut dengan tangan, untuk membuat hidangan lazat yang dapat dinikmati bersama rakan dan keluarga

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Bertentangan dengan kepercayaan popular, istilah "London broil" sebenarnya merujuk kepada kaedah memasak, bukan jenis daging. Menyiapkan broil London bermaksud mengasinkan daging lembu yang sukar (biasanya bahagian atas atau atas) sebelum anda memanggangnya di dalam ketuhar dengan api yang tinggi.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Sekiranya anda suka daging yang renyah dan kering, anda pasti gembira mengetahui ada cara cepat memasak daging tanpa membuat kekacauan berminyak. Pastikan memasak daging yang cukup, kerana anda ingin kembali lagi! Langkah Kaedah 1 dari 2:

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Apabila anda ingin merokok atau merebus brisket atau brisket yang sedap, anda mungkin sukar untuk memotong kepingan besar. Jangan risau, peraturan utama yang perlu diingat adalah bahawa anda harus memotong daging daripada biji-bijian setelah anda memasaknya agar daging tetap lembut.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Daging kornet berkualiti adalah makanan asas Yahudi, Ireland dan Caribbean. Daging diawetkan dengan garam yang biasa disebut jagung dan kemudian dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Oleh kerana daging lembu jagung dibuat dari bahagian brisket yang sukar, ia mesti dihiris nipis agar lembut.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Quad (chuck roast) adalah potongan daging lembu yang tebal dari bahu daging lembu. Daging yang enak dan sedap ini banyak digunakan dalam masakan klasik dari rumah. Lakukan persiapan, musim, dan goreng daging hingga keperangan di atas dapur untuk hidangan lembut dan berair.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Bakon adalah makanan ringan yang enak dan menjadikan lauk yang hebat. Bacon beku memerlukan masa yang lama untuk dicairkan di dalam peti sejuk. Oleh itu, cubalah kaedah alternatif untuk mencairkannya dengan lebih cepat. Anda boleh menggunakan microwave atau rendam daging untuk mencairkannya.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Pork loin, juga dikenal sebagai daging babi tenderloin, adalah sekeping daging yang diambil dari dekat tulang rusuk babi. Pinggang kecil masak dengan cepat dan boleh dimasak di panggangan atau di dalam ketuhar. Cari kaedah terbaik untuk memasak daging babi.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Suka makan daging berkualiti premium tetapi sering menyesal dengan harga yang sangat mahal? Satu penyelesaian, tentu saja, adalah membeli potongan daging yang berkualiti rendah. Sayangnya, daging berkualiti rendah tidak mudah empuk dan cenderung tidak kaya rasa jika dimasak terlalu cepat.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Bahu babi (juga dikenal sebagai "Punggung Boston" atau "Pork Butt") adalah potongan daging dari bahagian atas kaki depan babi. Biasanya, kaedah memasak bahu babi menggunakan kaedah sedikit demi sedikit untuk menjadikan daging lembut, berair, dan keluar dari tulang.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Itik mempunyai rasa yang lebih kuat dan kaya daripada unggas lain, kerana daging itik mengandungi lebih banyak minyak. Itik sering disajikan untuk majlis-majlis khas, tetapi ia cukup mudah disediakan dan ramuan serbaguna untuk pelbagai rasa.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Pernah dengar tentang daging babi yang disebut daging babi? Sebenarnya, daging babi adalah potongan daging yang sangat lembut dan mengandungi sedikit lemak. Sekiranya selama ini jenis daging babi yang biasa dijual di pasar adalah daging babi panggang, sebenarnya anda juga boleh menemui potongan daging babi yang tidak kurang enak ketika dimasak, anda tahu!

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Bratwurst - sosis babi yang enak yang dibungkus dalam selongsong semula jadi - adalah hidangan berasap, gurih dan enak tetapi sangat menarik. Bratwurst berasal dari Jerman, dan telah popular di seluruh dunia. Baca terus untuk mengetahui cara membuat bratwurst yang lazat.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Walaupun tidak ada cara yang salah untuk memasak bratwurst, memasaknya di dalam ketuhar adalah yang paling mudah. Pilihan ini adalah yang terbaik jika anda tidak boleh memanggang di luar kerana cuaca tidak mesra. Ketuhar juga boleh membuat sosis bratwurst yang lembut dan enak.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Sekiranya anda melihat di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, atau memeriksa meja makan semasa makan malam biasa, anda mungkin akan menjumpai daging babi tanpa tulang di menu atau ia akan muncul di pinggan makan anda. Semasa menyediakan daging babi, mulailah dengan memilih daging babi berkualiti dari tukang daging, petani atau kedai runcit biasa anda.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Sekiranya anda menjumpai daging dengan potongan harga atau mendapat sejumlah besar ayam, daging lembu, atau daging lain, pengetinan adalah cara terbaik untuk memeliharanya selama bertahun-tahun yang akan datang. Pengetinan dapat mengekalkan rasa daging lebih baik daripada pembekuan, kerana setelah beberapa lama di dalam pembeku, rasa dan bau daging dapat menjadi tidak menyenangkan.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Merokok adalah teknik tradisional yang digunakan untuk mengawet daging. Walaupun sekarang kita mempunyai cara yang lebih baik untuk menjaga kesegaran daging, populariti merokok tidak pernah hilang. Merokok adalah cara terbaik untuk mengeluarkan rasa brisket, tulang rusuk, dan daging lain yang enak dan enak ketika merokok jika daging berpisah dari tulang.

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Satu potong daging lembu, tulang rusuk, atau tulang rusuk, selalu menjamin kepuasan peminat daging karnivor yang paling taat. Kaedah cepat dan ringkas ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat stik terbaik. Bahan-bahan 10 oz (300 g) Stik mata rusuk 1/4 cawan (60 ml) minyak zaitun Garam dan lada secukup rasa Langkah Kaedah 1 dari 2:

Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:01

Batang ekor mungkin kelihatan kurang enak, tetapi sepotong buntut mengandungi lemak, otot, dan gelatin. Sekiranya oxtail dimasak perlahan-lahan dengan api kecil, ia akan menjadikan oxtail hidangan yang meleleh di mulut. Anda boleh merendam ekor di atas api kecil dengan mentega kacang dan rempah atau memanggangnya di dalam ketuhar dengan wain merah dan ramuan segar.